Gu¨ªa ¡®El Viajero¡¯ de Bilbao

LA CIUDAD

La pionera obra del museo Guggenheim, obra de Frank Gehry en las postrimer¨ªas del siglo XX, dio el pistoletazo de salida a un profundo proceso de transformaci¨®n est¨¦tica, social y econ¨®mica de Bilbao; desde las ruinas de la capital industrial que fue, te?ida de holl¨ªn, se alza hoy una ciudad cosmopolita y vanguardista que ha sabido reinventarse a s¨ª misma.

Porque si el museo Guggenheim situ¨® a Bilbao en el mapa como destino cultural de referencia, las contribuciones arquitect¨®nicas de los ¨²ltimos a?os, con nombres internacionales de la talla de Norman Foster, Robert Stern, Isozaki, Moneo, Calatrava, Pelli, ?lvaro Siza o Zaha Hadid han mudado por completo el perfil de la ciudad, que acoge adem¨¢s uno de los mejores parques escult¨®ricos urbanos al aire libre; su oferta muse¨ªstica, galer¨ªas de arte y salas de exposiciones de primer nivel confirman su t¨ªtulo de ense?a art¨ªstica contempor¨¢nea.

Pero Bilbao es mucho m¨¢s que un escaparate del arte contempor¨¢neo. La modernidad est¨¦tica ha sabido integrarse en una historia de siglos: las siete calles del Casco Viejo conservan su animado esp¨ªritu medieval; el Ensanche es testigo del crecimiento industrial en el siglo XIX, con sus espl¨¦ndidas estaciones de ferrocarril y los palacios de la nueva burgues¨ªa; los comienzos del siglo XX dejaron un buen muestrario de arquitectura modernista y art dec¨®.

Y en el centro de todo esto, bulle una intensa vida social y comercial. Porque ir de tiendas en Bilbao tambi¨¦n es un arte, donde conviven comercio tradicional y las firmas de moda internacionales m¨¢s prestigiosas. Y qu¨¦ decir de la gastronom¨ªa, que convierte a Bilbao en la Meca de los aficionados a la buena mesa.

Para cogerle el pulso a la ciudad y sentirse plenamente integrado nada mejor que salir una tarde de 'poteo', costumbre ancestral de los bilba¨ªnos: entre las ocho y las diez de la noche, en calles atestadas como Pozas, Ledesma o las del Casco Viejo, miles de ciudadanos se dan cita cada noche para beber a la puerta de los bares. El reducido tama?o de los 'zuritos' (cerveza) o 'txikitos' (vino) no es escasez, sino prisa por pasar cuanto antes al siguiente bar.

No importa que llueva. El viajero no deber¨¢ olvidarse el paraguas, aunque sea verano; puede que tenga suerte e incluso, algunos ratos, salga el sol. De tama?o perfectamente asumible como para recorrerla a pie, ofrece adem¨¢s un sinf¨ªn de posibilidades en cuanto al transporte se refiere: el metro de Bilbao, con sus 'fosteritos', se ha convertido en una atracci¨®n tur¨ªstica m¨¢s; el moderno tranv¨ªa nos ofrece vistas privilegiadas de la ciudad sin tener que dar un paso; hay servicio de alquiler de bicicletas, autobuses de dos pisos, un 'Txinbito' para navegar por la r¨ªa, un puente transbordador declarado Patrimonio de la Humanidad y ascensores, escaleras mec¨¢nicas y hasta un funicular para subir a los barrios altos y m¨¢s all¨¢.

DORMIR

Hoteles de dise?o

• Mir¨® Hotel (www.mirohotelbilbao.com, (+34) 946 611 880, Alameda Mazarredo,77). Hotel boutique del dise?ador Antonio Mir¨®, con incre¨ªbles vistas sobre el Museo Guggenheim. Ofrece servicios de spa, biblioteca y un bar de cortes¨ªa para clientes.


• Basque Boutique (www.basqueboutique.es, (+34) 944 790 788, calle de la Torre, 2). Original¨ªsimo hotel en pleno casco hist¨®rico. Todas las habitaciones est¨¢n decoradas de forma individual con muebles hechos a mano y acabados art¨ªsticos inspirados en la cultura vasca. Una experiencia diferente.


• Meli¨¢ Bilbao (www.melia.com, (+34) 902 144 440, Lehendakari Leizaola, 29). Referente de la nueva arquitectura de la ciudad e inspirado en la obra del escultor Eduardo Chillida, destaca por su hall di¨¢fano de 40 metros de altura. Cuenta con varios espacios gastron¨®micos, dos ascensores panor¨¢micos y piscina semiexterior climatizada en la sexta planta.


