Ratas en la cocina del hospital Gregorio Mara?¨®n: ¡°Se mueven por donde les da la gana¡±

¡°?La rata, que vuelve la rata!¡±. El grito es de una trabajadora de la cocina del hospital Gregorio Mara?¨®n, asqueada y en p¨¢nico por si el animal se le acerca mientras retira restos de comida de los platos y los mete en el lavavajillas industrial. El roedor es un viejo conocido de cocineros, pinches o auxiliares de hosteler¨ªa del hospital porque lleva campando por el s¨®tano desde mayo pasado. Es m¨¢s, no es el ¨²nico que hay. El que acaban de ver es el de tama?o grande. El que m¨¢s pavor provoca a los trabajadores. Pero hay m¨¢s. ¡°Aqu¨ª hay un nido y han dejado que se reproduzcan. Es asqueroso¡±, ex...

¡°?La rata, que vuelve la rata!¡±. El grito es de una trabajadora de la cocina del hospital Gregorio Mara?¨®n, asqueada y en p¨¢nico por si el animal se le acerca mientras retira restos de comida de los platos y los mete en el lavavajillas industrial. El roedor es un viejo conocido de cocineros, pinches o auxiliares de hosteler¨ªa del hospital porque lleva campando por el s¨®tano desde mayo pasado. Es m¨¢s, no es el ¨²nico que hay. El que acaban de ver es el de tama?o grande. El que m¨¢s pavor provoca a los trabajadores. Pero hay m¨¢s. ¡°Aqu¨ª hay un nido y han dejado que se reproduzcan. Es asqueroso¡±, explica una de las trabajadoras, harta de quejarse y de que no hagan nada. Lo cierto es que una empresa adjudicataria va de vez en cuando, sin ¨¦xito, a la cocina, que tiene una forma circular con una salida a la calle de Doctor Esquerdo para que se comuniquen la zona donde se lavan los utensilios, la de los cubiertos, la de cocci¨®n de alimentos, el ¨¢rea de carnes y pescados... ¡°Es decir, que las ratas se mueven por donde les da la gana¡±.

V¨ªctor Tom¨¦, secretario general de UGT del Gregorio Mara?¨®n asegura que este problema ¡°no es nuevo¡±. No se refiere a que estas ratas de ahora llevan engordando en la cocina desde mayo pasado, sino a que cada a?o nacen, crecen y se reproducen roedores entre los trabajadores que se encargan de cocinar la comida de los pacientes, ¡°lo cual primero es un problema de salud p¨²blica y segundo de bienestar de los trabajadores¡±. La ¨²ltima vez que se quejaron fue en octubre de 2019. No lo han hecho m¨¢s porque la pandemia ha recolocado las prioridades durante los ¨²ltimos a?os.

Por eso mismo, el 28 de junio se registr¨® un escrito en la oficina del Servicio Madrile?o de Salud (Sermas) dirigido al jefe de servicio de prevenci¨®n de riesgos laborales alertando de la existencia de ¡°un nido de hormigas y una rata que son incapaces de eliminar¡±. Semanas despu¨¦s, el 15 de julio, UGT volvi¨® a la carga con otro escrito, matizando que ya no se trataba de una sola rata, sino de varias, en plural, y que el problema, lejos de solucionarse, se hab¨ªa agravado, por lo que ped¨ªan el listado con las fechas de intervenci¨®n de la empresa adjudicataria encargada de eliminar a los animales. Por ahora no ha habido ninguna respuesta. Y las ratas siguen pase¨¢ndose por la cocina, ¡°cada vez m¨¢s grandes y m¨¢s seguras¡±, describen varios trabajadores, que las ven tanto en el turno de la ma?ana como el de la tarde y el de la noche.

¡°Vemos algunas cajitas en el suelo y pegamento. Pero a la vista est¨¢ que no sirve para nada¡±, se queja uno de los cocineros. La aparici¨®n de los roedores ha provocado la espantada de varias trabajadoras, que no han podido entrar en la zona de la cocina durante ¡°un rato largo¡±, hasta que les han asegurado que las ratas han desaparecido. ¡°Se lo hemos dicho al jefe de cocina, pero nos dice que no puede hacer nada, que no depende de ¨¦l cambiar o no de empresa¡±.

Obras de reforma

El Hospital General Universitario Gregorio Mara?¨®n asegura que cuenta con un Plan Integral de Control de Plagas, cuyo objetivo es el control de posibles accesos de organismos al centro, dando prioridad a las medidas preventivas y limitando el uso de productos qu¨ªmicos, que se usan solo en caso de que las medidas anteriores sean insuficientes. ¡°Ante la posible presencia de una rata y tras la inspecci¨®n, se ha realizado tratamiento en la zona y se han reforzado las medidas estructurales, higi¨¦nicas y sanitarias con acciones continuas durante los meses de junio y julio¡±, asegura un portavoz. En una de estas actuaciones se ha detectado una posible deficiencia entre las galer¨ªas y las zonas del tren de lavado, por el que podr¨ªa tener acceso el roedor, por lo que se ha procedido a su sellado. ¡°El hospital va a iniciar unas obras de remodelaci¨®n, reforma y modernizaci¨®n de todo el ¨¢rea del tren de lavado que permitir¨¢ el saneamiento y la actualizaci¨®n de estas instalaciones¡±, explica.

¡°La empresa adjudicataria que se encarga de eliminar el nido de roedores se llama BioVida Control Vectorial. Algo no est¨¢ funcionando con ese protocolo de desratizaci¨®n. En el hospital dir¨¢n que van todos los d¨ªas y como no sabemos si es verdad, por eso hemos pedido que nos den el listado con las intervenciones que han realizado. Pero el tiempo pasa y no nos dan nada¡±, se queja Tom¨¦.

El problema, m¨¢s que el p¨¢nico que generan estos animales, es la insalubridad de sus propios desechos, que se han encontrado por varias zonas de la cocina. Y que se sigan reproduciendo y consigan subir a la primera planta. Ah¨ª s¨ª, aseguran los trabajadores de la cocina, la gerencia del hospital se ver¨¢ obligada a tomar medidas. ¡°Porque ver ratas pase¨¢ndose por uno de los hospitales m¨¢s importantes de Espa?a igual no est¨¢ muy bien visto¡±.

El hospital Gregorio Mara?¨®n se cuela todos los a?os entre los 100 centros sanitarios m¨¢s importantes del mundo. Este a?o ha conseguido el puesto n¨²mero 75 del ranking, seg¨²n la clasificaci¨®n de la prestigiosa revista Newsweek, llamada World¡¯s Best Hospitals 2022.

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