Best in Travel 2023: los 30 destinos de Lonely Planet para descubrir el a?o que viene
Desconectar, saborear, aprender y relacionarse con la poblaci¨®n local son algunos de los prop¨®sitos que inspiran la lista anual de este sello de viajes. De la enigm¨¢tica pero cercana Albania a los colores de la isla de Jamaica, los sabores exquisitos de la cocina lime?a, las comunidades ind¨ªgenas de Alaska o Guyana como la nueva estrella del ecoturismo en Sudam¨¦rica
DESTINOS PARA SABOREAR. Umbr¨ªa (Italia). Disfrutar del 'slow food' entre obras de arte. Entre la Toscana y el Lacio, entre Roma y Florencia, la regi¨®n de Umbr¨ªa ha vivido a la sombra de sus espectaculares vecinos. Ahora es una zona para descubrir cuanto antes, con arte y tesoros arqueol¨®gicos por todos lados, y con una gastronom¨ªa exquisita. Perugia, su capital, descubre un aut¨¦ntico tesoro para los amantes del arte y una maravilla para los gastr¨®nomos, que aqu¨ª pueden disfrutar m¨¢s tranquilamente, fuera de las rutas convencionales por Italia. Es tambi¨¦n una base perfecta para explorar los pueblos de las colinas y descubrir tesoros gastron¨®micos para todos los presupuestos. Un ejemplo: el comedor de L¡¯Officina Ristorante Culturale, instalado en lo que fue un taller de reparaci¨®n de b¨¢sculas y que hoy ofrece buenos men¨²s maridados con vino en Perugia. Desde esta ciudad podemos acercarnos a sitios como Solomeo, a solo media hora en coche, pueblo famoso por sus prendas de punto de cachemir, transformado en un museo textil al aire libre. Donde m¨¢s turistas nos encontraremos, sin duda, es en As¨ªs, la ciudad natal de San Francisco, con una espectacular bas¨ªlica del siglo XII. Toda la ciudad est¨¢ declarada patrimonio mundial por la Unesco, con rincones como el castillo de Rocca Maggiore (siglo XIV), con espectaculares vistas panor¨¢micas de la ciudad y de todo el paisaje circundante. Tambi¨¦n a menos de una hora en coche de Perugia, el lago Trasimeno est¨¢ bordeado de pueblos medievales incre¨ªblemente bien conservados. El lago es un para¨ªso para los amantes del 'slow food' y alimentos con denominaci¨®n de origen como el azafr¨¢n de Citt¨¤ della Pieve o sus vinos, que se pueden conocer a fondo siguiendo la Strada del Vino Colli del Trasimeno.
Alamy Stock PhotoKuala Lumpur (Malasia). Para¨ªso de la cocina callejera asi¨¢tica, vitalista y en constante cambio, la capital de Malasia ofrece una experiencia culinaria ¨²nica y diversa, que mezcla las influencias de muchos rincones del mundo. Los viajeros van a Malasia por sus selvas tropicales, sus playas de arena y sus id¨ªlicos rincones para practicar el submarinismo, pero cada vez m¨¢s hacen de Kuala Lumpur una parada importante del viaje. Aqu¨ª se mezclan mezquitas modernas, museos y rascacielos como las famosas Torres Petronas con los llamados 'hawker centres¡¯ (¨¢reas de restauraci¨®n t¨ªpicas de Malasia, Hong Kong y Singapur donde se agrupan muchos puestos independientes de comidas). Es el lugar perfecto para probar recetas como el 'nasi lemak' (el plato nacional, con arroz empapado en leche de coco, salsa picante y muchos condimentos) o el arroz en hoja de pl¨¢tano. Una visita imprescindible para saborear Kuala Lumpur es el mercado Pasar Seni o Mercado Central, inaugurado en 1888, lleno de puestos donde se vende comida y un poco de todo. O pasear por calles como Jalan Alor, con puestos donde elegir entre unos fideos con carne de cerdo, marisco a la parrilla, 'satays' (brochetas) o frutas dulces y apestosas como el duri¨¢n.Carlina Teteris (Getty Images)Fukuoka (Jap¨®n) es el nuevo destino alternativo para los amantes de la cocina japonesa. Esta ciudad, una de las m¨¢s antiguas del pa¨ªs, se ha convertido en una de las grandes capitales gastron¨®micas de Asia. Es tambi¨¦n la metr¨®poli japonesa que m¨¢s r¨¢pido crece, convertida en un centro de negocios y de comercio internacional. En los ¨²ltimos a?os se ha convertido adem¨¢s en una nueva etapa para viajeros internacionales que se animan a descubrir el pa¨ªs m¨¢s a fondo. Entre los hitos para saborear la ciudad est¨¢n el ¨²nico mercado de pescado p¨²blico de Fukuoka, Yanagibashi, y el centro comercial subterr¨¢neo de Tenijin Chikagai, con dos pasillos que se extienden medio kil¨®metro por debajo de la c¨¦ntrica zona de Tenijin. All¨ª hay m¨¢s de 159 tiendas con todo tipo de productos, pero tambi¨¦n muchos restaurantes y puestos de alimentos en los niveles inferiores. El plato m¨¢s popular es el 'hakata ramen', una sabrosa y adictiva sopa de fideos. Pocos pasos al norte de Tenjin Chikagai se halla uno de los restaurantes de ramen m¨¢s famosos de la ciudad, Shin Shin, donde siempre hay cola. La alternativa es Hacchan, donde los clientes hacen el pedido mediante una m¨¢quina, buscan asiento y esperan a que les traigan su bol. La capital de la isla de Ky¨±sh¨± es tambi¨¦n cuna del genuino 'sh¨ch¨±', una bebida espiritosa japonesa que marida de maravilla con la cocina local. Un lugar para probarlo es el bar Oscar. Y entre comida y bebida todav¨ªa hay tiempo para recorrer Fukuoka: su famoso castillo, de 1600, el Museo de las Ruinas de Korokan, el santuario sinto¨ªsta de Gokoku o el popular parque Ohori, presidido por un coqueto estanque rodeado por un sendero y puentes de piedra que conectan los islotes. De obligada visita es tambi¨¦n el parque Ohori-koen, con cascadas y flora perenne con el exquisito dise?o de los jardines japoneses.zonepress (Getty Images)
