Las mejores barbacoas plegables para disfrutar en cualquier parte

Hacer una barbacoa con amigos o familia forma parte de los planes veraniegos, siempre que se hagan con precauci¨®n y en lugares habilitados para ello. No obstante, muchas de las barbacoas que se encuentran en el mercado son algo pesadas y grandes, lo que implica un problema si no se tiene mucho espacio en casa o en el coche. Una opci¨®n muy recomendable para llev¨¢rsela consigo durante todo el verano son las barbacoas plegables, que cuentan con una estructura compacta en la que principalmente son las patas las que se pliegan, adquiriendo, de esta manera, la forma de un ¡®malet¨ªn¡¯.

?Qu¨¦ modelos hemos elegido?

Para esta comparativa hemos seleccionado cinco modelos de barbacoas plegables: AGM ?X1779 (con una puntuaci¨®n media de 6 puntos); Innovagoods ExelQ (7,25); SunJas B07T9W9PV7 (8); Uten FD-4 (7,25) y Weber Go-Anywhere 1131004 (8,75). Para probarlas y valorarlas, se han tenido en cuenta las siguientes caracter¨ªsticas:

• Material, peso y tama?o: con qu¨¦ est¨¢ fabricada, si es compacta o demasiado pesada para transportarla con facilidad.
• Firmeza: si cuenta con la suficiente firmeza para cocinar con ella en distintas superficies (habilitadas para ello).
• Experiencia de uso: si cocina bien diferentes alimentos y cu¨¢nto tiempo tarda en hacerlo.
• Otros: c¨®mo se limpia, si tiene elementos de seguridad, tapa, asas¡­

Las mejores barbacoas plegables

Las barbacoas plegables seleccionadas en esta comparativa han sido probadas y utilizadas durante una media de 15 d¨ªas para cocinar carne y verdura (todas ellas hacen uso de carb¨®n), y en entornos totalmente seguros para ello, sobre todo en patios de amigos. La mejor barbacoa plegable tras las pruebas realizadas es la Weber Go-Anywhere 1131004 debido a su tama?o, que es muy compacta, su facilidad de transporte y porque cocina los alimentos muy bien y en poco tiempo.

Barbacoa plegable Weber Go-Anywhere: nuestra elecci¨®n y mejor calidad-precio

Aunque es el modelo con el precio m¨¢s elevado, esta barbacoa plegable est¨¢ fabricada con buenos materiales y es muy pr¨¢ctica, tanto para cocinar como para transportarla. Tiene la forma de una caja de zapatos grande y unas medidas compactas (53 x 37 x 31 cent¨ªmetros). Con tapa de acero y un asa de nailon, cuenta con un sistema de bloqueo para transportarla gracias a las patas, que giran alrededor de la tapa y la bloquean, lo que permite que no se abra. Por otro lado, las patas le proporcionan bastante firmeza pese al fino dise?o de la barbacoa.

De color negro, la cuba (y tambi¨¦n la tapa) es de acero esmaltado para protegerla de las inclemencias del exterior, adem¨¢s de lograr que la cocci¨®n sea mucho m¨¢s uniforme. La parrilla para carb¨®n tambi¨¦n es de acero y en la tapa dispone de dos v¨¢lvulas de ventilaci¨®n que al cerrarlas por completo interrumpen el suministro de ox¨ªgeno, por lo que el carb¨®n se va apagando poco a poco cuando ya se ha terminado de cocinar.

Durante las pruebas, hemos comprobado que es ideal para dos personas debido a su tama?o reducido. De este modo, se pueden cocinar a la vez varias chuletas de carne (peque?as) y algunas verduras. Se hacen en poco tiempo con la tapa puesta. No obstante, y si se cuenta con m¨¢s personas, el cocinado hay que hacerlo en m¨¢s tandas para evitar que los alimentos se cocinen muy juntos. Es cierto que la parrilla se encuentra demasiado pegada al carb¨®n, por lo que hay que tener cuidado de que la comida no se queme.

Para limpiarla hay que esperar un par de horas a que se enfr¨ªe por completo y hacerlo con un estropajo espec¨ªfico para parrillas. En el interior se encuentra un plato que recoge las cenizas y que resulta muy pr¨¢ctico para sacarlas de una sola vez.

Barbacoa plegable SunJas: la alternativa

Fabricada en acero inoxidable, tambi¨¦n tiene un tama?o reducido (40 x 28 x 21,5 cent¨ªmetros) y pesa bastante menos que el modelo ganador de la comparativa (1,86 kilos). Las patas desmontables y plegables se colocan sobre unas bases que vienen en la estructura de la barbacoa y disponen de pies ajustables para superficies que son algo irregulares. Se pliega correctamente y se puede guardar con facilidad en el maletero del coche. No obstante, si se mueve de forma brusca, son algo endebles y hay que tener cuidado para que la comida no caiga al suelo.

