La Comunidad de Madrid se desentendi¨® de una donaci¨®n de pl¨¢tanos para los men¨²s escolares
Telepizza y Rodilla rechazaron incluirlos en la comida subvencionada para no pagar su recogida
Un correo electr¨®nico procedente de Canarias entr¨® el 18 de marzo en la bandeja del gabinete de Isabel D¨ªaz Ayuso con una oferta de fruta gratis para los ni?os m¨¢s vulnerables. Solo dos d¨ªas antes la presidenta de la Comunidad de Madrid hab¨ªa tuiteado ¡°buenas noticias¡±. Ya ten¨ªa contrato con dos conocidas empresas de comida r¨¢pida para alimentar a los ni?os con menos recursos durante el confinamiento.
En ese correo, Pl¨¢tano de Canarias ofrec¨ªa pl¨¢tanos gratis para los men¨²s escolares, como hab¨ªa h...
Un correo electr¨®nico procedente de Canarias entr¨® el 18 de marzo en la bandeja del gabinete de Isabel D¨ªaz Ayuso con una oferta de fruta gratis para los ni?os m¨¢s vulnerables. Solo dos d¨ªas antes la presidenta de la Comunidad de Madrid hab¨ªa tuiteado ¡°buenas noticias¡±. Ya ten¨ªa contrato con dos conocidas empresas de comida r¨¢pida para alimentar a los ni?os con menos recursos durante el confinamiento.
En ese correo, Pl¨¢tano de Canarias ofrec¨ªa pl¨¢tanos gratis para los men¨²s escolares, como hab¨ªa hecho en similares mensajes a los gabinetes de presidencia de todas las Comunidades Aut¨®nomas. Si aceptaban, los 11.500 ni?os de familias con menor renta de Madrid comer¨ªan fruta fresca tres d¨ªas a la semana junto a los productos precocinados de estas dos empresas, Telepizza y Rodilla.
Pero despu¨¦s de dar las gracias por la generosidad, el equipo de la presidenta Isabel D¨ªaz Ayuso se limit¨® a conectar a los productores canarios con los empresarios en Madrid. A continuaci¨®n, estas dos empresas, que cobran de la Comunidad cinco euros por cada men¨² que reparten en sus restaurantes a los ni?os, no aceptaron los pl¨¢tanos porque deb¨ªan ir a recogerlos a Mercamadrid, el gran mercado de distribuci¨®n en Vallecas desde donde opera Pl¨¢tano de Canarias, seg¨²n ha reconstruido EL PA?S con base en los testimonios de las empresas participantes.
¡°Les dijimos que no era posible la distribuci¨®n tienda por tienda, entonces lo que les ofrecimos a esas empresas fue hacer la entrega gratuita en plataforma en Madrid¡±, dice Sergio C¨¢ceres el gerente de Asprocan, la asociaci¨®n que agrupa a los productores de la marca Pl¨¢tano de Canarias. Telepizza no les respondi¨® y Rodilla negoci¨® con Pl¨¢tano de Canarias financiar la distribuci¨®n al 50%, pero no hubo acuerdo.
Cuando las comunidades aut¨®nomas cerraron los colegios a mediados de marzo, buscaron soluciones de urgencia para seguir dando alimento a los ni?os de familias que reciben la Renta M¨ªnima de Inserci¨®n. Otras comunidades mantuvieron los contratos con las empresas que habitualmente dan comida en los centros, pero Madrid anunci¨® acuerdos extraordinarios con las dos conocidas empresas de comida popular.
En Madrid, el reparto que se prolongar¨¢ m¨¢s de tres meses, hasta final del curso, no ha incluido estos pl¨¢tanos, una fruta fresca que hubiera mejorado considerablemente el valor nutritivo de los men¨²s. Pero los ni?os de familias pobres en Andaluc¨ªa, Extremadura o Castilla La Mancha, s¨ª han estado recibiendo durante el confinamiento esa fruta donada por Pl¨¢tano de Canarias. A diferencia de Madrid, en esas comunidades son empresas de catering escolar las que hacen los repartos a los ni?os de los programas de beca comedor. En Canarias, la Cruz Roja entrega pl¨¢tanos a domicilio a 5.000 familias en situaci¨®n de vulnerabilidad.
¡°De tener una nota de un dos o un tres en valor nutricional, los men¨²s de Telepizza habr¨ªan pasado a un cinco, o incluso un seis¡±, valora el dietista Juan Revenga.
Telepizza, que tiene 98 puntos de reparto en Madrid, es el principal actor en el esquema de atenci¨®n a las familias con Renta M¨ªnima de Inserci¨®n. Ha repartido una media de 3.000 men¨²s escolares. Seg¨²n la versi¨®n de la empresa, ¡°Pl¨¢tano de Canarias ten¨ªa un problema log¨ªstico¡±.
¡°Esa no es mi responsabilidad¡±, le dice a este peri¨®dico el vicepresidente ejecutivo de Comunicaci¨®n, Miguel Justrib¨®. ¡°Es que yo no voy a Mercamadrid. Yo desde donde distribuyo es desde mi f¨¢brica de Daganzo, y en mis rutas de reparto no est¨¢ Mercamadrid. Yo no voy all¨ª a comprar como un bar o un restaurante o un supermercado¡±.
Un portavoz de la Comunidad de Madrid asegura que tanto Telepizza como el Gobierno regional mostraron su ¡°total disposici¨®n¡± para llegar a un acuerdo. ¡°El problema es que Pl¨¢tano de Canarias, al que se le agradeci¨® mucho su colaboraci¨®n, no pod¨ªa garantizar la distribuci¨®n a los establecimientos de Telepizza. De hecho, fueron ellos quienes declinaron finalmente dicho ofrecimiento¡±, afirma ese portavoz. Pl¨¢tano de Canarias niega haber retirado su oferta y dice seguir dispuesta a donar las frutas.