Lima (Per¨²). La capital peruana se ha convertido tambi¨¦n en la gran capital gastron¨®mica de Sudam¨¦rica. Lima est¨¢ consolidada desde hace a?os como una de las ciudades donde mejor se come en Am¨¦rica Latina, un t¨ªtulo que a?ade a los numerosos atractivos de sus monumentos e historia. Es famosa por sus cebicher¨ªas y su c¨®ctel 'pisco sour', pero hay mucho m¨¢s en elsu panorama culinario, hasta el punto de que ha creado una corriente de viajeros que llegan aqu¨ª espec¨ªficamente atra¨ªdos por sus restaurantes y sus famosos chefs. En el casco hist¨®rico est¨¢ uno de los mayores barrios chinos de Sudam¨¦rica y all¨ª se desarrolla la gastronom¨ªa chifa, fusi¨®n de las cocinas cantonesa y peruanas, por ejemplo, en la calle Cap¨®n, con peque?os restaurantes donde degustarlo. Para ir a uno de los mercados donde eligen sus productos los mejores chefs de Lima podemos ir al mercado de Surquillo, por ejemplo, todo un muestrario de la enorme biodiversidad de Per¨². M¨¢s all¨¢ de la cocina callejera, la ciudad se ha hecho famosa por sus restaurantes con chefs c¨¦lebres en todo el mundo. Don Fernando, Isolina, Maid o Rafael son los nombres de algunos de los mejores establecimientos de la ciudad, representantes de la nueva cocina peruana contempor¨¢nea.Alamy Stock PhotoSud¨¢frica. Mucho m¨¢s all¨¢ de sus vi?edos, una nueva generaci¨®n de chefs sudafricanos est¨¢ transformando la gastronom¨ªa del pa¨ªs, como complemento de sus ya famosos vinos. Los buenos restaurantes y los circuitos por vi?as se a?aden como nuevos atractivos a los ya cl¨¢sicos: las playas, el sublime litoral bordeado de escarpados acantilados y, sobre todo, sus parques nacionales presididos con el famoso parque Kruger a la cabeza. Con un clima templado y tierras muy f¨¦rtiles, Sud¨¢frica es famosa, adem¨¢s, por sus frutas y verduras frescas, que complementan buenas carnes, pescados y mariscos. Varios de los restaurantes del pa¨ªs figuran ya en las listas de los mejores del mundo, pero un viaje puede descubrirnos otros muchos lugares donde saborear sus buenos productos. La cocina sudafricana es, en realidad, una fusi¨®n de muchas influencias, pero con platos ¨²nicos como el 'wonton' de pintada, la oreja de mar envuelta en alga y cocinada a la barbacoa o el 'chawanmushi' de huevo de avestruz. El centro de la escena culinaria es Ciudad del Cabo. La visita por excelencia es el ascenso a la monta?a de la Mesa, el icono de la ciudad. El complemento perfecto es el recorrido por los vi?edos de los alrededores, aunque hay quien prefiere relajarse en una de las playas cercanas, como Muizenberg, una de las favoritas de los ba?istas y surfistas. Stellenbosch y Franschhoek son dos poblaciones encantadoras en la zona, que destacan por su arquitectura de estilo neerland¨¦s. Est¨¢n en el coraz¨®n de los vi?edos de la provincia de El Cabo, y sus paisajes son espectaculares. Se puede pasar unos cuantos d¨ªas en esta zona disfrutando de fabulosos restaurantes uno tras otro y de catas en los diferentes vi?edos.Merten Snijders (Getty Images)Montevideo (Uruguay). Una nueva terminal de pasajeros permitir¨¢ en breve nuevos vuelos internacionales y har¨¢ m¨¢s f¨¢cil viajar a Uruguay, a sus relajadas playas y a su fant¨¢stico panorama culinario y vitivin¨ªcola. Montevideo es el destino gastron¨®mico secreto de Sudam¨¦rica y, adem¨¢s, a tan solo media hora de la gran ciudad se puede estar en el campo, en un entorno rural donde pastan las vacas y ovejas en inmensas praderas. Son famosos sus vi?edos, de variedades de uva como tannat o albari?o, y con ellas se hace una especie de sangr¨ªa de vino blanco que llaman cleric¨®. Uruguay es tambi¨¦n tierra de buenas carnes y, sobre todo, un destino pausado y relajante que invita a recorrer sus 650 kil¨®metros de costa, a saborear marisco fresco en ciudades como Colonia o a contemplar pl¨¢cidamente el gigantesco y oce¨¢nico r¨ªo de la Plata. El punto cosmopolita lo reservamos para Punta del Este, con sus grandes casas residenciales y sus sofisticados restaurantes. Experiencias gastron¨®micas imprescindibles en este pa¨ªs son probar el 'chivito', el t¨ªpico s¨¢ndwich relleno de carne de ternera, bacon, lechuga, tomate, huevo y queso que se sirve sobre un lecho de patatas fritas; disfrutar de un buen asado, si es posible al aire libre, o acercarse al hist¨®rico mercado del puerto de Montevideo (en la imagen), inaugurado en 1868. La influencia de la migraci¨®n se deja sentir en Uruguay, donde es posible encontrar restaurantes y especialidades gastron¨®micas de todo el mundo, sobre todo espa?olas e italianas.Alamy Stock Photo
RUTAS PARA EXPLORAR. En tren de Estambul a Sof¨ªa. Los trenes nocturnos son cada vez m¨¢s populares en una Europa concienciada con el cambio clim¨¢tico. El servicio nocturno reci¨¦n restablecido entre las ciudades de Estambul (Turqu¨ªa) y Sof¨ªa parte de all¨ª donde Europa y Asia se encuentran y llega, en un viaje inolvidable de 11 horas, a la capital de Bulgaria. Esta experiencia transfronteriza sale de una de las ciudades m¨¢s grandes y fascinantes del mundo, se adentra en la Turqu¨ªa europea, cruza la frontera con Bulgaria y salva varios pasos de monta?a antes de llegar a la modesta Sof¨ªa. Una noche en el Yatakli Vagon (coche cama) puede ser un viaje en s¨ª mismo. Es un tren que no ofrece servicio de restauraci¨®n, as¨ª que conviene comer antes o llevar algo para tomar a bordo. Lo interesante de la ruta est¨¢, sobre todo, al principio y al final. En Estambul la visita b¨¢sica incluye Santa Sof¨ªa, el Gran Bazar, el palacio Topkapi, la Cisterna Bas¨ªlica, la mezquita Azul, el Museo Arqueol¨®gico¡ y se puede completar con una visita al juvenil barrio de Kadik?v, en la parte asi¨¢tica, o incluso una excursi¨®n en barco por el estrecho del B¨®sforo hasta los l¨ªmites del mar Negro. Y todo esto antes de ir a la estaci¨®n de Sirkeci, donde vale la pena curiosear en la evocadora e hist¨®rica terminal del Orient Express. En el tren, una vez cruzada la frontera, podemos seguir adelante o parar unas horas en Plovdiv, la antigua Filip¨®polis, y enlazar con otros trenes que salen m¨¢s tarde hacia Sof¨ªa, una ciudad subestimada, con una gran catedral neobizantina. Desde all¨ª es f¨¢cil enlazar con otras v¨ªas f¨¦rreas que acercan al mundo rural b¨²lgaro o llevan a destinos como Bucarest, Belgrado o Tesal¨®nica.Alamy Stock PhotoNueva Escocia (Canad¨¢). Faros, surf y carreteras tranquilas. Situada en el este de Canad¨¢, la pen¨ªnsula de Nueva Escocia es un territorio a descubrir. Partiendo de Halifax, su capital y ciudad m¨¢s poblada, esta es una regi¨®n perfecta para recorrer en coche, entre pueblos costeros y escenarios surfistas. Es un mundo aparte para viajar despacio, empap¨¢ndose de sus paisajes y de las experiencias en la naturaleza. El mejor plan es no tener plan, aunque hay muchas sugerencias. Como conocer Halifax antes de ponerse en marcha por el resto de la pen¨ªnsula, y sobre todo descubrir