Vicente Dalmau Cebri¨¢n-Sagarriga (Marqu¨¦s de Murrieta): ¡°Navegar y la gastronom¨ªa son dos de mis grandes pasiones¡±

Vicente Dalmau Cebri¨¢n-Sagarriga (Madrid, 1970) cogi¨® con tan solo 26 a?os las riendas de la bodega familiar, Marqu¨¦s de Murrieta Estates & Wines, por la muerte prematura de su padre, y la ha convertido en una de las m¨¢s internacionales de Espa?a, con el mayor n¨²mero de vinos (ocho) calificados con 100 puntos por la famosa gu¨ªa Parker. Le gustar¨ªa tener m¨¢s tiempo libre para conocer mejor Jap¨®n y Australia.

Pregunta. ?Cu¨¢l es su idea de felicidad perfecta?

Respuesta. Mi idea de felicidad perfecta pasa siempre porque mi familia y todas las personas que me rodean tengan salud y no les falte nada indispensable.

P. ?Cu¨¢les son sus aficiones cuando est¨¢ fuera de la oficina?

R. Por mi origen gallego siempre me ha gustado el mar, y navegar es una de mis grandes pasiones. Tambi¨¦n todo lo que tenga que ver con tomar contacto con la naturaleza, el campo. Otra de mis grandes aficiones por su puesto es la gastronom¨ªa. Como espa?ol soy un gran privilegiado en este sentido, tenemos un pa¨ªs maravilloso donde disfrutar de la mejor gastronom¨ªa.

P. ?Qu¨¦ restaurantes suele elegir para comidas de negocios? ?Y para comidas con amigos o familiares?

R. Mi mundo es el vino y no lo entiendo sin la gastronom¨ªa, as¨ª que para m¨ª es esencial y la disfruto much¨ªsimo. Me gustan los restaurantes que respeten el producto, donde la calidad de la materia prima es la que manda y destaca indudablemente en el plato.

P. ?Cu¨¢ntas horas necesita dormir para sentirse bien?

R. Generalmente puedo decir que duermo muy poco, siempre estoy activo. Para m¨ª lo perfecto ser¨ªa dormir unas siete horas al d¨ªa.

P. ?Qu¨¦ aplicaciones son las que m¨¢s usa en su tel¨¦fono m¨®vil?

R. Podr¨ªa decir que dos de las m¨¢s cl¨¢sicas. Por mis numerosos viajes utilizo mucho Google Maps y por supuesto tambi¨¦n Whatsapp para estar siempre conectado.

P. ?Qu¨¦ viaje guarda con m¨¢s cari?o? ?Qu¨¦ destinos tiene pendiente?

R. Tengo la gran suerte por mi trabajo de haber visitado much¨ªsimos pa¨ªses a lo largo del mundo, pero sin duda mis viajes preferidos son los que hago en familia. Siempre hay destinos pendientes, pero Australia y Jap¨®n son dos pa¨ªses en los que me encantar¨ªa pasar m¨¢s tiempo visit¨¢ndolos.

P. ?Qu¨¦ grupos o tipo de m¨²sica no pueden faltar en su play list?

R. Siempre soy bastante abierto en cuanto a estilos y artistas. Podr¨ªa decir incluso que en mi play list hay mezclas llamativas: desde Julio Iglesias, a Coldplay, pasando por Dani Mart¨ªn, entre otros.

P. ?Recomienda alg¨²n libro que haya le¨ªdo recientemente?

R. Hay un libro que me parece un gran trabajo de investigaci¨®n sobre la historia y evoluci¨®n de los vinos espa?oles. Es de Pedro Ballesteros y se llama Comprender el vino.

P. ?Es aficionado a las series de televisi¨®n? ?Cu¨¢les son sus favoritas?

R. He de reconocer que no soy demasiado aficionado a las series, aunque ahora tengo pendiente ver una que me han recomendado mucho relacionada con el mundo del vino: Drops of God. Es un curioso manga japon¨¦s que se ha convertido en serie.

P. ?Qu¨¦ defecto le gustar¨ªa corregir de su personalidad? ?Y qu¨¦ virtud destacar¨ªa?

R. Alg¨²n defecto confesable podr¨ªa ser la impaciencia. Prefiero que mis virtudes las digan los dem¨¢s, me gustar¨ªa que me viesen como una persona honrada, responsable y seria en el trabajo.

P. ?Qu¨¦ consejo le han dado que tiene siempre presente? ?Qu¨¦ consejo le gusta dar?

R. Desde peque?ito he visto en casa el ejemplo de mis padres de trabajar duro, de un continuo esfuerzo basado en el buen hacer y la honestidad. Mi consejo ser¨ªa, que hay que perseguir nuestros sue?os en la vida haciendo el bien.

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