• Barcel¨® Bilbao Nervi¨®n (www.barcelo.com, (+34) 902 101 001, Paseo Campo Volant¨ªn, 11). Moderno establecimiento ecourbano situado frente a la R¨ªa, entre el puente de Calatrava y el Ayuntamiento. La oferta gastron¨®mica de su restaurante Ibaizabal, la barra de pintxos de la cafeter¨ªa y su rinc¨®n de vinoteca te tentar¨¢n a no salir del hotel.


• Silken Gran Hotel Domine Bilbao (www.hoteles-silken.com, (+34) 944 253 300, Alameda Mazarredo, 61). Frente al Museo Guggenheim, hotel de dise?o minimalista con la firma de Javier Mariscal. El mobiliario representa lo m¨¢s emblem¨¢tico del dise?o del siglo XX. El bar de la terraza de la azotea ofrece unas vistas espectaculares y su restaurante DOMA, regentado por Mart¨ªn Berasategui, es todo un lujo gastron¨®mico.

Otras opciones para dormir:

• AliciaZZZ Bed and Breakfast (www.aliciazzz.com, (+34) 946 792 198, Sombrerer¨ªa, 1). Antigua casa del casco hist¨®rico reconvertida en cuento de fantas¨ªa. Cada habitaci¨®n est¨¢ inspirada en un cap¨ªtulo diferente de Alicia en el pa¨ªs de las maravillas, fundido con la cultura vasca.


• Arriaga Suites (www.arriagasuites.com, (+34) 635 707 247, Bidebarrieta, 3). Amplios estudios de dise?o moderno y colorido, dedicado cada uno a un compositor vasco. Cuentan con microondas y nevera. Situado en pleno casco hist¨®rico.


• Petit Palace Arana Hotel (www.petitpalacearanabilbaohotel.com, (+34) 944 156 411, Bidebarrieta, 2). El hotel m¨¢s antiguo de Bilbao ha sabido renovarse con un dise?o moderno sin perder su car¨¢cter. Su ubicaci¨®n junto al Teatro Arriaga lo convierte en un punto ideal desde el que explorar la ciudad.


• Botxo Gallery Youth Hostel Bilbao (www.botxogallery.com, (+34) 944 134 849, Avenida de las Universidades, 5). Moderno albergue econ¨®mico con sal¨®n chill out, murales y cocina com¨²n. Junto a la Universidad de Deusto y enfrente del Guggenheim.


• Hesperia Bilbao (www.hesperia.es, (+34) 944 051 100, Campo Volant¨ªn, 28). Edificio de nueva construcci¨®n y dise?o de vanguardia con una llamativa fachada de cristaleras de colores. Restaurante de cocina creativa y bar con terraza de madera y vistas al Nervi¨®n y al Museo Guggenheim.

COMER

Cinco restaurantes, pero hay muchos m¨¢s:

• Bascook (www.bascook.com, (+34) 944 009 977, Barroeta Aldamar, 3). El cocinero Aitor Elizegi ha reformado este viejo almac¨¦n de sal con un aire muy contempor¨¢neo. Una carta de cocina innovadora con atenci¨®n a los m¨¢s peque?os. Tienda de delicatessen y platos preparados para llevar.


• Etxanobe (www.etxanobe.com, (+34) 944 421 071, Avenida Abandoibarra, 4). El restaurante del Palacio Euskalduna con una estrella Michel¨ªn. Mezcla de cocina tradicional y creativa y estupendas vistas desde su terraza.


• Zarate (www.zaratejatetxea.com, (+34) 944 416 521, Licenciado Poza, 65). La clave de su ¨¦xito es su apuesta por una forma totalmente innovadora de tratar el pescado, elemento principal de su carta. Lo traen fresqu¨ªsimo de los puertos de Lekeito y Ondarroa.


• Porrue (www.porrue.com, (+34) 944 231 313, Alameda Recalde, 4). Salt¨® a la fama en 2011 por pagar 7.300 euros por la mitad del queso idiaz¨¢bal ganador en Ordizia: as¨ª son los de Bilbao, o para hacerse una idea de hasta qu¨¦ punto se cuida aqu¨ª la materia prima.


• Taberna Rogelio ((+34) 944 273 021, carretera Basurto-Kastrexana, 7). Un cl¨¢sico con m¨¢s de 50 a?os de andadura, cerca del Estadio de San Mam¨¦s. Decoraci¨®n t¨ªpica vasca, atenci¨®n familiar y cocina tradicional con excelentes materias primas.

Los mejores pintxos:

• El Globo (www.barelglobo.com, (+34) 944 154 221, calle Diputaci¨®n, 8). En el lateral de la Diputaci¨®n, esta calle peatonal concentra algunos de los bares m¨¢s reputados de Bilbao, como este o La Vi?a del Ensanche. No hay que dejar de probar su pintxo de txangurro gratinado o el picadillo de jam¨®n con parmesano.