La ventilaci¨®n de la barbacoa se encuentra en los laterales de la cubeta, con ocho agujeros que facilitan la entrada de ox¨ªgeno en la parte en la que se encuentra el carb¨®n, quem¨¢ndose r¨¢pidamente. No incluye tapa, viene con rejilla para el carb¨®n y la superficie de la parrilla para la comida es algo m¨¢s peque?a que la del modelo ganador (40 x 27 cent¨ªmetros), adem¨¢s de ser bastante fina (lo que puede provocar que con el paso del tiempo se pueda deformar). Eso s¨ª, cuenta con un gancho para no quemarse cuando se est¨¢ manipulando el carb¨®n. Tambi¨¦n est¨¢ recomendada para dos personas (carne para dos o un pescado grande) y no necesita mucha cantidad de carb¨®n, por lo que se consiguen unas brasas aceptables para el cocinado en unos 15 minutos. Se limpia y desmonta f¨¢cilmente y en pocos minutos.

Barbacoa plegable Uten FD-4

Tambi¨¦n de proporciones reducidas (35 x 27 x 20 cent¨ªmetros), esta barbacoa plegable hecha de hierro laminado necesita colocarse en una superficie bastante estable para que se quede firme mientras se est¨¢ utilizando. Viene con una rejilla para que el carb¨®n no llegue al fondo de la cubeta y una parrilla de acero inoxidable para la comida que es algo fina. Tambi¨¦n y despu¨¦s de las pruebas, se ha deformado un poco debido al calor. La estructura incluye un asa para su transporte, que se puede llevar a cabo con facilidad debido a que es poco pesada y compacta.

A la hora del cocinado, y aunque el fabricante indica que se pueden hacer barbacoas a partir de tres personas, lo cierto es que para dos personas se queda, incluso, un poco peque?a. Todo depende del tama?o de la carne, pescado o verdura que se cocine. Durante las pruebas, hicimos una barbacoa de carne y en una ¨²nica tanda entraron cuatro filetes de pollo de tama?o mediano y dos o tres chorizos. Tambi¨¦n tarda algo m¨¢s en que el carb¨®n se queme por completo, ya que no cuenta con ventilaci¨®n extra en los laterales. Con el paso de los d¨ªas y no si no se limpia correctamente, la rejilla que va al fondo va perdiendo algo de la pintura negra que lleva incorporada.

Barbacoa plegable Innovagoods ExelQ

Este modelo es el m¨¢s grande de todos los analizados en la comparativa, sobre todo de largo (81 cent¨ªmetros). Esto se debe a que esta barbacoa plegable dispone de dos bandejas en los laterales que se pueden utilizar para apoyar utensilios de cocina, alimentos, bebidas¡­ o para detener el viento si se colocan en posici¨®n vertical. Aunque hacen que el modelo sea mucho m¨¢s grande, es cierto que resulta muy pr¨¢ctico para tener todo a mano. Toda ella es de acero inoxidable, sus patas se pliegan sobre s¨ª mismas y cuenta con un asa para transportarla de forma sencilla. Aunque se puede llevar con una sola mano, se nota que es un modelo m¨¢s voluminoso que el resto y eso hace que llevarla encima cueste un poco m¨¢s. Cuenta con una rejilla para el carb¨®n y una parrilla superior para los alimentos bastante resistente que dispone de dos asas que no se calientan con el calor de la barbacoa.

En cuanto su funcionamiento, tambi¨¦n dispone de orificios de ventilaci¨®n en los laterales, por lo que las brasas se hacen en pocos minutos. En la parrilla se pueden cocinar (al mismo tiempo) alimentos para al menos cuatro personas y, aunque tampoco tiene tapa, se hacen de forma uniforme. Para limpiarla, hay que esperar a que se enfr¨ªe y hacerlo con bastante esmero para que no queden restos que estropeen el material. Durante las pruebas, y con un poco de agua caliente y un estropajo especial para acero inoxidable, se ha limpiado en muy pocos minutos quedando como nueva.

Barbacoa plegable AGM ?X1779

Su montaje es muy sencillo, ya que es posible en tan solo cuatro pasos. De acero inoxidable y color negro, viene con rejilla para colocar el carb¨®n y una parrilla para cocinar. Tambi¨¦n dispone de un asa para transportarla como si fuera un malet¨ªn, lo que permite llevarla c¨®modamente con una sola mano. La estructura plegable es algo fina y endeble y la parrilla se abomba un poco con el uso y el calor. El cocinado se hace muy r¨¢pido gracias a los orificios que se encuentran en los laterales y es muy importante echarle la cantidad exacta de carb¨®n y no sobrepasarse. El fabricante indica que se pueden llegar a hacer barbacoas para tres personas, aunque resulta ideal para un m¨¢ximo de dos.

En cuanto a la limpieza, y aunque hay que esperar a que se enfr¨ªe, es recomendable retirar las brasas lo antes posible para limpiarla con mayor facilidad y que no se desgaste el material demasiado r¨¢pido. En general, la estructura es bastante fr¨¢gil y hay que tener cuidado en el momento del cocinado y cuando se pliega.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 29 de julio de 2023.

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