?Cu¨¢l es el mejor flan de queso del supermercado?
La variedad de flanes de queso disponibles en las tiendas revela que este postre se vende como churros. La profesora de reposter¨ªa Ester Roelas cata a ciegas nueve marcas y elige las mejores
El flan de queso ha ido comiendo terreno al m¨¢s cl¨¢sico -el flan de huevo-, y no hay m¨¢s que darse un paseo por la secci¨®n correspondiente en los supermercados para comprobarlo. All¨ª nos encontraremos m¨²ltiples variedades del primero, que cuenta claramente con el favor del p¨²blico, y no tantas del segundo, quiz¨¢ percibido como m¨¢s viejuno.
Una vez que nos hemos decantado por la modernidad, ?qu¨¦ flan de queso elegimos cuando vamos al s¨²per o a la tienda? La profesora de pasteler¨ªa Ester Roelas, que ha pasado por las aulas y obradores de la Escuela Hoffman y L¡¯Atelier, en Barcelona, y de The Patissier y Moulin Chocolat, en Madrid, cat¨® a ciegas nueve marcas. Si quieres saber cu¨¢l le pareci¨® mejor y cu¨¢l peor, mira el v¨ªdeo de arriba.
Marcas probadas en la cata
- Dhul
- Carrefour
- La Ermita
- Kaiku
- Hacendado
- Danone
- Reina
- Goshua
- Alcampo
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