Rodilla ofrece en 10 establecimientos sus men¨²s escolares. Dos veces a la semana incluye sus propias piezas de fruta. La empresa madrile?a de sandwiches no respondi¨® a una solicitud de este peri¨®dico.
Ruptura con las empresas de ¡®catering¡¯
Antes, de recurrir a Telepizza y Rodilla, la Comunidad mantuvo reuniones durante tres d¨ªas con las empresas de catering escolar. El tiempo apremiaba porque los colegios ya estaban cerrados. Se barajaron soluciones. Concretamente, las decenas de empresas que habitualmente cocinan los men¨²s ofrecieron 60 puntos de recogida en la regi¨®n y propusieron coordinarse con otras empresas de distribuci¨®n que tambi¨¦n forman parte de la Federaci¨®n Food Service Espa?a. Pero no fue suficiente porque una pieza de ese rompecabezas fall¨®. Hac¨ªa falta la colaboraci¨®n de los Ayuntamientos, seg¨²n la Comunidad. De los 179 ayuntamientos, solo 24 respondieron al requerimiento.
¡°Nosotros respetamos lo que la Comunidad de Madrid ha hecho y creemos que en las circunstancias excepcionales a las que nos vimos abocados se puede dar lugar a respuestas excepcionales. Pero ya llevamos mes y medio o dos meses con esta situaci¨®n¡¡±, explica Mar¨ªa L¨®pez, directora corporativa de servicios jur¨ªdicos y relaciones institucionales de Ausolan, del grupo Mondrag¨®n, una de las empresas de catering que elabora normalmente men¨²s en centros educativos.
?Es momento entonces de dar por finalizado el momento excepcional? ¡°Efectivamente¡±, reitera. Ella habla en representaci¨®n de las 88 empresas de catering de la federaci¨®n que hasta ahora han preferido mantenerse al margen de una decisi¨®n pol¨¦mica y debatida, tanto por la oposici¨®n como por nutricionistas. Ahora ya han decidido hablar. Sobre todo porque quieren dejar claro que pod¨ªan haber dado el servicio ¡°perfectamente¡±. ¡°Damos men¨²s diarios a 350.000 alumnos en Madrid. Por supuesto que podr¨ªamos haberlos preparado para 11.500¡±, razona.
El sector, que da empleo a unas 92.000 personas en Espa?a, se ha visto obligado a realizar un ERTE a 50.000 trabajadores. ¡°En estos dos meses hemos sufrido una ca¨ªda de la facturaci¨®n de un 15%. Si seguimos as¨ª no s¨¦ qu¨¦ va a pasar¡±, lamenta L¨®pez, que incide en que las empresas han realizado servicio al hospital de campa?a montado en Ifema, hospitales, residencias u hoteles medicalizados. ?No hab¨ªa realmente otra opci¨®n para los menores vulnerables?
Una semana m¨¢s tarde de que Ayuso anunciara los tratos con Telepizza y Rodilla, se uni¨® al acuerdo Viena Capellanes, una empresa madrile?a de productos gourmet con 21 establecimientos en Madrid. Sus men¨²s incluyen merluza, pavo o lentejas, platos similares a los que habitualmente se sirven en las escuelas. No es la ¨²nica diferencia con las otras dos empresas. Viena Capellanes distribuye sus men¨²s con seis camiones que llegan hasta los pueblos m¨¢s remotos de la Comunidad. Su director general, Antonio Lence, le dice a este peri¨®dico que nadie le inform¨® de los pl¨¢tanos gratis. De haberlo sabido, a?ade, habr¨ªan ido a Mercamadrid a recogerlos.
A?ade que, aunque no se lo comieran en el almuerzo, pod¨ªan hacerlo en la merienda o en la cena porque esas familias est¨¢n tan necesitadas que cualquier alimento adicional es de gran ayuda. ¡°A nosotros nos hubiera resultado sencillo y hubiera sido un aliciente m¨¢s para haberlo incorporado a esos men¨²s de los cr¨ªos¡±, dice Lence.
El Gobierno central cuestiona el valor nutricional de los men¨²s
Isabel D¨ªaz Ayuso anunci¨® el trato con Telepizza un d¨ªa antes de que Sanidad le diera luz verde. Tras una primera negativa, el Gobierno central finalmente acept¨®. Pero ahora, entiende que lo que val¨ªa para una situaci¨®n de urgencia se ha prolongado demasiado.
¡°Advertimos que el proyecto presentado por la Consejer¨ªa de Educaci¨®n se refiere al suministro de men¨²s de varias cadenas de comida r¨¢pida de lunes a viernes¡±, explicaba en la misiva. ¡°Entendemos que esta opci¨®n (que ya no es puntual para un caso de emergencia, sino que es prolongada durante semanas o meses) no resulta la m¨¢s adecuada desde el punto de vista nutricional¡±, contin¨²a.
¡°Os rogar¨ªamos la revisi¨®n de este proyecto, que nos justifiqu¨¦is la idoneidad y el car¨¢cter saludable y equilibrado de los men¨²s ofrecidos y que, en su caso, valor¨¦is la opci¨®n de remitir otro proyecto alternativo¡±, esgrime la nota. Ayuso no ha respondido. Pero s¨ª ha anunciado que prorroga el contrato con las empresas de comida r¨¢pida hasta que finalice el curso escolar.
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