Recetas de navidad

La temporada alta del lucimiento en la cocina ha llegado, y para contentar a la familia no hace falta que te arruines o que sufras con platos complicadísimos: para eso están nuestras propuestas.
Por EL EQUIPO DE EL COMIDISTA

Aperitivos

Cinco aperitivos navide?os sin complicaciones

Cinco aperitivos navide?os sin complicaciones

Ensaladilla de caballa curada

Ensaladilla de caballa curada

La croqueta perfecta

La croqueta perfecta

Aguachile de gambas

Aguachile de gambas

Tostadas de ceviche mexicano

Tostadas de ceviche mexicano

Tres salsas frescas para langostinos

Tres salsas frescas para langostinos

Calamares crujientes con salsa tártara

Calamares crujientes con salsa tártara

Hummus con zanahoria asada y pimentón

Hummus con zanahoria asada y pimentón

Gilda 2.0

Gilda 2.0

Mejillones en escabeche casero

Mejillones en escabeche casero

Bu?uelos de bacalao con cerveza y queso

Bu?uelos de bacalao con cerveza y queso

Palitos de espelta con sésamo y parmesano

Palitos de espelta con sésamo y parmesano

Tres aperitivos fáciles con conservas

Tres aperitivos fáciles con conservas

Tres ensaladas fáciles pero vistosas

Tres ensaladas fáciles pero vistosas

Primeros

Carpaccio de langostinos con romesco y chips de alcachofa

Carpaccio de langostinos con romesco y chips de alcachofa

Carpaccio de ternera con setas y puré de boniato

Carpaccio de ternera con setas y puré de boniato

Crema de cebolla caramelizada

Crema de cebolla caramelizada

Crema de coliflor y queso morbier

Crema de coliflor y queso morbier

Gambas con vainilla y coco

Gambas con vainilla y coco

Sopa minestrone

Sopa minestrone

Ensalada de endivias, apio e hinojo

Ensalada de endivias, apio e hinojo

Menestra bilbaína

Menestra bilbaína

Lasa?a de setas y kale

Lasa?a de setas y kale

Tartar de caballa, aguacate y menta

Tartar de caballa, aguacate y menta

Cheesecake de puerros

Cheesecake de puerros

Lombarda asada con mojo de cilantro y frutos secos

Lombarda asada con mojo de cilantro y frutos secos

Parmentier de boniato con pulpo

Parmentier de boniato con pulpo

Patatas asadas perfectas

Patatas asadas perfectas

Borsch (sopa rusa de remolacha)

Borsch (sopa rusa de remolacha)

Segundos

Besugo con mantequilla y limón

Besugo con mantequilla y limón

Bacalao a la vinagreta de naranja y aceitunas

Bacalao a la vinagreta de naranja y aceitunas

Salmonetes con crema de coliflor

Salmonetes con crema de coliflor

Figatells de sepia

Figatells de sepia

Pollo asado con ciruelas frescas

Pollo asado con ciruelas frescas

Pollo con manzanas y peras

Pollo con manzanas y peras

Ternera rellena

Ternera rellena

Rabo estofado

Rabo estofado

Cochifrito

Cochifrito

Rosbif de presa con salsa ponzu

Rosbif de presa con salsa ponzu

Postres

Cuatro macedonias de frutas para Navidad

Cuatro macedonias de frutas para Navidad

Tarta Tatin de manzana

Tarta Tatin de manzana

Mousse de naranja de Julia Child

Mousse de naranja de Julia Child

Carpaccio de pi?a, a?ándanos, coco y menta

Carpaccio de pi?a, a?ándanos, coco y menta

Flan de yogur y frutos rojos

Flan de yogur y frutos rojos

Tarta de calabaza con sabayón de mascarpone

Tarta de calabaza con sabayón de mascarpone

Lingote de chocolate fundente con coulis de frutos rojos

Lingote de chocolate fundente con coulis de frutos rojos

Profiteroles de nata y chocolate

Profiteroles de nata y chocolate

Copa de fresas, chocolate y nata

Copa de fresas, chocolate y nata

Rollos de canela

Rollos de canela

El tiramisú perfecto

El tiramisú perfecto

Tarta de calabaza, queso y chocolate

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Bebidas

10 espumosos con los que triunfar estas navidades

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Los cinco palos del Jerez

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Sidra: la nueva moda gastronómica

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Qué beber cuando no quieres beber

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La nueva vida de la ratafía

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Guias

10 platos para Navidad que puedes preparar con antelación

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Menú de Navidad en 30 minutos

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Cómo servir marisco esta Navidad sin arruinarse

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Nochevieja para vagos: ideas rápidas para cenar

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Recetas para Navidad que no son las típicas

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Tres platos rápidos con conservas de pescado

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12 productos baratos que cuelan como lujosos

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