IVA de cinco estrellas
La mayor parte de los restaurantes espa?oles, los m¨¢s estrellados y los m¨¢s populares, han rebajado su categor¨ªa administrativa a dos tenedores con el objeto de reducir el montante de las facturas de sus clientes en un 9% de IVA. El efecto m¨¢s visible del descenso de categor¨ªa ha sido la desaparici¨®n de los locales de tres, cuatro y cinco tenedores. ?Para qu¨¦ sirve una regulaci¨®n administrativa que no se adapta a la realidad del mercado? Por lo que respecta al n¨²mero de estrellas que exhiben los hoteles, la tendencia es similar. Al d¨ªa de hoy, alrededor del 50% de los hoteles de la m¨¢xima categor¨ªa ha retirado una estrella a su clasificaci¨®n administrativa, aunque el periodo de rebajas sigue vigente.
Un reloj Rolex u otro de la marca Swatch, un autom¨®vil Jaguar o un Twingo, la bisuter¨ªa o las joyas, los peri¨®dicos o los semanarios, por poner algunos ejemplos, tributan el mismo tipo de IVA. ?Por qu¨¦ los hoteles y restaurantes, seg¨²n su n¨²mero de estrellas o tenedores, tributan un IVA diferente? ?No estamos en una econom¨ªa libre de mercado, donde los impuestos se supone deben ser neutrales? ?Por qu¨¦ el Ministerio de Hacienda grava los precios de los hoteles de cinco estrellas con un 9% m¨¢s que al resto de las categor¨ªas? Sobre todo teniendo en cuenta que son las administraciones auton¨®micas las depositarias de las competencias en materia de clasificaci¨®n hotelera, y ¨¦stas mantienen una pol¨ªtica de total pasividad a la hora de cambiar el rango hotelero.
Si, como afirman los responsables tur¨ªsticos, Espa?a apuesta por el turismo de calidad, es ahora el momento de poner fin a esta situaci¨®n injusta con los establecimientos de cinco estrellas.
El argumento del Ministerio de Hacienda en el sentido de que se aminorar¨ªa la capacidad recaudatoria del Estado al reducir el IVA de los cinco estrellas es falso; pues por la v¨ªa del cambio de clasificaci¨®n va a producir el mismo efecto, con el inconveniente de que la oferta tur¨ªstica espa?ola se habr¨¢ empobrecido considerablemente.
Precisamente cuando en Francia se acaba de instituir la categor¨ªa hotelera de cinco estrellas con el mismo IVA que los dem¨¢s hoteles-
Director del hotel L¨®pez de Haro.
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