Los mejores prensadores de ajo que evitan el olor en las manos

Uno de los ingredientes tradicionales de la dieta mediterr¨¢nea es el ajo, su sabor ¨²nico la convierten una de las verduras m¨¢s populares en todo el mundo. Entre los diferentes beneficios que se le conocen a este alimento se encuentran: ayudar a reducir la grasa en la sangre, reforzar las defensas del organismo, es considerado como un antis¨¦ptico y es antioxidante.

La manera m¨¢s com¨²n en que se a?ade a diferentes platillos es de forma picada, tarea que puede llevar un poco de tiempo si se quiere un corte a¨²n m¨¢s fino. Por esa raz¨®n, los prensadores de ajo son una excelente alternativa para agilizar esta labor en casa. Este tipo de utensilios de cocina son muy resistentes, pero lo mejor es que ayudan a cortar el ajo casi al instante y sin un mayor esfuerzo.

C¨®mo hemos elegido y probado los prensadores de ajo

En los platos que hacemos en casa, el ajo es parte fundamental, ?est¨¢ en casi todas las comidas! Hasta el momento de la comparativa, siempre pelaba y cortaba los ajos de manera manual, con un cuchillo de cocina o con la mano. Despu¨¦s, el olor de los ajos no se elimina tan f¨¢cilmente de las manos, por lo que estos prensadores de ajos tienen una doble funci¨®n: cortar en segundos y acabar con el olor en las manos.

Durante las pruebas, hemos hecho platos con mayor cantidad de ajo y hemos invitado a amigos y familia a comer y a cenar para comprobar la rapidez con la que se pod¨ªan cortar muchos ajos en poco tiempo. Para m¨ª, las principales caracter¨ªsticas que buscar¨ªa en un prensador de ajo ser¨ªan las siguientes:

• Materiales: lo m¨¢s recomendable es que sean de acero inoxidable para evitar problemas de desgaste con el uso en el tiempo.
• Ligereza y ergonom¨ªa: los mangos tienen que ser lo m¨¢s ergon¨®micos posible y el utensilio en s¨ª debe ser ligero para poder utilizarlo en el d¨ªa a d¨ªa sin problema.
• Experiencia de uso: que corte r¨¢pido, la mayor cantidad de ajo posible y con un corte lo m¨¢s fino y perfecto es lo ideal en un prensador de ajo para considerarlo un utensilio fundamental en la cocina.
• Limpieza: aunque algunos son aptos para el lavavajillas, lo m¨¢s recomendable para que sea ¨²til durante mucho tiempo es lavarlo a mano con un poco de agua y jab¨®n.

Prensador de ajos ergon¨®mico: Ikea KONCIS

Para qui¨¦n es: para los que necesitan rapidez en la cocina.

Por qu¨¦ lo recomendamos: con un tama?o m¨¢s peque?o que un cuchillo, este prensador de ajos de 16 cm de largo est¨¢ fabricado en acero inoxidable y aluminio. Apenas pesa y es muy ligero de manejar (160 gramos). Est¨¢ compuesto de tres piezas: las dos primeras son alargadas y del mismo tama?o. Estas funcionan como dos pinzas que se abren y se cierran con el objetivo de picar el ajo. El diente de ajo de cualquier tama?o, que se puede meter sin pelar, se introduce en una especie de ¡®cestita¡¯ que se encuentra en medio de las dos piezas alargadas.

Al apretar con las manos, en apenas dos segundos, el ajo sale totalmente picado. En menos de cinco minutos, se pueden picar m¨¢s de dos cabezas de ajos enteros y grandes. Antes del primer uso, hay que lavarlo y para sucesivas veces, el fabricante recomienda enjuagarlo siempre a mano, con un poco de agua y jab¨®n. La pieza en la que se deposita el ajo se puede quitar y lavar de forma independiente.

Por si fuera poco, su precio lo convierte en uno de los utensilios de cocina m¨¢s baratos, ya que en la actualidad no supera los cinco euros.

Sus puntos d¨¦biles: Aunque los materiales no son pesados de manipular, hay que tener cuidado de que no caiga al suelo de forma brusca porque puede da?arlo.

Prensador de ajos con complementos: Orblue

Para qui¨¦n es: para los que cocinan con mucho ajo.

Por qu¨¦ lo recomendamos: tambi¨¦n fabricado en acero inoxidable, este modelo viene con dos complementos extra: un peque?o cepillo para limpiarlo y quitar restos y un pelador de ajos en forma de cilindro que sirve para quitarles la piel (tan solo hay que meterlos dentro y girarlos unas cuentas veces). Tambi¨¦n dispone de un dep¨®sito bastante amplio para introducir hasta cinco dientes de ajos a la vez (si no son muy grandes).

