La vitamina D es fundamental para la absorci¨®n y el metabolismo del calcio y su deficiencia es un factor decisivo para el desarrollo de la osteoporosis. Tambi¨¦n influye en el tono y en la contracci¨®n muscular, y tiene un rol muy relevante en el sistema inmunol¨®gico. Los expertos recomiendan una exposici¨®n solar de al menos 10 minutos diarios para obtener, a trav¨¦s de nuestra piel, la vitamina D que necesitamos. Durante este periodo de aislamiento, los espa?oles vivimos en el interior de nuestras casas y este hecho dificulta la exposici¨®n a la luz solar recomendada y tan necesaria.
Si la situaci¨®n anterior al confinamiento en el que nos encontramos ya era complicada, con m¨¢s de la mitad de la poblaci¨®n con bajos niveles de vitamina D en sangre, esto podr¨ªa agravarse ahora por la menor exposici¨®n solar.
Adem¨¢s, la poblaci¨®n espa?ola ya consum¨ªa menos vitamina D de la recomendada, como revela el estudio ANIBES: el 94% de los espa?oles no toma suficiente vitamina D, lo que nos sit¨²a ¡°muy por debajo¡± de las recomendaciones emitidas por los organismos nacionales y europeos.
Hasta un 75% de la cantidad diaria recomendada en un solo vaso Puleva
La leche es un alimento b¨¢sico con mucho peso en la alimentaci¨®n en todas las edades y constituye un excelente veh¨ªculo de nutrientes esenciales. Un solo vaso de leche puede marcar la diferencia en nuestra dieta diaria, ayud¨¢ndonos f¨¢cilmente a alcanzar las cantidades diarias recomendadas de vitamina D.
La mayor¨ªa de la gama Puleva incorpora un extra de vitamina D, de ah¨ª que un solo vaso de leche cl¨¢sica Puleva (entera, semidesnatada o desnatada) aporte el 75% de la CDR, frente al 2% que suele contener una leche cl¨¢sica.
Las leches adaptadas, casi exclusivas de la etapa infantil en las ¨²ltimas d¨¦cadas, han ido ampliando su oferta hacia otros segmentos de poblaci¨®n, y se han convertido en una ayuda ¨²til y pr¨¢ctica para ayudar a alcanzar las recomendaciones nutricionales, entre ellas las de vitamina D. En concreto, las leches adaptadas Puleva aportan tambi¨¦n hasta un 75% de la cantidad diaria recomendada.
Varios estudios llevados a cabo con leches adaptadas enriquecidas con ciertos nutrientes como calcio, vitamina D, ¨¢cidos grasos omega-3 y fibra, as¨ª como otras a las que se les ha disminuido el contenido de lactosa, han mostrado resultados positivos, especialmente en el mantenimiento de la salud ¨®sea y en la mejora de algunos factores de riesgo cardiovascular.
La evidencia cient¨ªfica avala el efecto de ciertos nutrientes como el calcio, la vitamina D, los ¨¢cidos grasos omega-3 o la fibra sobre la salud ¨®sea, cardiovascular o digestiva, respectivamente. En un contexto que precisa un refuerzo de nuestra alimentaci¨®n, las leches enriquecidas pueden ser un buen aliado para alcanzar las ingestas de estos nutrientes en todas las etapas de la vida, gracias a su alta densidad nutricional.
Otras opciones diet¨¦ticas para completar las recomendaciones
Las fuentes alimentarias de vitamina D son limitadas, destacando los productos animales como los pescados azules (que presentan algunas restricciones de consumo en embarazadas y ni?os debido al contenido en mercurio de los de mayor tama?o), carnes y v¨ªsceras (no en todos los cortes) y yema de huevo.
La evidencia cient¨ªfica sobre la vitamina D ha hecho que en los ¨²ltimos a?os las recomendaciones de vitamina D hayan aumentado, lo que hace m¨¢s es muy dif¨ªcil alcanzar las ingestas. Probablemente es por esta raz¨®n existe un alto porcentaje de poblaci¨®n infantil y adulta con ingestas inadecuadas, de ah¨ª que la incorporaci¨®n de alimentos enriquecidos se considere una ayuda ¨²til para alcanzar las cantidades diarias recomendadas.
BuenaVida no se hace responsable ni comparte necesariamente las opiniones y/o datos expresados o difundidos a trav¨¦s de este art¨ªculo.
Puedes seguir Buenavida en Facebook, Twitter, Instagram o suscribirte aqu¨ª a la Newsletter.