su gastronom¨ªa basada en pescado fresco y marisco. Desde Halifax hay que dirigirse al valle de Annapolis, parando en la ruta en los muchos y encantadores mercados de productores y productos agr¨ªcolas, y tambi¨¦n en los anticuarios. En este valle no faltan los vi?edos debido a su microclima, pero esperan otras experiencias mucho m¨¢s extra?as, como tirarse por las cuestas de barro, algo ¨²nico en el mundo. Nueva Escocia es, sobre todo, tierra de faros, como el de Peggy¡¯s Cove (en la imagen), posiblemente el m¨¢s bonito de toda la provincia y tambi¨¦n el m¨¢s tur¨ªstico. Se encuentran por todas partes, junto a pueblos preciosos de la costa sur como Lunenburg.Alamy Stock PhotoBut¨¢n. El Trans Bhutan Trail, un camino hist¨®rico de peregrinaci¨®n budista a trav¨¦s de la cordillera del Himalaya, se ha restaurado por completo y desde septiembre est¨¢ abierto a los visitantes. Sus 403 kil¨®metros de ruta panor¨¢mica ofrecen una perspectiva ¨²nica del pa¨ªs asi¨¢tico. Este camino fue utilizado durante siglos por peregrinos, mensajeros, ej¨¦rcitos y comerciantes, y hasta la d¨¦cada de 1960 era la ¨²nica v¨ªa para viajar y comunicarse dentro del pa¨ªs. Con la construcci¨®n de la autopista nacional, la ruta cay¨® en desuso. En septiembre de 2022 se reinauguraba restaurada, abriendo una nueva oportunidad de conocer el pa¨ªs. Por toda el itinerario hay campamentos, granjas, hoteles y paradas para comer y surgen muchas oportunidades para conversar con la poblaci¨®n local, lo que enriquece la experiencia. Se puede hacer por tramos, con un punto final claro para cada uno de ellos. Las se?alizaciones con c¨®digos QR ofrecen enlaces a textos e ilustraciones de tipo c¨®mic que explican la historia de cada zona. Hay campamentos, templos, monasterios y estatuas de Buda en el camino, adem¨¢s de magn¨ªficos paisajes de monta?a y pausas para degustar la comida local. Pero ning¨²n viaje a But¨¢n estar¨ªa completo sin una visita al Nido del Tigre, un extraordinario monasterio budista construido en un acantilado a 3.000 metros de altura. Alamy Stock PhotoZambia. Desde nadar en el borde de una cascada hasta ir de safari fotogr¨¢fico a pie, un viaje por Zambia es una oportunidad para reconectar con la naturaleza y la cultura africana. Aunque sin salida al mar, por su territorio discurren tres grandes r¨ªos ¨Del Kafue, el Luangwa y el Zambeze¨D que definen la geograf¨ªa y el ritmo de vida de sus habitantes. Zambia est¨¢ llena de cascadas, lagos y parques nacionales. Se puede partir desde Lusaka, la capital, con un encuentro con el arte zambiano m¨¢s urbano, o visitando el parque nacional Lusaka, el m¨¢s peque?o de los 20 que tiene el pa¨ªs. La gastronom¨ªa en la capital se concentra en los barrios perif¨¦ricos como Longacres y Rhodes Park, donde es posible sumergirse en la cocina tradicional africana. Pero lo que todos van a ver cuando visitan Zambia son las cataratas Victoria y para eso hay que volar hasta Livingstone. All¨ª est¨¢n los espectaculares saltos de agua que sirven de frontera con Zimbabue, y un puente que permite atravesar algunos a pie . Una experiencia m¨¢gica es hacer un crucero al atardecer por el r¨ªo Zambeze, entre hipop¨®tamos y elefantes, o hacer un safari por el parque nacional Mosi-oa-Tunya. Pero la mejor zona natural protegida probablemente sea el parque nacional South Luangwa, en Mfuwe, en el este del pa¨ªs. Por su paisaje, variedad y densidad de poblaci¨®n animal, accesibilidad y oferta de alojamiento. Por sus amplias llanuras deambulan impalas, ant¨ªlopes, jirafas y b¨²falos; los numerosos leopardos cazan en los tupidos bosques; las manadas de elefantes recorren los pantanos y los hipop¨®tamos comen apaciblemente en el r¨ªo Luangwa.Alamy Stock PhotoOeste de Australia. Una ruta solitaria por un espacio superlativo. Australia occidental es uno de los rincones del planeta m¨¢s tranquilos y menos poblados del planeta. Abarca un ¨¢rea enorme con muchas posibilidades para la aventura al volante: tiene m¨¢s territorio que Gran Breta?a, Francia, Italia, Espa?a y Alemania juntas, aunque alberga a menos del 1% de la poblaci¨®n de todos estos pa¨ªses. Esto no significa que est¨¦ vac¨ªo. En este territorio hay ¨¢rboles tan altos como rascacielos, monolitos enormes, playas interminables, cr¨¢teres tan anchos como provincias, desfiladeros profundos e inmensos lagos. Su capital es Perth, una ciudad grande y verde, rodeada por espesos bosques y junto a una costa virgen. Algunas novedades en la ciudad son el nuevo museo de arte aborigen (WA Museum Boola Bardip) o los restaurantes en la orilla sur del pl¨¢cido r¨ªo Swan. La ruta por este territorio puede llevar a otros lugares clave, como Fremantle, la prima bohemia y algo desali?ada de Perth, con una antigua prisi¨®n declarada patrimonio mundial por la Unesco. O al Tuart Forest National Park, en Ludlow, con ¨¢rboles de m¨¢s de 400 a?os y 33 metros de altura. La naturaleza salvaje aguarda al viajero a una hora de trayecto en coche en direcci¨®n suroeste desde Margaret River, en el parque nacional Greater Beedelup. Uno podr¨ªa andar durante d¨ªas por este bosque protegido sin encontrarse con un alma a menos que siga la popular Bibbulmun Track, una ruta senderista de 1.000 kil¨®metros de longitud.Alamy Stock PhotoParques Nacionales Naturales (PNN) de Colombia. Colombia sigue siendo la bella desconocida de Am¨¦rica del Sur, pese a sus indiscutibles maravillas naturales, sus impresionantes ciudades coloniales y su riqueza cultural. La red de parques nacionales naturales puede ser un magn¨ªfico hilo conductor para animarnos a recorrer el pa¨ªs. Desde la belleza de las playas de Tayrona hasta los picos del parque nacional natural Los Nevados, las 59 ¨¢reas protegidas del pa¨ªs son una visita obligada para los amantes de la naturaleza. Adem¨¢s de proteger algunos de los ecosistemas m¨¢s diversos del mundo, 26 de estas ¨¢reas tambi¨¦n est¨¢n habitadas por comunidades ind¨ªgenas y afrocolombianas. Hay que ir a Santa Mar¨ªa, una bonita ciudad del Caribe, para adentrarse en Tayrona, que posee algunas de las playas m¨¢s bellas. Sus aguas baten un selv¨¢tico tel¨®n de fondo, un tupido manto vegetal que arranca en la Sierra Nevada