Refrescos menos cal¨®ricos
Bill Clinton apoya el desaf¨ªo de Cola-Cola, PepsiCo y Dr. Pepper de combatir la obesidad
Con el expresidente Bill Clinton como maestro de ceremonias, los tres mayores fabricantes de refrescos y bebidas carb¨®nicas de? EE?UU ¡ªCola-Cola, PepsiCo y Dr. Pepper¡ª se han comprometido a reducir en un 20% el contenido cal¨®rico de sus productos antes de 2020. El acuerdo ha sido propiciado por la Fundaci¨®n Clinton y su objetivo es combatir la epidemia de obesidad que sufre el pa¨ªs, a la que estas compa?¨ªas han contribuido de forma sustancial.
El exceso de peso se ha convertido en uno de los mayores problemas de salud p¨²blica de
EE?UU, donde uno de cada tres adultos y uno de cada cinco ni?os padecen una obesidad cl¨ªnica de graves consecuencias. El compromiso ha sido una forma de ponerse la venda antes de la herida: con el avance imparable de esta forma de epidemia silenciosa que es la obesidad, muchas voces se est¨¢n alzando para que el Gobierno regule y limite estrictamente los contenidos de az¨²cares y grasas de los productos alimenticios. Entre esas voces figura la poderosa Food and Drug Administration, la agencia estatal que se encarga de regular la alimentaci¨®n y los medicamentos. Una de las medidas que propone figura limitar el poder cal¨®rico de los refrescos.
Antes de que las regulen, las empresas han preferido autorregularse con plazos y porcentajes de reducci¨®n relativamente c¨®modos. As¨ª, se han comprometido a rebajar el contenido de az¨²car, a reducir el tama?o de las latas y botellas y hasta a sufragar campa?as para promover el consumo de productos bajos en calor¨ªas o sin calor¨ªas, como el agua embotellada. De tener ¨¦xito en este ¨²ltimo punto, no es descartable que pronto se conviertan en las principales embotelladoras de agua.
Pero as¨ª como estas empresas no limitan su actividad comercial a Estados Unidos, tampoco lo hace la obesidad. Un estudio firmado por 500 especialistas de 50 pa¨ªses concluye que ha aumentado en el mundo un 82% entre 1990 y 2010. La OMS estima que hay 2.100 millones de personas con sobrepeso y que cada a?o mueren por culpa de la obesidad 3,4 millones. En Espa?a, el 19% de los ni?os son obesos. Bienvenidas sean estas iniciativas, pero para frenar la obesidad y sus secuelas probablemente har¨¢ falta algo m¨¢s que autorregulaci¨®n.
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