Culinary Zinema gran reserva

Culinary Zinema, el apartado del Festival Internacional de Cine de San Sebasti¨¢n dedicado a la gastronom¨ªa, cumple el pr¨®ximo septiembre cuatro a?os. Un tiempo en el que la secci¨®n se ha afianzado y ha madurado, lo que le ha permitido, seg¨²n ha destacado el director de la cita, Jos¨¦ Luis Rebordinos, programar un pu?ado de t¨ªtulos de destacados directores. "Este a?o la programaci¨®n ha dado un salto en cuanto a la importancia de los nombres de los directores que participan en la misma", ha precisado Rebordinos, que ha presentado los siete largometrajes y cuatro cortos que se proyectar¨¢n, acompa?ado del director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, y del responsable de la secci¨®n Culinary Cinema de la Berlinale, Thomas Struck, los dos ayudantes del Zinemaldia entre fogones.

As¨ª, la secci¨®n, en la que cada proyecci¨®n se acompa?a de una cena a cargo de prestigiosos cocineros -entre otros, este a?o los asistentes podr¨¢n disfrutar de las creaciones del chef peruano Gast¨®n Acurio-, se inaugurar¨¢ con el pase de The Hundred Foot Journey, de Lasse Hallstr?m, y protagonizada por Helen Mirren. Un director, ha subrayado Rebordinos, que ha competido en el propio Festival de San Sebasti¨¢n y en Berl¨ªn y ha estado nominado al Oscar en cinco ocasiones.

La lista de grandes nombres contin¨²a con Wayne Wang, "una persona que ha dado la vuelta al mundo con sus pel¨ªculas y que gan¨® la Concha de Oro en 2007 con Mil a?os de oraci¨®n", y que estrenar¨¢ en Culinary Zinema Soul of a Banket. Adem¨¢s, Eric Khoo, que compiti¨® con My Magic por la Palma de Oro en Cannes, presentar¨¢ Recipe.

El Zinemaldia, que tiene previsto que todos los directores presenten sus pel¨ªculas durante el festival, tambi¨¦n proyectar¨¢?Buscando a Gast¨®n, de Patricia P¨¦rez, sobre la figura del gran cocinero peruano, Foodies, de Thomas Jackson, Charlotte Landelius y Henrik Stockare, que persigue a cuatro fan¨¢ticos de la alta cocina alrededor del mundo, Little Forest, de Junichi Mori, un t¨ªtulo de ficci¨®n sobre las creaciones culinarias de una joven, y Steak (R)¨¦volution, de Ribi¨¨re Franck, un viaje alrededor del planeta en busca de la mejor carne, que, seg¨²n ha desvelado Rebordinos, encuentra en un rinc¨®n de Espa?a la mejor chuleta.

Adem¨¢s de los siete largometrajes, Culinary Zinema proyectar¨¢ cuatro cortos de diversa tem¨¢tica bajo el nexo com¨²n de la gastronom¨ªa. Nerua, un viaje a la esencia, de Iv¨¢n Mi?ambres, bucea en el proyecto culinario del restaurante del Museo Guggenheim, mientras que Hozour / Presence, de Hossein Rasti, muestra la tradicional comida que cada a?o una peque?a poblaci¨®n de Ir¨¢n ofrece a 5.000 personas durante los siete d¨ªas de luto por la muerte del tercer im¨¢n chi¨ª. Con Brooklyn Farmer, de Michael Tybuski, el espectador podr¨¢ descubrir las cooperativas de granjas instaladas en las azoteas de Nueva York, y con Txipirones en su tinta, Xabier Guti¨¦rrez acerca al espectador la creaci¨®n de un cocinero y de un pintor en torno al plato.

Las cenas que acompa?ar¨¢n a cada pel¨ªcula, y que se celebrar¨¢n en diversos restaurantes de San Sebasti¨¢n, as¨ª como en el Basque Culinary Center, contar¨¢n en esta edici¨®n con chefs como Mikel Gallo, Francis Paniego, Kenji Takahashi y Rub¨¦n Trincado.

Adem¨¢s, Culinary Zinema ha sumado este a?o a su lista de colaboradores a un nuevo compa?ero, el Tokyo Gohan Festival, una cita dedicada a la gastronom¨ªa que premiar¨¢ con 10.000 euros al mejor t¨ªtulo proyectado en San Sebasti¨¢n y que tambi¨¦n se podr¨¢ ver en la cita japonesa.