Las mejores m¨¢quinas para hacer leche vegetal de sabor delicioso en casa

Leche de soja, de avena, de almendras, de arroz¡­ Cada vez m¨¢s personas optan por consumir bebidas vegetales en lugar de la tradicional leche de vaca. De hecho, ya sea por intolerancias a la lactosa, por llevar una dieta vegetariana o, simplemente, por el sabor, los supermercados cuentan con multitud de productos de este tipo. Aquellos que deseen ir un paso m¨¢s all¨¢ y hacer sus propias bebidas vegetales lo tienen f¨¢cil gracias a aparatos que permiten elaborarlas de manera sencilla y r¨¢pida en casa.

Estas m¨¢quinas para hacer leche vegetal son peque?os electrodom¨¦sticos con el tama?o similar al de un robot de cocina y que se caracterizan, entre otras cosas, por contar con un panel con el que programar el tipo de bebida deseada. El usuario solo tendr¨¢ que introducir los ingredientes, pulsar el bot¨®n y, ?leche lista!

?Qu¨¦ m¨¢quinas para hacer leche vegetal hemos elegido?

Con un presupuesto m¨¢ximo de 250 euros, los modelos que hemos seleccionado son: BBVegetal by Sojamatic (con una valoraci¨®n media de 8 puntos en nuestro an¨¢lisis), Create Vegan Milk Maker (7,7), Klarstein Marcia (7,5) y Maxxo MM01 (7). Algunos de ellos elaboran solo leche caliente y otros, adem¨¢s, tambi¨¦n la preparan en fr¨ªo. Al analizarlas, los aspectos que hemos tenido en cuenta son los siguientes:

- Dise?o. C¨®mo es su calidad de construcci¨®n y acabado, la longitud del cable y c¨®mo distribuyen los controles.

- Sabor de la leche. Su cremosidad, la intensidad del sabor, la posibilidad de tomarla caliente o directamente fr¨ªa de la m¨¢quina¡­

- Potencia. La capacidad que tienen estos peque?os electrodom¨¦sticos para moler el m¨¢ximo n¨²mero de frutos o semillas en menor tiempo y con una calidad ¨®ptima.

- Limpieza. ?Cuentan con sistemas de autolimpieza o son f¨¢ciles de limpiar? ?Con qu¨¦ materiales y productos?

Comparativa sobre las mejores m¨¢quinas para hacer leche vegetal: as¨ª las hemos probado

A lo largo de dos semanas hemos utilizado los diferentes modelos de m¨¢quinas para hacer leche vegetal con distintas materias primas: avena, soja, almendras y arroz. Hemos probado la leche sola, para captar su sabor real, as¨ª como acompa?ada de caf¨¦ para poder apreciar c¨®mo combina con este.

Al tratarse de un criterio subjetivo, pues no a todas las personas les gusta el mismo sabor, hemos contado con cuatro catadores que han transmitido sus impresiones al probar las bebidas vegetales que se han preparado.

La m¨¢quina BB Vegetal by Sojamatic ha obtenido la puntuaci¨®n m¨¢s alta. Buen rendimiento, f¨¢cil limpieza y la mejor calidad de su leche son algunas de las claves que nos han hecho decantarnos por ella. Adem¨¢s, viene con varios recetarios de los que sacar ideas para disfrutar cada d¨ªa de un tipo de bebida diferente.

M¨¢quina para hacer leche vegetal BB Vegetal By Sojamatic: nuestra elecci¨®n y la de mejor calidad precio

Nada m¨¢s sacarla de la caja, lo primero que llama la atenci¨®n de la m¨¢quina para hacer leche vegetal BB Vegetal By Sojamatic es su dise?o: se asemeja bastante a una kettle (un hervidor de agua que se utiliza para hacer t¨¦) fabricada con acero inoxidable.

El aparato cuenta con un dep¨®sito a modo de jarra con una capacidad de hasta 1,3 litros y con un asa para facilitar su agarre que se adapta bien a la forma de la mano. Se complementa con dos filtros de diferente tamiz para usar dependiendo de si se quieren bebidas m¨¢s l¨ªquidas o m¨¢s s¨®lidas, tipo crema, y con un cabezal con un brazo moledor. Y en la parte superior de la jarra se sit¨²a el panel de control donde configurar sus dos programas mediante botones: fr¨ªo o caliente.

?C¨®mo es el proceso? Para preparar la leche basta con a?adir el alimento elegido, colocar el filtro adecuado, a?adir agua y escoger el programa. En tan solo unos minutos, obtuvimos una leche ligera pero con una capa de espuma y con el mejor sabor de la comparativa.

Adem¨¢s, los residuos se quedan almacenados en el filtro y pueden aprovecharse para hacer otras recetas como, por ejemplo, galletas o croquetas veganas. A la hora de limpiarla, al estar fabricada con acero inoxidable, se friega y seca muy r¨¢pidamente.

