Cervezas con prop¨®sito

En 1904, Cruzcampo abr¨ªa en Sevilla las puertas de su primera f¨¢brica, y desde entonces lleva elaborando cervezas desde el respeto a sus ra¨ªces y atrevi¨¦ndose a innovar con nuevas propuestas para amantes de esta bebida. Ahora, ese lugar se convierte en la nueva sede de Factor¨ªa Cruzcampo, un espacio que se abre al p¨²blico con una doble funci¨®n. Por un lado, como punto de encuentro para todos aquellos que quieran degustar las distintas variedades que los maestros cerveceros crean buscando nuevos sabores y posibilidades.

Con una superficie de m¨¢s de 1300 m2, cuenta con una microcervecer¨ªa urbana en la que se puede seguir y aprender el proceso de elaboraci¨®n, as¨ª como realizar una degustaci¨®n de especialidades como Mijita, con un bajo porcentaje de alcohol y notas arom¨¢ticas, o La Descar¨¢, una receta de edici¨®n limitada creada especialmente para la apertura de Factor¨ªa Cruzcampo y que sorprende por su color, que toma de la naranja, y un sabor ligeramente dulce de la miel de azahar de la localidad sevillana de Lora del R¨ªo.

Los visitantes de Factor¨ªa Cruzcampo tambi¨¦n contribuyen a un fin social, ya que toda la recaudaci¨®n va destinada a formaci¨®n de los participantes de Talento Cruzcampo, la plataforma que ofrece apoyo y formaci¨®n a los j¨®venes que intentan abrirse camino en la hosteler¨ªa. Los maestros cerveceros trabajan junto a chicos y chicas de ocho nacionalidades distintas, becados por la fundaci¨®n de la marca, y atendiendo a p¨²blico real en Factor¨ªa Cruzcampo.

Actualmente, estos j¨®venes est¨¢n completando su formaci¨®n, que comenz¨® hace 10 meses, y continuar¨¢n sus pr¨¢cticas en establecimientos de toda Espa?a este verano. La segunda convocatoria de Talento Cruzcampo ya est¨¢ abierta para solicitar sus becas a trav¨¦s de la web fundacioncruzcampo.com.