El c¨®ctel que alegrar¨¢ todas tus fiestas (y cuatro formas de probarlo)

No hay nada m¨¢s aburrido que beber siempre lo mismo. Con el auge de la cocteler¨ªa y la mixolog¨ªa, un boom que los expertos llegaron a comparar con el furor que desat¨® el alcohol en EE. UU. tras la Ley Seca,?nuestras copas exigen nuevos matices,? sorpresas y mucha experimentaci¨®n. Fue as¨ª como?cre¨® Margaret Sames a finales de los a?os 40 uno de los c¨®cteles m¨¢s populares de la historia: el margarita.

En las espectaculares fiestas que organizaba en Acapulco, a la anfitriona le gustaba recibir a sus amigos, entre los que hab¨ªa leyendas del cine como John Wayne y Lana Turner o herederos de imperios hoteleros como Conrad ¡®Nicky¡¯ Hilton, con ?la bebida?, una sencilla mezcla de sus elixires favoritos: tequila blanco, zumo de lima y Cointreau. Porque un margarita sin ¨¦l, en palabras de Sames, ?no vale ni su propia sal?. Y quiz¨¢ tampoco lo valen el resto. Porque este ic¨®nico licor de naranja est¨¢ en el coraz¨®n de m¨¢s de 350 fabulosos c¨®cteles.

Creado en 1875, en el pueblo franc¨¦s de Angers, este refrescante licor de intensas notas c¨ªtricas y afrutadas sigue obteni¨¦ndose por la misma receta centenaria que Edouard Cointreau leg¨® a su familia para seguir transformando c¨®cteles en algo extraordinario. A pesar de ser completamente cristalino, Cointreau le aporta un brillo especial a la bebida. Su inconfundible aroma, gracias a las esencias de pieles de naranjas naturales, a?aden unos matices frescos que combinan con cualquier mezcla.?

Esta versatilidad ha hecho que, al igual que el margarita, haya trascendido en el tiempo y conquistado a las nuevas generaciones. Ahora, la marca nos invita a agitar la creatividad y sorprender a los nuestros con esta serie de recetas para brindar.

El cl¨¢sico margarita

Para ganarse el t¨ªtulo de coctelero, hay que empezar por lo principal. La buena noticia es que la perfecci¨®n del margarita est¨¢ en su sencillez. Solo se necesita tequila blanco, zumo de lima y el ingrediente estrella, Cointreau. Comb¨ªnalo en un vaso de mezcla, ag¨ªtalo con unos cubitos de hielo y s¨ªrvelo en una copa de c¨®ctel. No olvides decorar el borde de la copa con sal y a?adir una rodaja de lima. As¨ª lo querr¨ªa Margaret Sames.

Ingredientes: 3 cl de Cointreau, 5 cl de tequila, 2 cl de zumo de lima y un poco de sal en el borde de la copa.

Con m¨¢s estilo

?En 1953, la revista Esquire escog¨ªa el margarita como ?c¨®ctel del mes? en su n¨²mero de diciembre. Ocurri¨® a finales de 1953 y fue su primera aparici¨®n en sociedad. De haberlo hecho en un a?o tan raro como este, lo m¨¢s probable es que el elegido para ostentar ese t¨ªtulo habr¨ªa sido el Luxe Margarita: un c¨®ctel elegante y festivo, nacido para celebrar lo inusual. Lo vemos por los ingredientes secretos: champ¨¢n y licor Peychaud. Una pizca de ambos es suficiente para transformar un cl¨¢sico en una copa espectacular. El toque final, un p¨¦talo de rosa; nunca falla.

Ingredientes: 3 cl Cointreau, 5 cl tequila blanco, 1.5 cl zumo fresco de lima, 1 pizca champ¨¢n y 2 pizcas de Peychaud.

El m¨¢s refrescante

El margarita ha trascendido en el tiempo por su caracter¨ªstico contraste de dulces y amargos: es c¨ªtrico y floral, con notas a naranja y regusto a mandarina. Su versi¨®n todav¨ªa m¨¢s refrescante se llama Margarita frozen y los ingredientes son pr¨¢cticamente los mismos: tequila, Cointreau y zumo de lima. Con la ayuda de una licuadora, juntamos la mezcla con siete cubitos de hielo y toque de az¨²car l¨ªquido. Cuando alcancemos la textura que queremos, solo hay que verterlo en una copa margarita y a brindar con los tuyos. Una rodaja de lim¨®n cuenta como decoraci¨®n navide?a.

Ingredientes: 3 cl Cointreau, 5 cl tequila blanco, 1.5 cl zumo fresco de lima, 0,5 cl de az¨²car l¨ªquido y 7 cubitos de hielo.

Un toque picante

Es pronunciar la palabra jalape?o o cilantro e inmediatamente entrar en calor. Ambos son los ingredientes estrella del Spicy Margarita. Un toque picante que marida a la perfecci¨®n con el tequila y se va suavizando con el dulzor de Cointreau. Un verdadero viaje sensorial.

Ingredientes: 3 cl de Cointreau, 5 cl de tequila, 2cl de zumo fresco de lima, dos rodajas de jalape?o y 2 ramitas de cilantro.

Disfruta de un consumo responsable. 40?.