de Santa Marta, la cadena monta?osa costera m¨¢s alta del mundo. No faltan en la zona yacimientos arqueol¨®gicos interesantes, como Pueblito, que fue en otros tiempos un bullicioso poblado tairona, y el yacimiento de Ciudad Perdida, un asentamiento de piedra en terrazas, del siglo 800 despu¨¦s de Cristo, que es todo un misterio. Otra experiencia completamente diferente es viajar hasta el eje cafetero, y all¨ª hacer senderismo por el valle de Cocora, exuberante y tropical zona monta?osa que forma parte del extenso parque nacional natural de Los Nevados. Es un sendero ¨¦pico, que avanza entre la jungla, con pasarelas que cruzan arroyos y se pueden ver muchas especies de fauna y flora en un entorno sorprendente. Los circuitos con gu¨ªas suelen partir desde Salento, uno de los pueblos m¨¢s bellos de Colombia, con un casco hist¨®rico barroco y una animada plaza rodeada de caf¨¦s y restaurantes.Luciano Lejtman (Getty Images)DESTINOS PARA RELAJARSE. Calc¨ªdica (Grecia). Dicen los propios griegos que la pen¨ªnsula de Calc¨ªdica (o Halkidiki) es una de las grandes desconocidas del Mediterr¨¢neo. Eclipsada por las islas y por otros destinos hist¨®ricos del pa¨ªs, esta pen¨ªnsula del norte, que se adentra en el mar Egeo, conserva playas tranquilas y parajes id¨ªlicos para desconectar. La Calc¨ªdica, a una hora en coche de Tesal¨®nica, est¨¢ formada en realidad por tres pen¨ªnsulas m¨¢s peque?as, como tres dedos que se adelantan en el mar, cada uno de ellos con un ambiente propio. Casandra atrae sobre todo a los j¨®venes, por sus chiringuitos y su litoral lleno de lugares con tumbonas, m¨²sica para disfrutar del mar y el sol. Sitonia est¨¢ orientada a familias y aficionados al aire libre, con playas m¨¢s salvajes, bares informales frente al agua y muchas actividades. Son 100 kil¨®metros que se pueden recorrer en coche, aunque basta con pararse en cualquier rinc¨®n para disfrutar de su belleza. Una propuesta: llegar hasta Porto Koufo, un puerto natural en el extremo sur de la pen¨ªnsula, que los griegos calificaron de para¨ªso, para darse un fest¨ªn de pescado fresco contemplando las vistas con una copa en la mano. Y queda Athos, m¨¢s alejado del turismo convencional, que esconde senderos ancestrales, cascadas ocultas y algunos buenos rincones para degustar vino local y pescado fresco, en islotes diminutos con la monta?a sagrada como espectacular tel¨®n de fondo. El monte Athos es un lugar para reconectar con la naturaleza y con el yo interior, y tambi¨¦n para conocer el folclore y la arquitectura tradicional macedonia, que re¨²ne influencias bizantinas y otomanas. Athos es el centro m¨¢s sagrado de la Iglesia ortodoxa y patrimonio mundial de la Unesco. Las mujeres tienen prohibido visitarlo y tan solo un n¨²mero limitado de peregrinos varones obtienen el permiso especial necesario de la Oficina de Peregrinos de Tesal¨®nica para embarcarse en Ammouliani o Lerissos con destino a la monta?a sagrada. Aunque se consiga entrar en el complejo, un crucero de un d¨ªa alrededor de la pen¨ªnsula brinda unas vistas espectaculares del monte Athos y sus monasterios desde el mar (en la imagen).OmerSukruGoksu (Getty Images/iStockphoto)Jamaica. Este es uno de los destinos m¨¢s populares del Caribe, y uno de los muchos que presumen de ser el lugar perfecto para relajarse. Su nombre taino ¨DXaymaca¨D significaba ¡°tierra de bosques y agua¡±, y es una descripci¨®n perfecta para evocar sus playas de arena blanca, sus monta?as cubiertas de vegetaci¨®n o las cascadas y r¨ªos que se pueden contemplar por todas partes. Pese a su intrincado paisaje, es una isla f¨¢cil de explorar. M¨¢s all¨¢ de los escenarios paradisiacos, la cultura jamaicana convierte el viaje en una experiencia ¨²nica, aderezada con la m¨²sica, la comida y la alegr¨ªa contagiosa de los jamaicanos. El reggae, y en concreto Bob Marley, son reclamos por s¨ª mismos. Otro atractivo son las mansiones y restos coloniales, que aqu¨ª son anglosajones y no espa?oles como en buena parte del Caribe. Como tambi¨¦n lo es la belleza natural de la Jamaica m¨¢s rural, ajena al turismo de masas: el Blue Lagoon, el R¨ªo Grande o las cascadas de los alrededores de Ocho R¨ªos, en la costa norte.Alamy Stock PhotoDominica. Es una de las islas m¨¢s desconocidas y menos visitada del Caribe, pero ahora American Airlines ha abierto nuevos vuelos desde Miami (EE UU) y se han inaugurado nuevos 'resorts' de lujo. Probablemente sea luna de las islas m¨¢s intactas del Caribe y, por tanto, una oportunidad de descubrir un estilo de vida que implica una conexi¨®n especial con la naturaleza. La poblaci¨®n se dedica todav¨ªa a la agricultura y a la pesca y esto se traduce en una cocina fresca y saludable. Dominica es tambi¨¦n una isla termal: nueve volcanes han creado una gran actividad geotermal y muchas fuentes termales que se pueden disfrutar recorriendo alguna de las rutas de senderismo que surcan la isla. Todo un respiro. Pese a su reducido tama?o, presume de tener 365 r¨ªos, de los cuales el m¨¢s famoso es el r¨ªo Indio. Existe un pase de ecoturismo para visitar los principales sitios de inter¨¦s de la isla, que permite hacer visitas ilimitadas a los puntos de inter¨¦s. Los barqueros fluviales hacen que los viajeros se relajen navegando mientras aprecian la fauna y la flora de los r¨ªos y los humedales costeros, en un ambiente que parece de pel¨ªcula de aventuras. Un sendero emblem¨¢tico es el Waitukubuli National Trail, de 183,5 kil¨®metros, con punto final en el parque nacional Cabrits, una pintoresca pen¨ªnsula. En la costa norte de la isla est¨¢ la elegante Calibishie y su largo arrecife de coral. Y para terminar, la capital, Roseau, el lugar m¨¢s animado de Dominica, que se puede completar con la visita a la Poza Esmeralda, una tranquila maravilla en el interior del parque nacional Morne Trois Pitons, declarado patrimonio mundial. Alamy Stock PhotoRaja Ampat (Pap¨²a Occidental, Nueva Guinea, Indonesia). Esta es una alternativa a las islas m¨¢s populares de Indonesia o de la cercana Tailandia. Son 1.500 arrecifes e islotes con algunos de los arrecifes coralinos mejor conservados del planeta. Y en tierra firme, grandes acantilados que esconden