El Ayuntamiento propone la reforma del comercio minorista de alimentaci¨®n en la ciudad de Madrid

El concejal coordinador del ¨¢rea de Abastos y Mercados en el Ayuntamiento de Madrid, el comunista Adolfo Pastor, propondr¨¢ a la Comunidad de Madrid y a los representantes del sector alimentario una reforma profunda del comercio minorista de alimentaci¨®n en la ciudad, dirigida a fomentar la agrupaci¨®n de los profesionales del ramo para conseguir beneficios econ¨®micos y de calidad para el consumidor. La reforma establecer¨¢ modificaciones en los requisitos exigidos para abrir nuevos comercios, as¨ª como criterios orientados a la agrupaci¨®n de los comerciantes para la compra com¨²n de los productos.

"Ning¨²n comerciante", explica Pastor, "ser¨¢ obligado a suscribir el acuerdo, pero los que no lo hagan no podr¨¢n beneficiarse de las subvenciones destinadas al sector".En la actualidad existen en Madrid 22.153 establecimientos de alimentaci¨®n de venta minorista, de los cuales m¨¢s del 64% son comercios denominados de puerta de calle, es decir, un local aislado dedicado a la venta directa de un producto alimenticio concreto. "Estas cifras", explica Pastor, "demuestran la necesidad de modernizar un sector que para subsistir suele trabajar con m¨¢rgenes altos entre el precio de compra y el de venta, y con productos cada vez de menor calidad". La opini¨®n de la corporaci¨®n madrile?a es que la ¨²nica soluci¨®n posible es la agrupaci¨®n de los peque?os comercios en cadenas de compra, lo que les permitir¨¢ adquirir productos de mayor calidad a precios m¨¢s baratos.

La propuesta que defender¨¢ Pastor en las jornadas sobre la reforma del comercio de alimentaci¨®n en Madrid, que se celebrar¨¢n durante los d¨ªas de hoy y ma?ana establece nuevos criterios para autorizar la apertura de nuevos establecimientos comerciales. "En Madrid no habr¨¢ problemas de falta de suelo dedicado a uso comercial en los pr¨®ximos a?os", dice Pastor, "pero los nuevos centros comerciales y mercados que se inauguren tendr¨¢n una estructura comercial diferente: los establecimientos tradicionales dedicados a la alimentaci¨®n coexistir¨¢n con otros donde se vender¨¢n productos de uso corriente del sector textil, zapater¨ªa y otros".

Entre los requisitos que se exigir¨¢n para abrir un nuevo comercio se establece una superficie m¨ªnima dedicada a la venta de 24 metros cuadrados para los comercios especializados y 48 metros cuadrados para los comercios polivalentes. Esta medida es de gran importancia si se tiene en cuenta que en la actualidad funcionan en Madrid m¨¢s de 10.400 comercios con menos de 16 metros cuadrados de superficie de venta.

Por otra parte, no se realizar¨¢n m¨¢s concesiones de mercados municipales a particulares, sino que la gesti¨®n recaer¨¢ en, la asociaci¨®n constituida por todos los comerciantes que tengan un puesto en cada uno de estos mercados. En el caso de las galer¨ªas de alimentaci¨®n, que son de propiedad particular, el Ayuntamiento propondr¨¢ el cierre de las que funcionan mal, y ayudar¨¢ a los comerciantes a adquirir la propiedad conjunta en el caso de las que han demostrado un funcionamiento positivo.

Respecto a los comercios denominados de puerta de calle, el Ayuntamiento ayudar¨¢ a los comerciantes a asociarse en cadenas de compra que ya existen o a formar otras nuevas, con el prop¨®sito de conseguir una gesti¨®n com¨²n de compra.

Nuevas formas de distribuci¨®n

"En ninguno de estos casos", declara Pastor, "Ios comerciantes ser¨¢n obligados a suscribir el documento marco; sin embargo, los diferentes tipos de subvenciones u otras ventajas de tipo fiscal y de financiaci¨®n estar¨¢n dirigidos a los minoristas que se adhieran al proyecto de reforma".Durante las jornadas tambi¨¦n se presentar¨¢ una propuesta de reforma del sector mayorista de alimentaci¨®n. La innovaci¨®n, no tan dr¨¢stica como la propuesta en el caso de los comercios minoristas, consiste en permitir la instalaci¨®n de otras formas de distribuci¨®n mayorista que no sean los mercados centrales. "Ya existen almacenes y empresas dedicadas a comprar grandes cantidades en origen para distribuir entre sus propios establecimientos o los que est¨¢n asociados", explica Pastor; "lo ¨²nico nuevo es facilitar suelo en Mercamadrid para que realicen desde all¨ª su labor". Los sectores interesados en este proyecto hasta el momento, seg¨²n Pastor, son los de venta de frutas y pescados.

"Las dos formas de distribuci¨®n", asegura el concejal de Abastos y Mercados, "son compatibles, y producir¨¢n a largo plazo un efecto l¨®gico y beneficioso, la disminuci¨®n del n¨²mero de operadores mayoristas, que tendr¨¢n que asociarse para poder comprar m¨¢s barato".

Seg¨²n un censo realizado por la Comunidad de Madrid, en la regi¨®n existen un total de unos 70.000 locales comerciales, que dan trabajo a una 150.000 personas. Juan Jos¨¦ Lliterri, director general de Comercio, de la Comunidad, coincidi¨® al se?alar que el mayor problema del comercio minorista en la regi¨®n es "su excesiva atomizaci¨®n".