• Gaztandegi ((+34) 944 412 196, Maestro Garc¨ªa Rivero, 10). Destaca en esta peque?a pero atestada calle de bares con los mejores pinchos de la ciudad por su especialidad exclusiva en quesos. Recomendable visitar despu¨¦s El Huevo frito, otro cl¨¢sico, o el New Or Kompon.


• Bitoque de Albia (www.bitoque.net, (+34) 944 236 545, Alameda Mazarredo, 6). Moderno gastrobar en los Jardines de Albia, propone cocina innovadora en miniatura. A su lado est¨¢ el imprescindible Caf¨¦ Iru?a, con sus serranitos y pinchos morunos, y de all¨ª arranca Ledesma, concurrida calle de bares entre los que destacan El Molinillo o el m¨¢s cl¨¢sico Artajo.


• V¨ªctor Montes (www.victormontes.com, (+34) 944 157 067, Plaza Nueva, 8). Un cl¨¢sico de Bilbao en el coraz¨®n del Casco Viejo. Variada barra de pinchos de gran calidad en una ambientaci¨®n de ¨¦poca. Cuenta adem¨¢s con restaurante, tienda de productos delicatessen y terraza al aire libre. Igual que los toreros, es recomendable dar una vuelta entera a la plaza y probar un bocado m¨¢s en el Caf¨¦ Bilbao, el Gure Toki y el Sorginzulo.


• Irrintzi (http://irrintzi.es/web/, (+34) 944 167 616, calle Santa Mar¨ªa, 8). Espectacular barra de pintxos en este bar de moda de la parte vieja. Conjuga especialidades locales y otros sabores del mundo, con una presentaci¨®n muy vistosa. Hay que parar antes en el Berton (calle Jardines, 11) para probar su pintxo de solomillo con foie.

LA NOCHE

Copas con ritmo:

• Kafe Antzokia (www.kafeantzokia.com/web, (+34) 944 244 625, San Vicente, 2). Buque insignia de la noche bilba¨ªna, ocupa el espacio de un antiguo teatro junto a los Jardines de Albia. Programa actuaciones en directo con lo mejor del panorama musical vasco e internacional. Buena m¨²sica y p¨²blico de toda edad y condici¨®n, porque aqu¨ª es donde acuden todos los bilba¨ªnos.


• Evidence ((+34) 944 028 994, Barrainc¨²a, 12). Nuevo local con una excelente programaci¨®n musical. Rock, funk, soul, swing y conciertos en vivo de jueves a s¨¢bado, seguidos de sesiones de dj. Cocina abierta a todas horas, excelentes pintxos y cocteler¨ªa que no dejar¨¢ de sorprenderte.


• Cotton Club (www.cottonclubbilbao.es, (+34) 944 104 951, Gregorio de la Revilla, 25). Acogedor local con estilo y decoraci¨®n cuidada al detalle en la zona de Indautxu, donde disfrutar de lo mejor de la m¨²sica independiente. Actuaciones en vivo y dj¡¯s, variedad de gin tonics y cervezas.


• La Otxoa ((+34) 944 239 471, Heros, 9). Local regentado por el emblem¨¢tico 'La Otxoa', mito transformista de la movida vasca. De aquellos tiempos sobrevive este lugar que, aunque ha conocido mejores ¨¦pocas, sigue siendo una buena direcci¨®n para pasar un rato divertido. M¨²sica pachanguera, p¨²blico madurito y fotos de su famoso due?o con toda la far¨¢ndula nacional poblando las paredes.


• El balc¨®n de la Lola ((+34) 944 163 673, Bail¨¦n, 10). Sala de ambiente de tama?o medio, con cameros luciendo abdominales y dj¡¯s pinchando m¨²sica electr¨®nica. Aunque la m¨²sica es muy variada, y lo mismo se puede decir de su clientela. Una direcci¨®n donde acabar la noche.

Para una noche m¨¢s tranquila:

• Lamiak ((+34) 944 159 642, Pelota, 8). Ampl¨ªsimo local en el coraz¨®n del Casco Viejo, bonito y acogedor. Es un local 'gay friendly', aunque no exclusivo. En la planta superior hay juegos de mesa a disposici¨®n de los clientes. Para la hora del caf¨¦ o del gin tonic, ofrece tambi¨¦n sangr¨ªa y tartas caseras. M¨²sica tranquila en esta direcci¨®n imprescindible.


• The Dubliners (dublinersbilbao.com, (+34) 944 236 214, Plaza Moyua, 6). C¨¦ntrico pub irland¨¦s muy espacioso, decorado enteramente en madera. Un sitio ideal para relajarse mientras se bebe una Guinness o cualquier otra especialidad de su amplia carta de cervezas.