pasajes y lagunas salpicadas de pin¨¢culos y playas secretas. La mejor forma de explorar las islas es a bordo de un 'bugis phinisi', un velero tradicional de pesca. Raja Ampat es uno de los mejores sitios del mundo para realizar inmersiones de buceo. Para los que no se atrevan o no tengan experiencia hay muchas playas donde poder practicar el esn¨®rquel y nadar entre corales y todo tipo de peces. Alamy Stock PhotoMalta. No es un nuevo destino tur¨ªstico, pero Malta sigue siendo un lugar muy especial para relajarse y divertirse que une lo antiguo, lo nuevo y lo vanguardista. En pleno coraz¨®n del Mediterr¨¢neo, es uno de los pa¨ªses m¨¢s peque?os de Europa, y re¨²ne en pocos kil¨®metros muchos atractivos, que van desde su interesante historia, su patrimonio art¨ªstico en La Valeta, su buena mesa o sus numerosas iglesias repartidas por toda la isla. Hay adem¨¢s una creciente oferta de actividades al aire libre, y en particular las islas de Gozo y Comino invitan a practicar el senderismo y el kayak. A pesar de sus muchos siglos de historia, Malta sigue incorporando atractivos. En La Valeta, las construcciones m¨¢s nuevas, auspiciadas por la capitalidad europea de la cultura de 2018, incluyen el edificio del Parlamento y la enorme Puerta de la ciudad, ambas dise?adas por el arquitecto italiano Renzo Piano. Tambi¨¦n se transforma constantemente la oferta culinaria, con una gastronom¨ªa de kil¨®metro cero que invita a degustar queso y vino malt¨¦s. Lo que ya no se puede ver es la Ventana Azul, un fotog¨¦nico arco de roca en la isla de Gozo que se derrumb¨® en el mar en 2017. Pese a que el arco ya no est¨¢, los turistas siguen llegando al lugar para disfrutar de los espectaculares y solemnes paisajes de la bah¨ªa Dwejra y contemplar el Inland Sea, una laguna entre acantilados con un t¨²nel que va a parar a mar abierto.Alamy Stock PhotoJordania. Este destino entra en la lista por sus itinerarios de aventura a lugares como Petra o el desierto de Wadi Rum, y tambi¨¦n invita a relajarse en el mar Rojo o en un 'spa' del mar Muerto. Petra, la antigua ciudad nabatea encerrada entre paredes de arenisca, es la joya del pa¨ªs, aunque no la ¨²nica raz¨®n de la visita. Existen otros muchos enclaves hist¨®ricos de gran espectacularidad, impresionantes paisajes des¨¦rticos, un mar saturado de sal situado en el punto m¨¢s bajo de la Tierra y poblaciones rurales que permanecen fieles a las tradiciones del pasado. El mar Rojo alberga algunos de los paisajes submarinos m¨¢s espectaculares del planeta. Y aunque el litoral jordano a lo largo del golfo de Aqaba es relativamente corto y comparativamente poco explotado, cuenta con arrecifes de coral y pecios. El submarinismo entre tortugas y caballitos de mar es una experiencia inolvidable, f¨¢cil de concertar en los centros de la ciudad costera de Aqaba y alrededores.Alamy Stock PhotoDESTINOS PARA CONECTAR. Alaska (EE UU). Desde que un acuerdo de conciliaci¨®n en la d¨¦cada de 1970 entre el Gobierno de Estados Unidos y las naciones indias del Estado de Alaska devolviera millones de kil¨®metros cuadrados de territorio a sus primigenios habitantes, este se ha convertido en un gran ejemplo de c¨®mo las comunidades ind¨ªgenas gestionan experiencias tur¨ªsticas aut¨¦nticas que tambi¨¦n abrazan la sostenibilidad. Algunos de los placeres que nos depara un viaje por este Estado en el l¨ªmite con el ?rtico incluyen observar osos, ver deslizarse los glaciares desde el mar, hacer viajes ¨¦picos por carretera, excursiones como el Chilkoot Trail o los senderos del parque nacional Denali, descubrir las viejas minas de la Fiebre del Oro, practicar el kayak por calas escondidas y glaciares, pescar a lo grande o descubrir la cultura nativa. Anchorage es la ciudad con el mayor n¨²mero de nativos, aunque las influencias occidentales se ven por todas partes. Por el resto del Estado se conserva la cultura tradicional, y la mayor¨ªa de estos rincones son accesibles en avioneta, pero la mejor manera de introducirse en la cultura ind¨ªgena es visitar un centro cultural como el Sealaska Heritage, en Juneau, con su colecci¨®n de t¨®tems y m¨¢scaras ceremoniales.Alamy Stock PhotoAlbania. Este pa¨ªs europeo se ha convertido en pocos a?os en un destino para los que buscan el exotismo sin salir del Viejo Continente. Este pa¨ªs balc¨¢nico y mediterr¨¢neo es un enigma, m¨¢s salvaje y menos refinado que el resto Europa. Viajar hasta all¨ª es todav¨ªa una aventura. Tras muchas d¨¦cadas de fronteras cerradas, en 1991 empez¨® a recuperarse para el turismo, pero sigue siendo poco visitado, una tierra agreste con una historia que se remonta a una ¨¦poca de leyendas envueltas en brumas. Aqu¨ª se puede disfrutar de un Mediterr¨¢neo aut¨¦ntico sin las multitudes de Grecia, de un pa¨ªs rural con un coraz¨®n monta?oso y una costa fant¨¢stica y todav¨ªa sin explotar. Podremos conectar con los albaneses en sitios cotidianos, como el ferri que cruza el lago Koman en medio de un impresionante paisaje de monta?a, uniendo las ciudades de Koman y Fierze. Sin olvidar que en lo alto de las monta?as viven campesinos en ocultos pueblecitos igual que hace siglos. Habr¨¢ tambi¨¦n que visitar Berat, la ciudad de las mil ventanas, con sus casas otomanas blancas trepando por la colina hasta el castillo. Y tomar el sol en Drymades o en algunas de las muchas playas de la espectacular costa j¨®nica. O visitar las ruinas m¨¢s espectaculares del pa¨ªs, las de Butrint y su teatro griego, pero sobre todo recorriendo las calles de Tirana, sus caf¨¦s, sus plazas y sus calles peatonales: una ciudad ruidosa y muy pintoresca.Alamy Stock PhotoAccra (Ghana). La capital de Ghana es un destino que rebosa energ¨ªa y es relativamente f¨¢cil conectar con la ciudad y su gente, y con su cultura en lugares como los centros surfistas, los mercados, los espacios comunitarios como 'skate parks' (parques de patinaje) y a trav¨¦s de la vida nocturna. A Ghana se la llam¨® en su d¨ªa la ¡°ni?a mimada¡± de ?frica Occidental porque cosech¨® uno de los mayores ¨¦xitos del continente con una democracia estable que se tradujo en un r¨¢pido desarrollo. Por eso, es un pa¨ªs con una gran energ¨ªa. Tiene los atractivos