S¨ª, cenar tarde perjudica a tu piel. Eso, y cuatro h¨¢bitos alimentarios m¨¢s

Hace a?os que los expertos insisten en la importancia que tiene una dieta equilibrada no solo para la salud de nuestro organismo, sino para el aspecto de nuestra piel. Ciertos alimentos funcionan como hidratantes, antioxidantes y potenciadores de col¨¢geno. Pero un consumo adecuado no pasa solo por el qu¨¦: debemos poner nuestra atenci¨®n en el cu¨¢ndo, el c¨®mo, el cu¨¢nto y hasta el d¨®nde. Tres profesionales de la nutrici¨®n nos desvelan cu¨¢les son los cinco errores m¨¢s comunes en nuestra rutina...

Hace a?os que los expertos insisten en la importancia que tiene una dieta equilibrada no solo para la salud de nuestro organismo, sino para el aspecto de nuestra piel. Ciertos alimentos funcionan como hidratantes, antioxidantes y potenciadores de col¨¢geno. Pero un consumo adecuado no pasa solo por el qu¨¦: debemos poner nuestra atenci¨®n en el cu¨¢ndo, el c¨®mo, el cu¨¢nto y hasta el d¨®nde. Tres profesionales de la nutrici¨®n nos desvelan cu¨¢les son los cinco errores m¨¢s comunes en nuestra rutina alimentaria que van, sin nosotros saberlo, contra nuestro cutis.

Cenar tarde (y mal)

Durante la noche, nuestro organismo aprovecha para, entre otras actividades, regenerar la piel. Por eso resulta fundamental permitir que toda la maquinaria se centre en ello, y no distraerla con otras funciones, como la digesti¨®n. ?Se debe comer con una antelaci¨®n de m¨ªnimo dos horas antes de dormir para asegurar un descanso adecuado que garantice un correcto proceso regenerativo?, opina Andre¨ªna Fernandes, responsable de nutrici¨®n de Spirit SkinBar. ?Gran cantidad de alimento antes de dormir puede afectar a nuestra digesti¨®n y no absorber los nutrientes necesarios para producir las estructuras celulares que necesitamos en nuestra piel?, se?ala la doctora Paula Rosso, especialista en nutrici¨®n del Centro M¨¦dico Lajo Plaza.

Si no se puede evitar, Laura Gallardo, dietista-nutricionista del hotel Barcel¨® Montecastillo, aconseja entonces ingerir un plato saludable. ?Este debe estar compuesto por un 50% de vegetales y la otra mitad por prote¨ªna con bajo contenido en grasa, evitando los quesos curados, las carnes rojas, las mantecas y grandes cantidades de aceite a?adido?. Y no se tiene por qu¨¦ rehuir de los carbohidratos, a?ade la experta. ?Se puede acompa?ar de una porci¨®n de estos integrales, por su contenido en fibra y porque ayudan a nuestra piel evitando una glucosa estable en la sangre?.

Comer siempre fuera (o envasados)

Seguro que esta escena le resulta familiar a m¨¢s de una: llegas tarde a casa despu¨¦s de unas horas de m¨¢s en la oficina, y lo ¨²nico que te apetece es tirarte en el sof¨¢ a desconectar con un libro o una serie o tomar algo en una terracita (y m¨¢s ahora con este calor). La perspectiva de preparar el t¨¢per para el d¨ªa siguiente se perfila fatigosa. Al d¨ªa siguiente ya encontrar¨¢s un restaurante, un local de comida para llevar o un plato preparado que te saque del apuro. Quiz¨¢ las palabras de la doctora Rosso animen a m¨¢s de una a cocinar en casa con mayor frecuencia. ?Aunque vayamos a buenos restaurantes, sus men¨²s suelen contener sodio o mucho aceite para potenciar el sabor, mucho elemento frito, colorantes para agradar a nivel est¨¦tico¡­ Todo esto quita lo saludable. Incluso aunque elijamos el plato m¨¢s sano, nunca ser¨¢ tan sano como el que podemos preparar en casa?. Las consecuencias: nutrientes vac¨ªos que no fomentan el buen funcionamiento de la piel.

Someterse a una dieta severa de p¨¦rdida de peso

Que si la operaci¨®n bikini, que si liberarse de los excesos posnavide?os¡­ Muchas personas conf¨ªan en seguir un r¨¦gimen estricto despu¨¦s de los excesos para recuperar su peso ideal. Una decisi¨®n que conlleva consecuencias desastrosas para la dermis. ?La falta de nutrientes, minerales y vitaminas como la A y la B pueden provocar desequilibrios seborreicos o brotes de acn¨¦?, apunta Gallardo. La doctora Rosso incluso advierte: ?A los pacientes que se someten a restricciones cal¨®ricas importantes, con falta de aporte proteico, se les nota mucho la p¨¦rdida de col¨¢geno en la piel y la consiguiente flaccidez.

Pasar muchas horas entre comidas (y, en especial, sin beber)

Para la doctora Rosso, como la producci¨®n de col¨¢geno es lenta, no se ver¨ªa una repercusi¨®n inmediata en la piel tras pasar un tiempo prolongado. Sin embargo, s¨ª que se podr¨ªa ver afectado si esta falta de comida va acompa?ada de una falta de consumo de l¨ªquidos. Seg¨²n indica la empresa Waterlogic, un 84% de los espa?oles no se hidratan de manera adecuada, y esto puede desembocar en una gran sequedad en la piel. Fernandes refiere a investigaciones recientes que demuestran que periodos cortos entre ingestas de alimentos pueden tener un efecto antienvejecimiento y antiinflamatorio. Gallardo comenta, adem¨¢s, que podr¨ªa ser peor para las personas que llegan a las comidas principales con una gran sensaci¨®n de hambre.

Ingerir un exceso de alimentos (y de los malos)

Y a m¨¢s hambre, m¨¢s comida. Y no tiene por qu¨¦ ser de la adecuada. ?Este tipo de personas tienden a sufrir una predisposici¨®n por alimentos poco sanos puesto que nuestros niveles de ghrelina y cortisol (dos hormonas que generan apetito) est¨¢n aumentados?, explica Gallardo. ?Una mala alimentaci¨®n puede producir inflamaci¨®n y desequilibrio en nuestra dermis, alterando su ciclo de hidrataci¨®n y regeneraci¨®n celular?. Fernandes da las pautas: ?El consumo debe ajustarse al requerimiento cal¨®rico diario, combinado con actividad f¨ªsica y una adecuada hidrataci¨®n?.