Trucos para que el agua de su nevera refresque todav¨ªa m¨¢s
Ingredientes naturales que aportan sabor e hidratan. En esta cena no hay vino. Ni falta que hace
Beber agua en abundancia es la v¨ªa principal para sentirse hidratado. Hay alternativas al viejo elemento, como zumos de frutas, gazpachos o cervezas. Pero si queremos sorprender al respetable (amigos, familia, invitados a una cena) con un agua diferente (de botella o del grifo: es igual de saludable), existen ingredientes naturales que aportar¨¢n frescura y sabor al brebaje. Y no le estamos hablando de hielo. Estos son los ingredientes naturales que m¨¢s hidratan, al tiempo que maridan con el agua, seg¨²n Fitoterapia, obra de referencia Francesco Capasso.
Albahaca
Basta a?adir un gramo de hojas por cada 200 ml de agua. Esta planta arom¨¢tica tambi¨¦n potencia el sabor de los platos de pescado y pasta.?
Lim¨®n
Estimula la secreci¨®n de saliva, acabando con la sensaci¨®n de sequedad en boca. Coloque la piel de un lim¨®n mediano en un recipiente de litro y medio de agua para notar su efecto.
Pulpa de tamarindo
El interior de los frutos maduros de este ¨¢rbol originario del ?frica tropical es muy dulce y alivia la sed. Puede exprimir su pulpa y a?adir dos o tres cucharaditas de caf¨¦ a una jarra de agua fresca.
Hoja de menta
Sus hojas aportan frescor, ya sea al aplicarlas sobre la piel, sumergirlas en la ba?era o a?adirlas en una jarra de agua. Si elegimos la ¨²ltima opci¨®n, adem¨¢s de refrescar, disimula el mal aliento en el caso de una digesti¨®n dif¨ªcil.
Cedro
Esta antigua planta da unos frutos ricos en vitaminas y minerales. Su zumo es de sabor ¨¢cido. Vierta el resultado de un cedro en un litro y medio de agua. Multiplicar¨¢ su poder si esta es con gas.
Manzanilla
Asociada con las infusiones, con cinco gramos de sus flores por cada 100 de agua alivia las molestias digestivas al tiempo que nos hidrata.
Melocot¨®n
Unas gotas de su zumo reci¨¦n exprimido multiplicar¨¢n las propiedades refrescantes de nuestra bebida preferida. Por no hablar del rico sabor que aporta¡ ?Qui¨¦n dijo que el agua es ins¨ªpida?
Sa¨²co
Esta planta ligeramente olvidada ha vuelto a ocupar un lugar importante en nuestra cocina gracias a la visibilidad que algunos maestros cocteleros han dado al jarabe de flores y hojas de sa¨²co. La proporci¨®n recomendada es 15 partes de agua por una de jarabe de sa¨²co (lo encontrar¨¢ en herbolarios); y el resultado, una bebida m¨¢s refrescante que ayuda a sudar y disminuye la temperatura del cuerpo.
*Pedro Catal¨¢ es farmac¨¦utico, cosmet¨®logo y fundador de Twelve Beauty.
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