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Recetas de navidad

Celebra el final de 2021 como se merece con nuestras recetas. No necesitarás ser Dabiz Mu?oz o Carme Ruscalleda para prepararlas, porque la mayoría son tan fáciles como festivas.
Por El equipo de El Comidista

Aperitivos

Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada

Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada

Croquetas picantes de boniato y queso

Croquetas picantes de boniato y queso

Pastel de cabracho

Pastel de cabracho

Gambas al ajillo 2.0

Gambas al ajillo 2.0

Tigres (mejillones rellenos rebozados)

Tigres (mejillones rellenos rebozados)

Chistorras al oloroso

Chistorras al oloroso

Dos aperitivos con kimchi

Dos aperitivos con kimchi

Alitas de pollo adobadas y lacadas con miel

Alitas de pollo adobadas y lacadas con miel

Pulpo a la gallega con patatas

Pulpo a la gallega con patatas

Pakoras de patata y guisantes

Pakoras de patata y guisantes

Empanadillas de ajos tiernos y queso

Empanadillas de ajos tiernos y queso

Empanadillas exprés

Empanadillas exprés

Focaccia con hinojo y queso de cabra

Focaccia con hinojo y queso de cabra

Bu?uelos de bacalao en dos versiones

Bu?uelos de bacalao en dos versiones

Hummus de guisantes

Hummus de guisantes

Fritos de rape

Fritos de rape

Primeros

Pimientos rellenos de merluza y gambas

Pimientos rellenos de merluza y gambas

Sopa minestrone verde

Sopa minestrone verde

Escudella i carn d'olla de Nandu Jubany

Escudella i carn d'olla de Nandu Jubany

Coliflor a la importancia

Coliflor a la importancia

Risotto de caballa y espinacas al limón

Risotto de caballa y espinacas al limón

Menestra de cordero y verdura

Menestra de cordero y verdura

Calabaza asada con mantequilla tostada y almendras

Calabaza asada con mantequilla tostada y almendras

Crema suave de apio

Crema suave de apio

Ensalada de langostinos y pomelo

Ensalada de langostinos y pomelo

Ensalada de uvas con ali?o tailandés

Ensalada de uvas con ali?o tailandés

Ensalada de calabacín, queso feta y nueces

Ensalada de calabacín, queso feta y nueces

Ensalada de remolacha con ali?o cremoso

Ensalada de remolacha con ali?o cremoso

Endivias con miel picante, nueces e Idiazábal

Endivias con miel picante, nueces e Idiazábal

Segundos

Salmón wellington con espinacas a la crema

Salmón wellington con espinacas a la crema

Bacalao encebollado al estilo canario

Bacalao encebollado al estilo canario

All i pebre de salmón

All i pebre de salmón

Lubina con curry, espinacas y berberechos

Lubina con curry, espinacas y berberechos

Lasa?a Mumbai estilo Dabiz Mu?oz

Lasa?a Mumbai estilo Dabiz Mu?oz

Pollo al vino

Pollo al vino

Pollo mariposa con patatas y limón

Pollo mariposa con patatas y limón

Pollo a la cazadora

Pollo a la cazadora

Albóndigas de pava guisadas

Albóndigas de pava guisadas

Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

Chuletillas de cordero a la villeroi

Chuletillas de cordero a la villeroi

Ternasco asado y en caldereta

Ternasco asado y en caldereta

Lomo saltado

Lomo saltado

Carrilleras de cerdo al vino

Carrilleras de cerdo al vino

Postres

Peras pochadas en azafrán y cardamomo

Peras pochadas en azafrán y cardamomo

Leche frita clásica, crujiente y al horno

Leche frita clásica, crujiente y al horno

Leche frita clásica, crujiente y al horno

Tarta invertida con naranjas

Leche frita clásica, crujiente y al horno

Tarta de queso y calabaza asada con cobertura de chocolate

Crostata de manzana y jengibre

Crostata de manzana y jengibre

Chocotorta

Chocotorta

Natillas

Natillas

Tarta banoffe

Tarta banoffe

Crema catalana

Crema catalana

Vasitos de crema de queso, galleta y frambuesas

Vasitos de crema de queso, galleta y frambuesas

Tarta de frutos rojos sin horno

Tarta de frutos rojos sin horno

Tarta de peras y nata

Tarta de peras y nata

Galette des rois: el roscón francés

Galette des rois: el roscón francés

Trufas de chocolate de tres maneras

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Bebidas

Vinos para celebrar la Navidad

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Tres bebidas perfectas para tomar con bombones

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Sidras y ciders: las bebidas que vienen

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Cinco cócteles para olvidar el a?o

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El licor de cacao favorito de los Reyes Magos

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Mangonada con chamoy

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Guias

Los nueve mandamientos del asado navide?o

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Decoraciones comestibles para la mesa de Navidad

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Diez ideas para una Navidad vegetariana

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Pon terrinas y flanes salados en tu mesa

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Seis consejos para una Navidad sin desperdicios

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Menú retro para vaciar el mueble bar

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Nueve trucos sencillos para mejorar tus platos navide?os

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Quince locales donde tomar un buen chocolate

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Turrones de sabores, de peor a mejor

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?Hay algún panettone decente de supermercado?

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12 libros de cocina que vale la pena regalar

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Las mejores fotos de comida viejuna de Navidad

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