Los dos mangos son muy ergon¨®micos y no se resbalan de las manos, aunque las tengas mojadas. En menos de tres segundos pica los ajos de forma muy fina y perfecta. Tambi¨¦n permite picar otro tipo de alimentos, como el jengibre, por ejemplo. En cuanto a la limpieza, se puede lavar en el lavavajillas o a mano. En mi caso, prob¨¦ ambas opciones y en el lavavajillas el dep¨®sito donde se introducen los ajos se limpia mucho mejor que a mano, ya que no queda ning¨²n tipo de resto.

Sus puntos d¨¦biles: pesa un poco m¨¢s y es un poco m¨¢s grande de tama?o que el modelo anterior por lo que a las personas con manos peque?as les puede resultar algo menos manejable.

Prensador de ajos compacto: Diealles

Para qui¨¦n es: para los amantes de los sofritos.

Por qu¨¦ lo recomendamos: este prensador de ajo es de los modelos m¨¢s peque?os de la comparativa (mide menos de 16 cm de largo). Todo ello de acero inoxidable, el peque?o colador en el que se introducen los ajos se puede sacar del utensilio para poder lavarlo m¨¢s f¨¢cilmente.

En este caso, los dientes de ajo que mejor se pican son los de tama?o peque?o y se pueden meter incluso con piel. Prensa muy bien y en muy pocos segundos los ajos se pican en peque?os trocitos, ideal para agregar a un sofrito o como acompa?amiento. En cuanto al manejo, es ligero, aunque para las personas con manos peque?as o problemas en las mu?ecas, puede resultar un poco costoso de cerrar y apretar. Se puede lavar en el lavavajillas sin problemas. Tambi¨¦n sirve para cortar jengibre.

Sus puntos d¨¦biles: en ocasiones puede resultar un poco dif¨ªcil de cerrar a la hora de picar los ajos.

Prensador de ajos con pl¨¢stico: Westmark

Para qui¨¦n es: para los que buscan un prensador ligero.

Por qu¨¦ lo recomendamos: este modelo es de acero inoxidable, pero tanto los mangos como el cestillo donde se introducen los ajos y que es extra¨ªble es de pl¨¢stico de color negro. Eso hace que sea bastante ligero (174 gr). Durante la experiencia de uso, he de decir que el cestillo admite ajos m¨¢s bien peque?os y pelados y a la hora de picarlos, da buen resultado: los deja en peque?os trocitos.

No obstante, y al estar fabricado en pl¨¢stico, hay trocitos que se quedan pegados al cestillo por lo que resulta un poco m¨¢s engorroso de utilizar que el resto de modelos. Por otro lado, la ligereza ayuda en el manejo y no se necesita hacer apenas esfuerzo para utilizarlo. Aunque es apto para el lavavajillas, lo m¨¢s recomendable es combinarlo con lavados a mano para evitar que se estropeen los materiales con el paso del tiempo.

Sus puntos d¨¦biles: los orificios del cestillo no son muy grandes y en ocasiones se quedan restos de los ajos dentro.

Otros prensadores de ajo interesantes:

Si est¨¢s buscando un prensador de ajo con forma de ¡®balanc¨ªn¡¯

Sinnsally. Funciona como una especie de rodillo de cocina: se coloca el ajo debajo y con un movimiento oscilante se pican los ajos en trocitos. Incluye un pelador de silicona.

Preguntas frecuentes sobre los prensadores de ajo

?Qu¨¦ es un prensador de ajo?

Un utensilio de cocina que ayuda a aplastar el ajo de una forma m¨¢s f¨¢cil y eficiente.

?C¨®mo funciona un prensador de ajo?

La herramienta utiliza unas peque?as rejillas por las que pasa el ajo para ser triturado, todo ello con ayuda de un pist¨®n.

?C¨®mo debe ser un buen prensador de ajo?

Estas son algunas de las caracter¨ªsticas con las que debe de contar este tipo de utensilio:

• Calidad: que sea de acero inoxidable, por ejemplo, asegura que el material ser¨¢ m¨¢s resistente a los golpes, ara?azos, etc.
• Comodidad: que sea compacto y cuente con un dise?o ergon¨®mico, es decir, que no cause molestias al utilizarlo.
• Eficiencia: por supuesto, que los ajos pasen por las rejillas f¨¢cilmente, sin un esfuerzo extra.

?Para qu¨¦ m¨¢s puede servir un prensador de ajo?

Para triturar el jengibre.

?C¨®mo es el sabor cuando se prensa el ajo?

Es un sabor m¨¢s fuerte que cuando se pica, adem¨¢s de que tiene un ardor moderado en la garganta.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 04 de noviembre de 2024.

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