T¨¦ o caf¨¦: ?qu¨¦ es mejor para la piel?
Algunos gur¨²s de la est¨¦tica recomiendan evitar la cafe¨ªna, pero la ciencia lo pone en duda
En los ¨²ltimos tiempos, la cafe¨ªna ha empezado a situarse en la diana de los alimentos prohibidos, relacion¨¢ndola con el envejecimiento cut¨¢neo. Gur¨²s de la est¨¦tica, como el dermat¨®logo de los famosos Nicholas Perricone, recomiendan sustituir el caf¨¦ por t¨¦ verde. Ricardo Ruiz, dermat¨®logo de la Cl¨ªnica Dermatol¨®gica Internacional, en Madrid, lo desmonta: "No hay ni un solo estudio que demuestre que la cafe¨ªna sea mala para la piel. De hecho, tiene gran cantidad de antioxidantes tipo fenoles, m¨¢s que el t¨¦ verde. En cambio, s¨ª hay estudios que sugieren que la cafe¨ªna aumenta la esperanza de vida en relaci¨®n a la enfermedad coronaria y el ictus".
Otra investigaci¨®n del Instituto Dermop¨¢tico de la Inmaculada, en Roma, apunta a la hip¨®tesis (a¨²n preliminar) de que la cafe¨ªna puede jugar un papel muy positivo en la prevenci¨®n del melanoma.
Eso s¨ª: nada de afiliarse al carajillo
"El alcohol produce una serie de efectos negativos en la piel. Unos son directos, a trav¨¦s de los enrojecimientos de la llamada cuperosis. Otros son indirectos, ya que impide que se absorban determinadas vitaminas necesarias para lucir una piel sana", comenta Ruiz.
Estudios de la Sociedad Americana de Fisiolog¨ªa apuntan tanto a la deshidrataci¨®n ¡ªpor la capacidad diur¨¦tica de las bebidas alcoh¨®licas¡ª como al bloqueo sobre todo de la vitamina A ¡ªresponsable de la regeneraci¨®n celular y de la producci¨®n de col¨¢geno¡ª como los culpables del envejecimiento prematuro. Un estudio reciente de la Universidad de Yale se?ala la relaci¨®n del alcoholismo tambi¨¦n con los problemas de absorci¨®n de la vitamina C, por c¨®mo el etanol interfiere en el p¨¢ncreas.
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