Videorreportaje | El senegal¨¦s que lleg¨® en patera y ahora es el maestro arrocero de un chiringuito de ¨¦xito en Mazarr¨®n

Elhadji Diouf remata el ¨²ltimo de los arroces del d¨ªa. Un poquito de alioli y flores para decorar. M¨¢s conocido como Ali entre sus compa?eros ¡ªpor su buen hacer con la salsa casera¡ª, este senegal¨¦s de 36 a?os se ha convertido en el maestro arrocero de uno de los restaurantes de ¨¦xito de Mazarr¨®n, en Murcia. Pescador en su Senegal natal, Diouf cuenta al resto del equipo del restaurante Bangalore su historia: desde c¨®mo lleg¨® en patera a Melilla en 2012 hasta c¨®mo se convirti¨® en el responsable de los arroces de este local, que fue distinguido con un sol de la gu¨ªa Repsol el pasado 29 de junio. Una historia que puede conocer en el v¨ªdeo El maestro arrocero que lleg¨® de Senegal, sobre este p¨¢rrafo. El cocinero visit¨® a su mujer en Marruecos justo antes de la pandemia, volvi¨® a Espa?a sin saber que ella estaba embarazada y no ha podido conocer a¨²n a su beb¨¦ debido a las restricciones de la covid. Ahora ha empezado el proceso para la reagrupaci¨®n familiar.

En la Regi¨®n de Murcia se han registrado varios episodios xen¨®fobos en las ¨²ltimas semanas, en un ambiente marcado por el discurso intolerante y discriminatorio del partido m¨¢s votado en las ¨²ltimas elecciones generales en esta comunidad, Vox. Uno de esos ataques ocurri¨® precisamente en Mazarr¨®n, donde reside Diouf, el pasado 13 de junio, cuando el marroqu¨ª Younes Bilal fue asesinado por un exmilitar retirado al grito de ¡°moro de mierda¡±. El chef senegal¨¦s y la v¨ªctima viv¨ªan en la misma calle y se conoc¨ªan ¡°muy bien¡±, relata Diouf.

El maestro arrocero lleg¨® a Melilla en una patera junto a una decena de personas. En 2020, la llegada de senegaleses aument¨® con la reapertura de la ruta canaria debido a la falta de pescado, explotado por grandes flotas nacionales e internacionales, y al zarpazo de la pandemia tanto al turismo como a la econom¨ªa informal. Un incremento que situ¨® a los senegaleses como la segunda nacionalidad por n¨²mero de llegadas al archipi¨¦lago, despu¨¦s de los marroqu¨ªes. Y se espera que la crisis migratoria repunte este verano. Desde el pasado 15 de junio y hasta final del mes pasado arribaron a las costas canarias m¨¢s de 1.100 personas, seg¨²n los datos registrados por Cruz Roja.