t¨ªpicos de ?frica para el viajero ¨Dhermosas playas y manadas de elefantes en parques nacionales¨D, pero aqu¨ª se suman el senderismo, los circuitos culturales y tambi¨¦n unas ciudades efervescentes en las que resulta f¨¢cil relacionarse con la poblaci¨®n local. Algunos la describen como un ¡°?frica para principiantes¡±, pero eso no quita para que tenga su p¨¢gina oscura, como la que se lee en los fuertes para esclavos de la costa. Accra es f¨¢cil de conocer. No es una ciudad atractiva desde un punto de vista convencional, pero su noche est¨¢ llena de color, y por el d¨ªa las calles llenas de vida, de mercados interesantes y de lugares para probar su cocina. Es tambi¨¦n el punto de partida para viajar al interior del pa¨ªs o para descubrir hitos surfistas como Busua o el cercano pueblecito de Takoradi, que atrae a cooperantes y mochileros que disfrutan de sus playas. All¨ª las condiciones para el surf son las mejores de Ghana, y desde Busua se pueden emprender preciosas excursiones.Carl Yared (Getty Images/iStockphoto)S¨ªdney (Australia), para reconectar despu¨¦s de la pandemia. Australia ha pasado m¨¢s de dos a?os cerrada al turismo y aislada por la pandemia. Ahora que ya se puede volver a viajar al otro lado del mundo es un buen momento para redescubrir esta ciudad y conectar con los australianos de una manera diferente. Desde el desfile del Orgullo m¨¢s grande del mundo hasta nuevos circuitos guiados por abor¨ªgenes, S¨ªdney invita a regresar para contemplarla desde una perspectiva nueva y descubrir por qu¨¦ la capital de Nueva Gales del Sur presume de su talante integrador. Adem¨¢s, sigue siendo una de las ciudades m¨¢s sorprendentes del mundo, con sus playas doradas en el Harbor City, comunidades procedentes de todo el mundo y una gran diversidad art¨ªstica y gastron¨®mica. ?Qu¨¦ y c¨®mo ver S¨ªdney? Tal vez empezando por el Circular Quay para disfrutar de la visi¨®n del puerto con el puente como tel¨®n de fondo, antes de visitar la ?pera, que reabri¨® su auditorio este 2022 tras una gran reforma. En 2023 habr¨¢ un calendario repleto de eventos para celebrar el 50? aniversario del edificio. Hay m¨¢s: los jardines bot¨¢nicos, la Art Gallery of NSW, que alberga una fant¨¢stica colecci¨®n de arte australiano e internacional, y desde finales de este a?o, la Sydney Modern, el proyecto cultural m¨¢s importante que se ha desarrollado en la ciudad en el ¨²ltimo medio siglo. Tambi¨¦n hay playas como Bondi, otro de sus iconos. O como Manly, una de las playas m¨¢s famosas del norte.Alamy Stock PhotoGuyana. Es uno de los pa¨ªses menos conocidos de Sudam¨¦rica, conectado con el mundo cultural caribe?o y con un 90% de su territorio cubierto por selva tropical. Un lugar que invita a conectar con la naturaleza y con un ritmo de vida diferente. En Guyana quedan todav¨ªa osos hormigueros gigantes, amplios bosques tropicales, cascadas incre¨ªbles, jaguares esquivos y tambi¨¦n muchos 'eco-resorts' que han ido construyendo un modelo tur¨ªstico diferente. Es tambi¨¦n el ¨²nico pa¨ªs de Sudam¨¦rica con el ingl¨¦s como lengua oficial, y al que apenas van 400.000 turistas anuales. Una de las experiencias imprescindibles para quienes viajan hasta aqu¨ª es acercarse a las cataratas Kaieteur (en la imagen), una impresionante y rugiente manifestaci¨®n de la fuerza de la naturaleza, entre una frondosa vegetaci¨®n. Y solo hay algo mejor que sobrevolar el interior de Guyana: atravesarlo. Se puede hacer en microb¨²s hasta la peque?a localidad de Lethem, un viaje largo, pero con un premio maravilloso: salir de la espesa selva y entrar en las extensas y abiertas sabanas que cubren la mayor parte del sur del pa¨ªs. Por todo el territorio, los 'eco-lodges' se han convertido en la ¨²nica alternativa de alojamiento y algunos de estos hospedajes han cosechado premios y reconocimiento por su enfoque comunitario y su labor de conservaci¨®n. Lo que no hay aqu¨ª son muchas playas. Entre las excepciones, la conocida como 63 Beach.Alamy Stock PhotoBoise (Idaho, EE UU). Con rafting en verano y esqu¨ª en invierno, Boise puede ser un nuevo gran destino para la aventura, y tambi¨¦n un sitio ideal para conectar con la poblaci¨®n, que ha desarrollado un interesante panorama cultural. Este pueblo de Idaho, en el oeste de Estados Unidos, de tradici¨®n agr¨ªcola, lleva una d¨¦cada de auge demogr¨¢fico que ha ido acompa?ado del desarrollo de una oferta gastron¨®mica de lo m¨¢s interesante y de multitud de propuestas para conocer la naturaleza de los alrededores. A Boise se la conoce como ¡°la ciudad de los ¨¢rboles¡±, y es verdad: en oto?o el valle se convierte en un mar de colores rojos y dorados, salpicado por los edificios de oficinas del centro y la c¨²pula del Capitolio del Estado de Idaho. Para los espa?oles, una de las grandes curiosidades es que aqu¨ª se celebra el Jaialdi, uno de los festivales vascos m¨¢s grandes del mundo. En Boise viven casi 16.000 descendientes de vascos, una comunidad que mantiene vivas sus ra¨ªces a trav¨¦s del Museo y Centro Cultural Vasco y el Basque Market. El museo muestra fotograf¨ªas, objetos de uso cotidiano, como los vagones de ovejas; narrativa oral y exposiciones itinerantes, a menudo interactivas. Tras sumergirse en la historia vasca, se puede ir al otro lado de la calle y degustar los 'pintxos' que se ofrecen en el mercado. Para continuar con la experiencia vasca es buena idea ir a cenar al Bar Gernika, que sirve chorizo, croquetas y guiso de cordero a precios asequibles, adem¨¢s de cerveza local.Anna Gorin (Getty Images)DESTINOS PARA APRENDER. M¨¢nchester (Reino Unido). Adem¨¢s de ser un destino de f¨¢cil acceso que ha apostado por la sostenibilidad, la ciudad brit¨¢nica tiene una agenda interesante para 2023. El Manchester Museum est¨¢ siendo objeto de una gran renovaci¨®n y el hist¨®rico viaducto de Castlefield se est¨¢ convirtiendo en una ruta verde. Ahora que su nombre suena como posible sede de Eurovisi¨®n 2023, es una ciudad a tener en cuenta para el pr¨®ximo a?o. Entre los lugares m¨¢s interesantes est¨¢n la fachada neog¨®tica del Ayuntamiento o la Biblioteca Central, junto con la estatua de la famosa sufragista Emmeline Pankhurst. Tambi¨¦n la Whitworth