Si hay un alimento que provoca repulsa casi un芍nime, sobre todo entre la humanidad menor de edad, ese es la verdura.
Si hay un alimento que provoca repulsa casi un芍nime, sobre todo entre la humanidad menor de edad, ese es la verdura.
Pero es que no lo pueden evitar y la raz車n detr芍s de ello es la evoluci車n de las especies por selecci車n natural. La teor赤a que descubri車 Darwin.
Los seres humanos tenemos un gen que nos hace rechazar el sabor amargo. Se piensa que ese gen protegi車 a nuestros antepasados de comer cosas venenosas (amargas en su mayor赤a) que los hubieran matado.
Muchas verduras tienen un componente que las hace amargas as赤 que ante ellas, act迆an nuestros genes. Con la edad aprendemos a tolerar y hasta a disfrutar de ese sabor que biol車gicamente rechazamos.
Texto:
Victoria Toro
Dise?o y HTML:
Amanda Espuela y Nelly Natal赤 S芍nchez