Alimentaria busca al cliente de Estados Unidos
La feria de Barcelona se posiciona entre los distribuidores de productos gourmet
Alimentaria, la tercera feria de alimentaci¨®n mundial, quiere hacerse un hueco en Estados Unidos. El evento que cada dos a?os se celebra en Barcelona es una de las novedades en Winter Fancy Food, la mayor muestra de tendencias culinarias del pa¨ªs estadounidense que se celebra en San Francisco.
La ambici¨®n de Meritxell Puig, directora de Expansi¨®n Internacional, es que m¨¢s de 4.000 exhibidores se sumen a la cita del pr¨®ximo mes de abril. ¡°Cumplimos 40 a?os y somos una gran marca, solo por detr¨¢s de Anuga y Sial, en Alemania y Francia respectivamente. No pensamos solo en Espa?a o Barcelona, sino en ser faro de novedades¡±, subraya.
Durante dos d¨ªas la ciudad de la Bah¨ªa del Pac¨ªfico sirve de escaparate para nuevos productores y marcas. ¡°En el mundo de los productos gourmet es muy importante aliarse con importadores fuertes, que saben muy bien c¨®mo promocionar¡±, justifica.
Puig cree que llegan en el momento adecuado, superadas algunas trabas administrativas para la exportaci¨®n: ¡°Los ¨²ltimos acuerdos entre la Uni¨®n Europea y Estados Unidos van a ser muy buenos para que las compa?¨ªas vengan a Barcelona. La regulaci¨®n es menor y el marco m¨¢s claro¡±.
En Alimentaria el 70% de los visitantes son de Espa?a. El 30% restante de fuera. En total, en la edici¨®n de 2015 contaron con representaci¨®n de 143 pa¨ªses, el 11% eran de Estados Unidos. ¡°Es nuestro mercado m¨¢s interesante. Por potencial econ¨®mico y por su gusto a la hora de descubrir nuevos sabores¡±, explic¨®.
Una de las ventajas que destacaron durante la presentaci¨®n fue la creaci¨®n de una zona de negocios donde ayudan a los productores o marcas a ponerse en contacto con distribuidores. ¡°Los escogemos, ayudamos y seis semanas antes de la cita vamos cerrando reuniones con 10 o 12 empresas que les pueden interesar¡±, matiza. Cuentan tambi¨¦n con algunos invitados VIP, a los que denominan Club Alimentaria. El vicepresidente del gigante de Walmart en M¨¦xico fue uno de los que acudi¨® bajo esta distinci¨®n en la ¨²ltima edici¨®n.
La directiva cree que Alimentaria puede ser muy atractiva para el sector de Estados Unidos por algunas tendencias que est¨¢n potenciando, ¡°desde la comida sana, a la tradicional con sello de calidad, sin olvidarnos de los productos sin gluten. La dieta mediterr¨¢nea, las l¨ªneas halal, el aceite y los vinos son tambi¨¦n apuestas seguras¡±.
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