Art Gallery, un majestuoso edificio de finales del siglo XIX y uno de esos museos que en el interior sorprenden con un inesperado tesoro de obras de arte, entre ellas muchas acuarelas de Turner o las obras maestras del pintor prerrafaelista Dante Gabriel Rossetti. Otra joya de la ciudad es la Chetham's Library: con una fant¨¢stica arquitectura medieval, se trata de una de las bibliotecas p¨²blicas m¨¢s antiguas del mundo anglosaj¨®n. Siguiendo el paseo por la vieja M¨¢nchester, descubrimos edificios hist¨®ricos que hablan de una ¨¦poca de expansi¨®n en el siglo XIX, como los Victoria Baths, en una casa de ba?os parcialmente restaurada y uno de los edificios de estilo eduardiano m¨¢s bonitos de la ciudad. Aqu¨ª hay tambi¨¦n nuevos espacios gastron¨®micos de moda, como Escape to Freight Island, una innovadora zona de restauraci¨®n ubicada en un antiguo dep¨®sito de mercanc¨ªas que se inaugur¨® a finales de 2020 y se ha convertido en un destino muy popular tanto entre locales como entre visitantes. Otro espacio interesante es el Mackie Mayor, en el Northern Quarter, un mercado de carne victoriano convertido en zona de restaurantes y puestos de comida.Alamy Stock PhotoNuevo M¨¦xico (EE UU). El Estado de Nuevo M¨¦xico es la cuna de 23 tribus nativas en Estados Unidos y el lugar ideal para aprender m¨¢s sobre la cultura ind¨ªgena, su arte y su m¨²sica mientras se disfruta de la gastronom¨ªa y de la belleza natural del sudoeste del pa¨ªs. Con sus cielos despejados y puertas de sol sobre el desierto, este es uno de los sitios donde todav¨ªa es posible experimentar lo que pare muchos es la ¡°aut¨¦ntica cultura americana¡±. El punto para empezar la visita suele ser la hist¨®rica ciudad de Santa Fe, la capital estatal a mayor altitud de EE UU (2.134 metros sobre el nivel del mar). Sus excelentes museos y su situaci¨®n la convierten en el punto de partida perfecto para disfrutar de todo tipo de actividades al aire libre y viajar por el resto del Estado. Antes de emprender viaje, en la ciudad se puede aprender m¨¢s sobre las artes ind¨ªgenas desde la antig¨¹edad hasta la actualidad en el Museo de Artes y Cultura Ind¨ªgenas o en el Museo de Artes Nativas Contempor¨¢neas. Toda la ciudad est¨¢ llena de galer¨ªas de arte y tiendas donde los artesanos descendientes de los indios anasazi venden recuerdos a los visitantes. En el viaje por el Estado, en el monumento nacional Bandelier, se contemplan los nichos y las cuevas donde vivieron los indios pueblo (en la imagen). Tambi¨¦n se puede visitar Taos, uno de los primeros asentamientos espa?oles en la zona, declarado patrimonio mundial por la Unesco. Otra posibilidad es conectar con Nuevo M¨¦xico desde el cielo, a vista de p¨¢jaro. Se organizan vuelos en globo durante casi todo el a?o, y cada mes de octubre se celebra el Festival Internacional de Globos de Albuquerque, que acaba de cumplir medio siglo. Alamy Stock PhotoDresde (Alemania). El renacer urbano que ha experimentado Dresde en las ¨²ltimas d¨¦cadas continuar¨¢ en 2023 con la apertura de la Altmarkt (plaza central), con mayor accesibilidad y medidas de protecci¨®n clim¨¢tica. La ciudad alemana es la historia de un milagro: en 1945, tras horas de bombardeos, qued¨® reducida a escombros. Las joyas arquitect¨®nicas se reconstruyeron con mucho cari?o en las siguientes d¨¦cadas y hoy se mezclan con extraordinarias colecciones de arte que la sit¨²an entre las capitales culturales europeas. A la incre¨ªble recuperaci¨®n del patrimonio arquitect¨®nico y art¨ªstico se a?ade en las ¨²ltimas d¨¦cadas una gran vitalidad, una animada vida en torno a la cultura del vino, un museo de historia militar redise?ado por Daniel Libeskind y una exquisita conservaci¨®n de plazas, iglesias, museos llenos de arte y, sobre todo, de los magn¨ªficos palacios a orillas del Elba. Si hay que elegir uno solo de los famosos museos de Dresde, tal vez podamos quedarnos con el Palacio Real (Residenzschloss), que combina salas del antiguo edificio y nuevos espacios muse¨ªsticos en los que ofrece un recorrido por obras del Renacimiento y el Barroco. La cara 'grunge' y bohemia est¨¢ en el barrio de Neustadt, con un panorama din¨¢mico de bares y restaurantes, arte urbano y callejones con preciosos patios y restaurantes diminutos. Pero lo m¨¢s aut¨¦ntico est¨¢ en torno a la Altmarkt, la plaza del mercado, y alrededor de ella, el coraz¨®n barroco de Dresde, reconstruido tras la guerra con todo su esplendor. Una vista inigualable se tiene desde la terraza de Br¨¹hl, a la que Goethe llamaba ¡°el balc¨®n de Europa¡±, el punto m¨¢s alto de Dresde, para admirar las vistas de la ciudad y del Elba, culminadas por la espl¨¦ndida catedral y el palacio real.Alamy Stock PhotoEl Salvador. Este destino prepara sus playas para convertirse en uno de los destinos de surf m¨¢s atractivos del mundo. Es el pa¨ªs m¨¢s peque?o y poblado de Centroam¨¦rica, y tambi¨¦n probablemente el que menos turistas extranjeros recibe. La ventaja para quienes se animen a visitarlo pr¨®ximamente es que encontrar¨¢n un para¨ªso tropical casi intacto, con exuberantes parques nacionales sin aglomeraciones, lagos volc¨¢nicos y tambi¨¦n ciudades coloniales, artesan¨ªa colorida y una buena cocina. Todo eso, adem¨¢s de su hermoso litoral y el sencillo encanto de sus pueblos. En El Salvador est¨¢n tambi¨¦n algunas de las mejores zonas surfistas de Centroam¨¦rica, como Punta Roca, en la Costa del B¨¢lsamo, donde se rodaron escenas de la pel¨ªcula cl¨¢sica sobre surf 'El gran mi¨¦rcoles' (1978), y las playas de El Sunzal y El Tunco. Este es un pa¨ªs compacto y peque?o que puede recorrerse f¨¢cilmente combinando pueblos coloniales, bellezas naturales y yacimientos arqueol¨®gicos. Por ejemplo, Suchitoto, una apacible ciudad colonial junto al lago Suchtl¨¢n a menos de una hora de la capital. O La Palma, cuna del vibrante arte na¨ªf aut¨®ctono de influencia maya que se ha convertido en se?a de identidad. No hay que irse muy lejos para encontrar la Joya de Cer¨¦n, la ¡°Pompeya de Am¨¦rica¡±, donde gracias a las cenizas volc¨¢nicas que cubrieron la vieja ciudad maya hoy se puede disfrutar de uno de los yacimientos m¨¢s interesantes de Centroam¨¦rica.