M¨¢quina para hacer leche vegetal Create Vegan Milk Maker: la alternativa

Antes de profundizar en su experiencia de uso, hay que destacar tres caracter¨ªsticas esenciales: la primera de ellas es que cuenta con un temporizador para programar la preparaci¨®n de la bebida en un m¨¢ximo de 6, 8 o 10 horas; la segunda es que el dep¨®sito donde se almacena la leche es externo, es decir, no est¨¢ integrado con la totalidad de la m¨¢quina; y, por ¨²ltimo, su sistema de cocci¨®n alcanza los 360 grados (y no incluye opci¨®n de elaboraci¨®n en fr¨ªo).

En cuanto a su dise?o, la m¨¢quina para hacer leche vegetal Create Vegan Milk Maker se asemeja a la t¨ªpica cafetera de goteo e incorpora un tanque de acero inoxidable en el que incluir las semillas y el agua. Mientras, una jarra de cristal va almacenando la bebida seg¨²n se fabrica.

Durante las pruebas hemos notado que hay que tener cuidado con la jarra, que tiene apariencia de fragilidad. Dispone de un panel t¨¢ctil para escoger el tipo de programa, con un m¨¢ximo de seis posibilidades. A diferencia de otros modelos, no cuenta con un libro de instrucciones ni recetario, por lo que controlar exactamente las medidas es un proceso ensayo-error.

A la hora de probarla, optamos por empezar elaborando leche de soja. Para ello, introdujimos los granos en el dep¨®sito, a?adimos agua y pulsamos la opci¨®n soya milk de su panel de control. La m¨¢quina hace un poco de ruido al ponerse en marcha, pero en 15 minutos se obtiene la bebida con un sabor bueno. Por otro lado, un punto a su favor es que cuenta con un sistema de autolimpieza que es bastante ¨²til para ahorrar tiempo y esfuerzo.

M¨¢quina para hacer leche vegetal Klarstein Marcia

Con una potencia de hasta 300 vatios y un sistema de cuatro cuchillas afiladas, permite moler tanto frutos secos como cereales a una velocidad de hasta 30.000 revoluciones por minuto y en un tiempo muy reducido. Cuenta con un dise?o similar al modelo de Create, pero con un acabado m¨¢s moderno: en la parte superior dispone del cuenco en el que se a?aden los frutos, atr¨¢s un tanque de agua y la bebida se va almacenando en una jarra exterior de cristal.

En cuanto a sus programas, la m¨¢quina para hacer leche vegetal Klarstein Marcia tiene ocho reprogramables que se controlan desde su panel de control y puede sincronizarse con una app m¨®vil en la que encontrar recetas. Sin embargo, est¨¢n en ingl¨¦s (tambi¨¦n su manual de instrucciones), por lo que si se desea ojear en castellano hay que buscar y descargar su versi¨®n en PDF.

Con ella elaboramos una leche de arroz de manera sencilla y r¨¢pida. Debido a su tecnolog¨ªa de calentamiento, que alcanza temperaturas de hasta 360?C y a la ausencia de un modo de elaboraci¨®n en fr¨ªo, si se quiere tomar fr¨ªa tarda en bajar de temperatura; un aspecto a tener en cuenta.

El aparato incorpora un sistema de limpieza y esterilizaci¨®n autom¨¢ticos que ahorra bastante tiempo: el agua de enjuague con la que limpia el dep¨®sito donde se muelen los frutos va cayendo en la misma jarra de la bebida vegetal, por lo que despu¨¦s hay que retirarla y darle un lavado profundo.

M¨¢quina para hacer leche vegetal Maxo MM01

Su dise?o es diferente al del resto de modelos que participan en la comparativa: se trata de una especie de jarra compacta de 1,3 litros de capacidad que se cierra con una tapa con una batidora integrada. Por ello, no tiene un tanque de agua, sino que para usarla es necesario introducir en el mismo lugar tanto los frutos secos como el l¨ªquido. En la tapa se encuentra el panel ¨®ptico con un total de diez programas.

La m¨¢quina para hacer leche vegetal Maxo MM01 no tiene manual de instrucciones en castellano y tampoco se indican las cantidades necesarias para cada programa, por lo que usarla nos result¨® un poco confuso.

Del mismo modo, las cuchillas de la batidora no llegan hasta el fondo de la jarra, lo que conlleva que algunos de los granos no se trituren del todo bien y haya que colar la leche con el colador que trae incluido una vez cocinada. Al igual que el modelo de Klarstein, tampoco tiene opci¨®n de fr¨ªo y, adem¨¢s, no indica la temperatura de cada programa. En este punto hay que tener cuidado de no quemarse, porque la jarra coge mucha temperatura cuando se usa.

Cabe destacar que es bastante silenciosa y que el tiempo que emplea para elaborar la bebida es de unos 15 minutos como m¨¢ximo. La leche resultante tiene buen sabor. En el panel de control aparece la opci¨®n de limpieza f¨¢cil, un programa con el que el fabricante afirma que el producto se limpia solo. La realidad es que muchos de los restos se quedan pegados en el fondo y es necesario darle un lavado posterior a mano.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 29 de octubre de 2022.

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