• Sir Winston Churchill (sirwinstonchurchill.es, (+34) 944 277 873, Avenida Sabino Arana, 1). Pub ingl¨¦s de car¨¢cter con m¨¢s de 45 a?os de andadura, situado en la plaza del Sagrado Coraz¨®n. Sirve los mejores combinados de la ciudad preparados con mimo, entre una selecci¨®n de m¨¢s de 250 bebidas espirituosas.


• La Terraza del Yandiola (www.yandiola.com/terraza.html, (+34) 944 133 636, Plaza Arriqu¨ªbar, 4). Para las noches de verano, nada mejor que esta terraza en la azotea de La Alh¨®ndiga. Mobiliario de dise?o y calefactores exteriores por si hace fr¨ªo. M¨²sica chill out y carta de c¨®cteles en un ambiente sofisticado junto a la c¨²pula del edificio.

QU? HACER

Rutas a pie:

• Paseo de Abandoibarra. La nueva cara del Bilbao del siglo XXI. Antigua zona industrial de astilleros y contenedores, reconvertida ahora en un paseo con palmeras junto a la R¨ªa. Desde enfrente del Ayuntamiento hasta el Museo Mar¨ªtimo, pasando por las torres Isazoki (fundidas con las ruinas del antiguo Dep¨®sito Franco), el puente de Calatrava, el Museo Guggenheim o el Palacio Euskalduna.


• Casco Viejo. Origen del Bilbao medieval con sus famosas siete calles, estrechas y peatonales, decoradas con soportales y balcones de colores. Zona de comercio tradicional, bares y restaurantes, destacan importantes edificios como la Catedral, el Teatro Arriaga, la Iglesia de San Ant¨®n, la Estaci¨®n de Atxuri o el Mercado de la Ribera, la mayor plaza de abastos cubierta de Europa.


• El Ensanche. La Gran V¨ªa es el eje de la ampliaci¨®n que conoci¨® la ciudad en el siglo XIX al otro lado del Nervi¨®n. De los Jardines de Albia a la plaza de Indautxu, coraz¨®n comercial y financiero de la ciudad, est¨¢ compuesto por amplias avenidas, comercios de grandes firmas y edificios nobles como la Sociedad Bilba¨ªna, la Diputaci¨®n, el edificio Sota o el palacio Ch¨¢varri.


• Bilbao Art District (www.bilbaoartdistrict.com). El Bilbao del arte contempor¨¢neo. Sus museos, la sala Rekalde o las galer¨ªas de arte que pueblan este distrito, con important¨ªsimas muestras de la arquitectura o la escultura m¨¢s vanguardista (Kapoor, Koons, Bourgeois, Dal¨ª, Chillida, Oteiza¡­) as¨ª lo justifican.

No dejar de visitar

• Sus museos: no solo del Guggenheim vive Bilbao. El Museo de Bellas Artes, con su ampl¨ªsima colecci¨®n de obras desde el siglo XIII hasta la actualidad, est¨¢ considerada una de las pinacotecas m¨¢s importantes del pa¨ªs. En torno a la plaza Unamuno se concentran el Museo Arqueol¨®gico y el Museo Vasco, con el ¨ªdolo de Mikeldi expuesto en su patio como s¨ªmbolo.


• La Alh¨®ndiga. Antiguo almac¨¦n de vinos modernista de un siglo de antig¨¹edad, reconvertido ahora en centro cultural de la mano del dise?ador Philippe Starck. Un atrio con 43 columnas, todas diferentes, nos da la bienvenida a este complejo destinado al ocio: auditorio, salas de cine, mediateca, sala de exposiciones, tiendas, bar y restaurante, gimnasio y una incre¨ªble piscina sobre nuestras cabezas con el fondo transparente.


• Artxanda. Bilbao es un 'botxo', un agujero rodeado de montes que ti?en de verde el horizonte de todas sus calles. Para obtener una panor¨¢mica completa de la ciudad nada mejor que subir en funicular, desde la calle Casta?os, al monte Artxanda, tradicional espacio de recreo de los bilba¨ªnos con bares y restaurantes t¨ªpicos, jardines y zona de juegos infantiles, adem¨¢s de un espl¨¦ndido mirador.


• El Puente Colgante de Bizkaia. Bilbao no se entiende sin su apertura al mar. A poco m¨¢s de diez kil¨®metros, en la desembocadura de la R¨ªa, se encuentra el famoso Puente Colgante, emblema de la provincia y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Vale la pena recorrer el paseo junto al mar de Las Arenas, con sus espl¨¦ndidas mansiones, y llegar hasta el pintoresco Puerto Viejo de Algorta. F¨¢cilmente conectado por metro, en coche es recomendable hacerlo por la ribera de Erandio, siguiendo el curso del Nervi¨®n, para contemplar el imponente paisaje de las glorias de su pasado industrial.

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