Quedan por visitar parques nacionales como Cerro Verde, con tres magn¨ªficos volcanes y varias rutas excursionistas de todos los niveles, o El Imposible, un nombre fant¨¢stico que ya avisa de lo que podemos encontrar: un bosque que todav¨ªa acoge a animales como pumas, halcones, ¨¢guilas¡ sus caminos pueden estar embarrados, pero brindan majestuosas vistas de cumbres y del Pac¨ªfico en todo su esplendor. Aunque la atracci¨®n del interior m¨¢s popular de El Salvador es la ruta de Las Flores, una fila de pueblecitos con encanto en las tierras altas cafeteras que hay entre Sonsonate y la frontera guatemalteca.Alamy Stock PhotoSur de Escocia. El nuevo tren Lumo, que ofrece trayectos baratos entre Londres y Edimburgo, hace que llegar a Escocia sea algo r¨¢pido y asequible. En lugar de ir directamente a las Highlands, el destino tur¨ªstico por excelencia, es buena idea ir a la regi¨®n de los Borders (la frontera con Inglaterra) y a otras zonas del sur para aprender m¨¢s sobre la historia del pa¨ªs y personajes como Robert Burns, el m¨¢s c¨¦lebre de los escritores rom¨¢nticos escoceses, Walter Scott, o el h¨¦roe escoc¨¦s William Wallace, que pas¨® gran parte de su vida escondido en los bosques meridionales. Aparentemente alejadas de las aglomeraciones estivales, esta regi¨®n del sur de Escocia conserva muchos rincones naturales que invitan a la reflexi¨®n y la exploraci¨®n hist¨®rica. Sus espectaculares ruinas y mansiones destacan en medio de paisajes abiertos, ideales para el senderismo, el ciclismo y la observaci¨®n de fauna y flora. Con un ambiente m¨¢s tranquilo que las Highlands, encontramos en el sur castillos espectaculares como Caerlaverock Castle, del siglo XIII, uno de los m¨¢s bonitos de Escocia; las ruinas de Dunure Castle (en la imagen), en un acantilado de la costa de Ayrshire donde se reun¨ªan los clanes rivales en sangrientas disputas; o el aislado Hermitage Castle, en la frontera entre Escocia e Inglaterra. El sur de Escocia est¨¢ tambi¨¦n lleno de grandes mansiones que derrochan ostentaci¨®n e historia. Son edificios donde es f¨¢cil imaginarnos dramas hist¨®ricos, entre lujosos tapices, impresionantes colecciones y extensos jardines. Como el Culzean Castle, donde el visionario arquitecto Robert Adams dise?¨® una lujosa mansi¨®n con una imponente escalera oval. En Dumfriesshire, Drumlanrig Castle es un lujoso palacio en cuyas tierras se rod¨® parte de la serie de televisi¨®n 'Outlander'. Aunque el principal embajador de los Borders sigue siendo el escritor decimon¨®nico sir Walter Scott y su hogar, Abbotsford, toda una atracci¨®n tur¨ªstica donde se conservan sus extraordinarias colecciones de arte.Wirestock (Getty Images/iStockphoto)Marsella (Francia). Esta es una ciudad marcada por la diversidad: es playera y urbana; es francesa y mediterr¨¢nea; es moderna e hist¨®rica. A unos les atrae por la proximidad de las playas de la Costa Azul y a otros por su cercan¨ªa a la regi¨®n de Provenza, pero por s¨ª misma es una ciudad a descubrir, con barrios muy diversos, interesantes circuitos arquitect¨®nicos y de arte urbano, adem¨¢s de un nuevo museo con pinturas rupestres que ha enriquecido su amplia oferta cultural. Cada barrio cuenta con su propia personalidad y encanto con un denominador com¨²n: buena gastronom¨ªa. Conviene empezar la visita por el centro, o mejor a¨²n, por la bas¨ªlica de La Bonne M¨¨re, de estilo rom¨¢nico bizantino, coronada por una estatua dorada de la virgen. Desde all¨ª, en el punto m¨¢s alto de la ciudad, se contemplan vistas de 360 grados. Ya solo hay que bajar hasta el otro icono de la ciudad, el Vieux-Port, hoy lleno de embarcaciones de recreo. Invita a dar un paseo tranquilo, e incluso a comer en uno de sus m¨ªticos restaurantes descubriendo los platos marselleses, como su m¨ªtica bullabesa. La atracci¨®n m¨¢s nueva de la ciudad es la Grotte Cosquer, con realistas reproducciones de pinturas rupestres de 27.000 a?os de antig¨¹edad. Al lado est¨¢ el Museo de las Civilizaciones, inaugurado en 2013. Para quien quiera salirse del circuito tur¨ªstico, en barrios como Cours Julien y Le Panier el arte urbano se ha convertido en parte de la ciudad, y hay circuitos de grafitis, pero tambi¨¦n de compras por mercados y tiendas antiguas. Y una recomendaci¨®n m¨¢s para los m¨¢s interesados por la vanguardia cultural: el Friche la Belle de Mai, una antigua f¨¢brica de tabaco convertida en centro cultural que acoge estudios de artistas, salas de exposiciones, una librer¨ªa, un 'skatepark', un restaurante y una amplia terraza en la azotea. Al otro lado de la ciudad, la Unit¨¦ d¡¯Habitation en La Cit¨¦ Radieuse ¡ªla ut¨®pica visi¨®n del arquitecto Le Corbusier de una vivienda de uso mixto que recuerda a un crucero de hormig¨®n¡ª es de visita obligada para los amantes de la arquitectura.
Adem¨¢s, Marsella queda enmarcada por dos pintorescos pueblos pesqueros. En el extremo sur est¨¢ Les Goudes, una combinaci¨®n muy 'instagrameable' de paseos rocosos, calas para nadar y 'cabanons' (casetas de playa). Se puede saborear pescado fresqu¨ªsimo en una mesa junto al mar en alguno de sus bares y chiringuitos. Y en el extremo norte, L¡¯Estaque, que evoca el pasado industrial y art¨ªstico de Marsella: con sus f¨¢bricas y su luz provenzal, en otros tiempos cautiv¨® a pintores como C¨¦zanne.Alamy Stock Photo
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