Los cocineros se cargan el mito del gordito feliz
De Chicote a David Mu?oz o Jordi Cruz: los chefs sucumben a las dietas y el gimnasio para presumir de figura
El ¨²ltimo ha sido Alberto Chicote. Junto con el programa Te lo vas a comer (La Sexta) ha estrenado una figura de 30 kilos menos. Una cosa y la otra forman parte de ¡°una evoluci¨®n natural¡±, explica el cocinero a S Moda. Pasar de Pesadilla en la cocina a este nuevo formato de corte period¨ªstico, basado en quejas y denuncias relacionadas con la comida. Y presentar Dietas a examen o colaborar con campa?as como Diabetes por tu coraz¨®n, de las farmac¨¦uticas Boehringer Ingelheim y Lilly, y aplicarse sus propios consejos.? ¡°Aunque los ¨²ltimos kilos se noten m¨¢s que ...
El ¨²ltimo ha sido Alberto Chicote. Junto con el programa Te lo vas a comer (La Sexta) ha estrenado una figura de 30 kilos menos. Una cosa y la otra forman parte de ¡°una evoluci¨®n natural¡±, explica el cocinero a S Moda. Pasar de Pesadilla en la cocina a este nuevo formato de corte period¨ªstico, basado en quejas y denuncias relacionadas con la comida. Y presentar Dietas a examen o colaborar con campa?as como Diabetes por tu coraz¨®n, de las farmac¨¦uticas Boehringer Ingelheim y Lilly, y aplicarse sus propios consejos.? ¡°Aunque los ¨²ltimos kilos se noten m¨¢s que los primeros esto no es cuesti¨®n de dos d¨ªas¡±, defiende: ¡°Nada de dietas milagrosas, ha sido hacer ejercicio y un cambio de alimentaci¨®n¡±.
No se trata de un tema de imagen ¨Csu carrera ¡°no lo necesitaba¡±¨C, sino ¡°de salud¡±. Chicote sigue la senda de otros colegas de profesi¨®n, como David Mu?oz, que le da duro a los maratones y ahora al yoga con Cristina Pedroche, o David de Jorge, que perdi¨® m¨¢s de 130 kilos frente las c¨¢maras de Robin Food. ¡°No tiene nada que ver con que seamos cocineros¡±, sostiene Chicote: ¡°formamos parte de la sociedad y como ¨¦sta hemos cambiado nuestros h¨¢bitos¡±.
El paradigma del cocinero menguante ser¨ªa Jordi Cruz, sostiene la asesora de imagen Sara Largo, por ser uno de los primeros. ¡°A m¨ª nunca me llamaron guapo antes de Masterchef¡±, cont¨® ¨¦l mismo en el sof¨¢ de Chester, donde abund¨® en su pasado de ¡°gordete gracioso¡±. Aquella famosa portada de Men¡¯s Health de 2014 en la que se quit¨® la chaquetilla para presumir de torso desnudo le supuso machacarse cuatro meses en el gimnasio.
¡°Eres un narcisista¡±, le espet¨® Risto Mejide a prop¨®sito de aquello. ¡°Soy muy competitivo. Yo que ven¨ªa de lech¨®n me apetec¨ªa ponerme en forma¡±, contest¨® ¨¦l, que desde aquel Men¡¯s Health con el que perdi¨® nueve kilos mantiene los buenos h¨¢bitos. ?¡°Entreno, me cuido, tengo una alimentaci¨®n divina y todo lo que hago lo hago para m¨ª¡±. Tras la portada vino su anuncio del ¡°pan runner¡± de Santa Gloria, supuestamente dise?ado ¡°para los que hacen deporte de forma regular, quieren reducir su consumo de hidratos de carbono o simplemente quieren cuidarse¡±, seg¨²n se publicitaba.
?Qu¨¦ ha sido del cocinero entrado en carnes? ¡°El cocinero que te da de comer y comer no vende, la gente prefiere comer poco pero exquisito y sano¡±, resume Sara Largo. A su juicio, no hay duda de que los kilos de m¨¢s del chef van en contra de su restaurante. ?A esto se le suman compromisos publicitarios que requieren proyectar cierta imagen y que ¡°a la m¨ªnima que tienen renombre se expone a los cocineros como una celebrity, les llaman para eventos y salen en televisi¨®n como un actor de cine o un cantante¡±, reflexiona la asesora. ¡°Se ha puesto el foco en la persona¡±, tienen una mayor exposici¨®n medi¨¢tica y, hartos de verse, se cuidan m¨¢s.
Instagram ofrece una caricatura del fen¨®meno. Cocineros calientes como el peruano Franco Noriega, exmodelo y nadador ol¨ªmpico en los Juegos de Atenas, que con su f¨®rmula de dar recetas sanas sin apenas ropa se ha convertido en toda una celebridad (613.000 seguidores). Lleg¨® incluso a ser entrevistado por Ellen DeGeneres, sin mayor m¨¦rito gastron¨®mico que regentar un peque?o restaurante en Nueva York, Baby Brasa, con capacidad para 12 personas. Inmerso en los ¨²ltimos tiempos en su carrera musical, su hit Me aceleras no ha conseguido de momento hacerse tan viral como aquel tutorial donde explicaba como hacer un pudding de chia en calzoncillos.
O el turco Salt Bae (16,5 millones de seguidores) que, aunque no esconde sus pectorales, es m¨¢s dado a marcarlos bajo ce?idas camiseta de algod¨®n. Estrellas como Rihanna, Cristiano Ronaldo o Leonardo DiCaprio se han rendido a su peculiar forma de salar la carne, ech¨¢ndola desde las alturas. ?Aunque gan¨® fama mundial gracias a un v¨ªdeo, ya retirado de sus redes sociales, donde serv¨ªa todo un fest¨ªn a Nicol¨¢s Maduro, puro incluido, en un almuerzo durante una escala en Estambul. Se critic¨® que lo hiciera mientras millones de venezolanos pasan hambre.