Que aproveche y gracias por la comida

Perm¨ªtanme que les recomiende una serie para recomendarles un c¨®mic y pedirles ya de paso que si no est¨¢n muy duchos en la comida japonesa se atrevan a ir un poco m¨¢s all¨¢ del cl¨¢sico sushi. Todo est¨¢ relacionado. El gourmet samur¨¢i es una serie japonesa original de Netflix inspirada en la obra maestra del manga El gourmet solitario (que a su vez est¨¢ basado en un ensayo que ya no les puedo detallar porque no lo he le¨ªdo). La ficci¨®n sigue la historia de un directivo japon¨¦s reci¨¦n jubilado que se encuentra con que no tiene nada que hacer. A trav¨¦s de la comida, de visitar diferentes locales, incluso viajar, descubrir¨¢ los peque?os detalles de la vida y emociones que no sinti¨® durante su gris vida laboral.

La serie, de 12 cap¨ªtulos de unos 20 minutos cada uno, es muy simple y se ci?e en mostrar a este venerable y entra?able gourmet comiendo y d¨¢ndose cuenta de que tiene que disfrutar m¨¢s de todo lo que le rodea y de que tiene que dejar de ser avasallado por gente grosera. Y tambi¨¦n aprender que poco importa el qu¨¦ dir¨¢n. En su camino de renacimiento se imagina a un antiguo samur¨¢i que s¨ª que sabe disfrutar de su vida en situaciones complicadas por las que ¨¦l pasa.

Lo mejor de la serie son las im¨¢genes de la amplia gastronom¨ªa. Es casi m¨¢s un documental de un amplio men¨² culinario japon¨¦s que una ficci¨®n. Y lo mismo pasa con el c¨®mic El gourmet solitario y su continuaci¨®n, Paseos de un gourmet solitario (ambos editados por Astiberri), escrito por Masayuki Kusumi y plasmado en el papel por el legendario dibujante Jiro Taniguchi (autor tambi¨¦n de esa preciosidad llamada El almanaque de mi padre), que falleci¨® el pasado febrero.

En la serie, como en el c¨®mic, parece no ocurrir mucho. Pero todo est¨¢ en los detalles, en lo pausado de la narraci¨®n. Jap¨®n est¨¢ ah¨ª. Su gastronom¨ªa est¨¢ ah¨ª. El placer de vivir est¨¢ ah¨ª. Itadakimasu, que aproveche, y gracias por la comida.