En plan casero: ?cu¨¢les son las mejores yogurteras?

Cocinar en casa puede ser una experiencia muy relajante y saludable. Hacer nuestros propios productos es tambi¨¦n una manera de prepararlos a nuestro gusto y sentir la satisfacci¨®n de probar el sabor de algo que sali¨® de nuestro esfuerzo. Una yogurtera, por ejemplo, es un electrodom¨¦stico perfecto para crear estos postres exactamente como queremos, sin casi ning¨²n esfuerzo y con todas las ventajas de un yogurt casero.

En El Pa¨ªs ¨C Escaparate hemos probado cuatro yogurteras el¨¦ctricas para decidir cu¨¢l es la m¨¢s pr¨¢ctica, c¨®moda y sencilla de utilizar... y cu¨¢l hace el mejor yogur. Pero, ?c¨®mo funcionan las yogurteras? La receta es muy simple: mezclar un litro de leche (puede ser de vaca o vegetal, dependiendo del aparato) con un yogurt natural, hervir la mezcla e introducirla en los tarros de la yogurtera, ponerlos en el aparato con su tapa, encender y esperar. Una vez que hayas hecho yogurt la primera vez, podr¨¢s utilizar tus creaciones caseras como base para seguir haciendo m¨¢s.

Yogurtera de Clatronic

Por qu¨¦ la recomendamos: este modelo incluye siete tarros de cristal con tapa (160 ml cada uno) y tiene un tama?o c¨®modo para poder utilizarlo sin muchas complicaciones si tienes una cocina no muy grande. Tiene un solo interruptor para poner a funcionar el mecanismo y hacer los yogures. El proceso lleva por lo menos ocho horas. El dise?o del electrodom¨¦stico es bastante sobrio y se ve bien en la cocina. Los tarros son c¨®modos de lavar (se puede utilizar lavavajillas). Es la m¨¢s barata de toda la comparativa.

Sus puntos d¨¦biles: al tener solo un interruptor recae en ti estar atenta a que hayan pasado las ocho horas y recordar apagar el aparato. Si por alguna raz¨®n mueves de alguna manera la m¨¢quina durante el proceso ya no funcionar¨¢, el yogurt ser¨¢ l¨ªquido y no cremoso. Los tarros de cristal son m¨¢s salubres, pero tambi¨¦n hacen que trasladar el yogur (a la oficina, por ejemplo) sea m¨¢s riesgoso.

Yogurtera de HomCom

Por qu¨¦ la recomendamos: esta yogurtera incluye ocho tarros de cristal (180 ml) y tiene un exterior de acero inoxidable. El mecanismo es mucho m¨¢s espec¨ªfico en este modelo: puedes decidir la temperatura (entre 20 y 50 grados) y se puede ajustar un temporizador (hasta 48 horas). La m¨¢quina suena al terminar y se apaga autom¨¢ticamente, lo que es muy pr¨¢ctico. Adem¨¢s, tiene una pantalla que indica tanto temperatura como tiempo restante. Los yogures quedan muy bien y no hay ni siquiera que hervir la leche, solo con hacer la mezcla y meterla en los tarros y encender es suficiente.

Sus puntos d¨¦biles: es m¨¢s voluminosa y, por ende, m¨¢s engorrosa de guardar. Tiene un precio m¨¢s alto que las dem¨¢s, aunque su apariencia es muy resistente.

Yogurtera de Severin

Por qu¨¦ la recomendamos: este modelo incluye siete tarros de cristal (150 ml) y tiene cinco programas autom¨¢ticos para preparar no solo yogur natural, sino de leches vegetales, l¨ªquido, griego o de coco, por ejemplo, y todos tienen un muy buen resultado (especialmente el de coco). Tambi¨¦n se puede programar manualmente y tiene un temporizador. Es muy c¨®modo de utilizar y tiene un buen tama?o, por lo que es f¨¢cil de almacenar.

Sus puntos d¨¦biles: sus tarros son los de menor capacidad en la comparativa, por lo que siempre har¨¢s menos yogur que con los otros aparatos. Para lo que produce resulta un poco cara de precio.

Yogurtera de Moulinex

Por qu¨¦ la recomendamos: este modelo cuenta con siete tarros de cristal (160 ml), tiene una pantalla digital programable en la que se ajusta el tiempo, hasta 15 horas. En cuanto termina se apaga autom¨¢ticamente y hace un pitido de aviso. Tiene un interesante agregado y es que las tapas cuentan con un sistema de rotaci¨®n en que se puede se?alar el d¨ªa de elaboraci¨®n, para controlar la expiraci¨®n, que es m¨¢s r¨¢pida que con un yogur comercial, al ser casero.

Sus puntos d¨¦biles: el sistema de la tapa de los tarros hace que no pueda lavarse en lavavajillas, adem¨¢s incluye dos partes de la tapa superior del aparato: la idea es que se puedan guardar los tarros dentro y las tapas por separado, pero lo cierto es que tener que lidiar y limpiar y almacenar dos tapas de un aparato es poco pr¨¢ctico.

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*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 20 de septiembre de 2024.

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