Roses y el Delta del Ebro se al¨ªan para favorecer la supervivencia del mejill¨®n

El cambio clim¨¢tico ha provocado que las altas temperaturas del agua de las bah¨ªas del Delta del Ebro maten a la cr¨ªa de mejill¨®n. En 2022 los productores perdieron todas las cr¨ªas y este 2023 la mortalidad ha sido del 80%. Dependen de las compras en pa¨ªses como Italia y Grecia. Una alianza entre la Costa Brava y el Delta del Ebro intenta revertir esa dependencia. Este a?o se ha empezado a criar mejill¨®n en Roses, donde las aguas m¨¢s fr¨ªas permiten una buena captaci¨®n aunque la carencia de nutrientes no propicie su engorde. Una vez tienen la medida necesaria se transportan al Delta, donde tiene un buen desarrollo y se acaba comercializando. ¡°Es un proyecto de pa¨ªs que bien podr¨ªa ser el embri¨®n de una futura Denominaci¨®n de Origen Mejill¨®n Catal¨¢n, kil¨®metro 0¡å, apunta el presidente de las Cofrad¨ªas de Catalu?a, Antoni Abad.

El Delta del Ebro cuenta con 36 productores con concesiones administrativas para 164 bateas, 90 en la bah¨ªa dels Alfacs (R¨¢pita) y 74 en la del Fangar (Ampolla). La comercializaci¨®n de este molusco representa para ellos 7 millones de euros al a?o. El sector, que tiene una demanda anual de 1.500 toneladas de cr¨ªa de mejill¨®n y este a?o ha comercializado 3.000 toneladas, ha tenido que buscar urgentemente alternativas para abastecerse tras los episodios de mortalidad de las cr¨ªas captadas en las propias bah¨ªas, en aguas hasta a 30 grados.

La primera prueba piloto en 2022 se hizo con cr¨ªa procedente de piscifactor¨ªas de l¡¯Ametlla de Mar. Los resultados fueron buenos, pero insuficientes. Por ello, Acci¨®n Clim¨¢tica, que est¨¢ trabajando con la Federaci¨®n de Productores de Moluscos Delta del Ebro (Fepromodel), anunci¨® la concesi¨®n de 4 millones de metros c¨²bicos con las denominadas long-lines ¡ªun sistema de cultivo de moluscos vibalvos a mar abierto que consiste en una cuerda horizontal sujeta con corchos a ambos lados de la que cuelgan redes filamentosas o colectores donde quedan pegadas las cr¨ªas¡ª entre l¡¯Ampolla y l¡¯Ametlla para asegurar 2.000 toneladas de semilla de mejill¨®n. Se prev¨¦ que los tr¨¢mites est¨¦n terminados en 2025 para empezar a construir las instalaciones para el cultivo de esta especie lo antes posible.

Al mismo tiempo, mientras el Delta luchaba por la supervivencia de su producci¨®n, en Roses, donde la cofrad¨ªa de pescadores ya gestiona una granja de lubinas y doradas, la necesidad de ingresos les llev¨® a intentar producir mejillones. Viendo la cantidad de cr¨ªa que captaban, pensaron aprovechar la infraestructura y las aguas de las instalaciones ya existentes, id¨®neas para este cultivo. ¡°Pero vimos que la concha crec¨ªa y la carne no, y no era factible¡±, explica Abad. Un d¨ªa, en una conversaci¨®n informal, lo coment¨® a un pescador del Delta, y el presidente de Fepromodel, Alvaro Acero, acab¨® viajando a Roses a comprobar el comportamiento del mejill¨®n. No tardaron en ver que la mejor opci¨®n era una alianza. Unificar esfuerzos representa que Roses tendr¨¢ unos ingresos de la venta de cr¨ªas a los acuicultores del Delta, y estos tendr¨¢n cr¨ªa sin necesidad de salir de Catalu?a, con un ahorro en costes de producci¨®n de entre el 40% y el 60%.

En Roses, donde la Generalitat ha hecho una concesi¨®n para 80 l¨ªneas, por el momento solo est¨¢n activas 10 a unos 10 metros de profundidad que producen, en condiciones normales, unas 70 toneladas de cr¨ªas. Los acuicultores del Delta esperan obtener 1.500 toneladas, un millar en Roses y el resto en l¡¯Ametlla.

El proceso es sencillo, la captaci¨®n de la cr¨ªa se hace en Roses en los meses de abril y mayo, cuando desova el mejill¨®n y se queda hasta septiembre, ¨¦poca en la que se empieza a bajar paulatinamente en camiones frigor¨ªficos hacia el Delta. Una vez all¨ª los colocan en las bateas para su desarrollo, que aprovecha los abundantes nutrientes procedentes de los arrozales. Entre mayo y julio del a?o siguiente se comercializa. ¡°Hace a?os consegu¨ªamos aguantarlos hasta septiembre, pero debido al aumento de la temperatura del agua ya tampoco es posible¡±, explica Acero, que asegura que ¡°la cr¨ªa que se bajaron de prueba tuvo una buena evoluci¨®n, con un crecimiento ¨®ptimo. Es una muy buena noticia¡±. El presidente de los acuicultores del Delta conf¨ªa ¡°en que la pr¨®xima campa?a ser¨¢ buena y podremos llegar a vender 3.500 toneladas de mejill¨®n¡±. Abad no pierde la esperanza que ¡°un d¨ªa se pueda comercializar mejill¨®n de la bah¨ªa de Roses¡±.

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