Los restauradores ven inviable abrir terrazas con 4,8 personas en el primer escenario de la desescalada

La mayor parte de las 6.000 terrazas de bares y restaurantes de Barcelona tienen un m¨®dulo de tres meses y 12 sillas y con la limitaci¨®n de la primera fase de desescalada prevista por el Gobierno en terrazas al 30% de su capacidad representa un m¨¢ximo de 4,8 personas. Algo completamente ¡°inviable¡± a ojos del sector que opina que la reapertura de la mayor parte de la restauraci¨®n optar¨¢ por la fase 3, seg¨²n apunta Roger Pallarols, director del gremio de restauraci¨®n. Por su parte, ...

La mayor parte de las 6.000 terrazas de bares y restaurantes de Barcelona tienen un m¨®dulo de tres meses y 12 sillas y con la limitaci¨®n de la primera fase de desescalada prevista por el Gobierno en terrazas al 30% de su capacidad representa un m¨¢ximo de 4,8 personas. Algo completamente ¡°inviable¡± a ojos del sector que opina que la reapertura de la mayor parte de la restauraci¨®n optar¨¢ por la fase 3, seg¨²n apunta Roger Pallarols, director del gremio de restauraci¨®n. Por su parte, 2020 ser¨¢ un a?o que se da casi por perdido en las agencias de viaje catalanes que masivamente est¨¢n ofreciendo canjear los viajes contratados por bonos a un a?o vista.

El gremio de restauraci¨®n, de hecho, ha planteado la medida inversa al Ayuntamiento de Barcelona: que los bares y restaurantes puedan ampliar sus terrazas porque consideran que ser¨¢ la calle el espacio m¨¢s seguro para los clientes y los trabajadores. Donde se podr¨¢n mantener mejor las distancias. Las relaciones de la restauraci¨®n barcelonesa con el consistorio pasaban por su etapa m¨¢s cr¨ªtica con las limitaciones de las terrazas y el incremento de la tasa municipal. ¡°Creemos que ahora, si se quiere ayudar al sector, no se puede tener una actitud restrictiva¡±, sostiene Pallarols que se reuni¨® con Jaume Collboni, la semana pasada, para discutir sobre la situaci¨®n. Un encuentro del que el gremio dedujo que el consistorio se aven¨ªa a dos de sus reclamaciones desde que ha estallado la crisis: bonificar la tasa de terrazas de este a?o y modificar las ordenanzas fiscales que supusieron un fuerte incremento de las tasas.

El gremio cree que la mayor parte de los 9.000 negocios de restauraci¨®n optar¨¢ por reabrir en la fase tres del proceso de desescalada que es la que permitir¨¢ mayor aforo. Bares y restaurantes tambi¨¦n plantean la necesidad de extender los ERTE m¨¢s all¨¢ del final del estado de alarma de manera que el personal se pueda incorporar a sus puestos a medida que se recupere el movimiento y con ello la facturaci¨®n. Los hoteleros tambi¨¦n demandan al Estado poder prorrogar los ERTE durante seis meses m¨¢s por razones de fuerza mayor porque entienden que no podr¨¢n abrir unos establecimientos -500 en Barcelona con 82.000 unidades- si no hay clientes.

Bares y restaurantes exigen al sector inmobiliario y a los propietarios que se avengan a renegociar los alquileres para no abocar a cientos de negocios al cierre porque no podr¨¢n hacer frente a los alquileres mensuales en un contexto de decrecimiento masivo de clientes. La restauraci¨®n barcelonesa depende, en buena parte, del turismo internacional que se da pr¨¢cticamente por perdido este a?o. En ese sentido, Pallarols cree que se est¨¢ confundiendo reapertura con reactivaci¨®n al consumo y sostiene que esta ¨²ltima no se conseguir¨¢ hasta que pase m¨ªnimo un a?o. Es decir, hasta que se recupere, en parte, el turismo internacional.

Bonos canjeables

Es un c¨¢lculo de tiempo con el que trabajan diferentes sectores y agentes, como los hoteles y las agencias de viajes que en el caso de Catalu?a han ofrecido masivamente a los clientes canjear los viajes que ya ten¨ªan contratados por bonos para realizarlos el a?o que viene. ¡°Este a?o el turismo internacional se da por pr¨¢cticamente por perdido con las fronteras cerradas y muchas compa?¨ªas a¨¦reas en situaci¨®n de quiebra o a la espera de ayudas econ¨®micas¡±, sostiene Mart¨ª Serrate, presidente de la Asociaci¨®n Corporativa de Agencia de Viajes Especializadas (ACAVE). El a?o pasado Catalu?a recibi¨® 19 millones de turistas internacionales: ¡°este a?o hay que pensar en que solo tendremos turismo nacional¡±.

Serrate destaca que las agencias de viaje tienen ahora un contencioso con 34 compa?¨ªas a¨¦reas que se niegan a ofertar el bono canjeable en un a?o: ¡°Si las compa?¨ªas a¨¦reas se niegan, las agencias estamos obligados por ley a responder ante el cliente lo que podr¨ªa suponer el fin de muchas agencias¡±. El turismo de los grandes cruceros est¨¢ en la misma situaci¨®n ofreciendo bonos con validez de un a?o. La crisis sanitaria del coronavirus ha afectado de pleno a un sector, el tur¨ªstico, que mueve el 13% de los puestos de trabajo en Catalu?a y representa el 12% del PIB catal¨¢n.

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