Cinco ingredientes para que tus fotos de comida no queden insulsas ?

?Qui¨¦n no ha bostezado al toparse un domingo con la en¨¦sima foto en Instagram de una paella o ha perdido el apetito al ver la triste merienda que alguien se toma frente al ordenador? Fotografiar comida puede ser tan irresistible para el que hace la foto como aburrido para el que se da un empacho viendo lo que comen sus contactos. Pero en ocasiones la suerte y, sobre todo, un poco de creatividad pueden lograr lo que parece imposible: que una foto gastron¨®mica nos sorprenda.

Es lo que sucedi¨® con la ...

?Qui¨¦n no ha bostezado al toparse un domingo con la en¨¦sima foto en Instagram de una paella o ha perdido el apetito al ver la triste merienda que alguien se toma frente al ordenador? Fotografiar comida puede ser tan irresistible para el que hace la foto como aburrido para el que se da un empacho viendo lo que comen sus contactos. Pero en ocasiones la suerte y, sobre todo, un poco de creatividad pueden lograr lo que parece imposible: que una foto gastron¨®mica nos sorprenda.

Es lo que sucedi¨® con la foto de un caf¨¦ capuchino difundida hace algunas semanas en Reddit. Su autora al ver la imagen que acaba de captar se encontr¨® con un photobomb de esos que rara vez se dan. La protagonista de la foto result¨® ser una avispa que parec¨ªa volar hacia la flor de cacao dibujada sobre el caf¨¦. Desde que apareci¨® en esa web la imagen ha obtenido casi 3.000 votos y ha recibido m¨¢s de 350 comentarios. Vamos, que la ha visto mucha, mucha gente.

Pero no s¨®lo con fortuna logramos que una foto de comida sea interesante, divertida o est¨¦ticamente atractiva. He aqu¨ª cinco cosas que puedes tener en cuenta, y muchos ejemplos pr¨¢cticos, para que tus fotos culinarias despierten toda clase de pasiones. Eso s¨ª, no garantizamos que abran el apetito.

Los Obama no se cortan ni un pelo a la hora de posar frente a las c¨¢maras comiendo

Getty

1. Mira m¨¢s all¨¢ del plato y el mantel. En algunos restaurantes es posible que lo de menos sea la comida que sirven. A veces es mejor apuntar con la c¨¢mara al propio local. Hay sitios que se prestan claramente a ser fotografiados -como la franquicia de restaurantes Modern Toilet-. Pero en la mayor¨ªa de los sitios en los que a uno le dan de comer la clave est¨¢ en los detalles. Los hay por ejemplo que se fijan en lo malas que son muchas de las fotos de comida que aparecen en bares y restaurantes.

2. Estudia los colores. No hace falta ser un fot¨®grafo profesional para darse cuenta de que uno de los grandes atractivos de la fotograf¨ªa culinaria es el color. Aunque, ojo, no nos referimos a colorear con filtros la imagen como se hace con Instagram. Se trata de observar los colores originales de la comida. El proyecto fotogr¨¢fico sobre dietas que realiz¨® la fot¨®grafa Stephanie Gonot es un ejemplo perfecto. Tampoco est¨¢ de m¨¢s ver las fotos, realizadas por una fot¨®grafa aficionada, de las coloridas tiendas de alimentaci¨®n en barcazas que uno puede encontrarse en Vietnam. Si te lo tomas m¨¢s en serio, o simplemente quieres deleitarte, no es descabellado ir al museo del Prado a intentar desentra?ar los secretos de la gama crom¨¢tica que usaba S¨¢nchez Cot¨¢n en sus bodegones.

3. El movimiento y el sonido son buenos condimentos. Ahora que Instagram, Vine y otras plataformas permiten grabar microclips puede ser buena idea captar en v¨ªdeo alg¨²n acontecimiento gastron¨®mico. Nos es mala idea ver c¨®mo ha captado en un v¨ªdeo de poco m¨¢s de un minuto el fot¨®grafo Pornchai Mittongtare la elaboraci¨®n de una receta. Con un tr¨ªpode, buena luz y sabiendo escoger la banda sonora podr¨ªas imitarle sin mucha dificultad. Si prefieres acompa?ar tus fotos de comida con el sonido ambiente del sitio en el que las haces puedes usar la nueva aplicaci¨®n AudioSnaps, que recoge cinco segundos de audio antes de captar una foto.

4. Muestra el lado oscuro de lo que comes. La comida no tiene que tener necesariamente un aspecto suculento ni ser chic. A veces puede ser terap¨¦utico y liberador mostrar el lado oscuro de lo que comemos. Cindy Sherman hac¨ªa fotos a comida putrefacta y otros, como el fot¨®grafo Jon Feinstein, utilizan un esc¨¢ner para digitalizar la comida r¨¢pida plagada de grasas trans.

5. Los comensales y los cocineros tambi¨¦n salen en la foto. El bodeg¨®n no es ni mucho menos el ¨²nico g¨¦nero al que recurrir si hacemos fotos de comida. Sobre todo teniendo en cuenta que el factor humano es clave en la gastronom¨ªa. Por eso el retrato le va como anillo al dedo a la fotograf¨ªa culinaria. Captar con la c¨¢mara a compa?eros de comidas, tenderos y cocineros le dar¨¢ mucha fuerza a tus fotos gastron¨®micas. No dejes de ver esta serie de retratos de cocineros junto a algunos de sus platos del fot¨®grafo gastron¨®mico Marcus Nilsson.