En una discreta calle, en el madrile?o distrito de Chamart¨ªn, ofrece un recetario casero, sin precocinados ni pretensiones, con platos sencillos, pero muy elaborados
Los disc¨ªpulos del reconocido chef espa?ol, fallecido en 2021, rinden homenaje a su mentor y ensalzan el lazo transatl¨¢ntico que construy¨® en torno a la gastronom¨ªa
Desarroll¨® su trayectoria profesional lejos de los focos, como las d¨¦cadas de los a?os cincuenta a los noventa dictaban.
La venta de productos agr¨ªcolas ocupa las calles de San Sebasti¨¢n durante las fiestas
Arzak, Subijana, Irizar, Berasategi y Argui?ano participan en la iniativa ¡®Koxk¡¯
Maestro de cocineros, el Premio Nacional de Gastronom¨ªa ha reconocido su trayectoria
La escuela de alta cocina ha nombrado al cocinero Luis Irizar su patrono de honor
El cocinero, impulsor de la Nueva Cocina Vasca, reflexiona sobre el oficio ¡°No debemos dormirnos en los laureles, a¨²n queda mucho por aprender¡±