El cierre de la restauraci¨®n vuelve a disparar las cancelaciones hoteleras

Como si fueran piezas de domin¨®, el efecto del cierre de la restauraci¨®n decretado por la Generalitat para contener los contagios de coronavirus est¨¢ arrastrando al sector hotelero. Y, desde el jueves, cuando se hicieron p¨²blicas las nuevas restricciones, se han sucedido las anulaciones de reservas hoteleras, seg¨²n explic¨® ayer el gremio. Para la restauraci¨®n, el cierre de dos semanas supondr¨¢ dejar de ingresar 780 millones de euros, seg¨²...

Como si fueran piezas de domin¨®, el efecto del cierre de la restauraci¨®n decretado por la Generalitat para contener los contagios de coronavirus est¨¢ arrastrando al sector hotelero. Y, desde el jueves, cuando se hicieron p¨²blicas las nuevas restricciones, se han sucedido las anulaciones de reservas hoteleras, seg¨²n explic¨® ayer el gremio. Para la restauraci¨®n, el cierre de dos semanas supondr¨¢ dejar de ingresar 780 millones de euros, seg¨²n la patronal de las peque?as y medianas empresas (Pimec) que pone sobre la mesa otro dato: las ayudas prometidas por el Govern solo cubrir¨ªan el 5,1% de las p¨¦rdidas.

Con el decreto en la mano, los restaurantes de los hoteles solo pueden dar servicio a los hospedados: ¡°Pero es que no se ha pensado en que hay hoteles que no tienen restaurantes y se ha dejado a los hu¨¦spedes, de un d¨ªa para otro, sin posibilidad de comer y cenar porque est¨¢ todo cerrado. As¨ª que se est¨¢n organizando c¨¢terings entre hoteles para solucionar el problema¡±, explicaba Manel Casals, director del gremio hotelero de Barcelona. Casals, que ayer tambi¨¦n particip¨® en la concentraci¨®n de la plaza de Sant Jaume, se mostr¨® muy cr¨ªtico con el decreto de nuevas restricciones. ¡°Este cierre solo viene a empeorar todo. Otra vez se han producido anulaciones y cancelaciones de reservas porque, entre otras cosas, la gente no viaja a una ciudad en la que no hay restauraci¨®n¡±, a?ad¨ªa. De la planta hotelera de la ciudad ¡ªde m¨¢s de 450 hoteles¡ª est¨¢n abiertos 135 hoteles y el gremio teme que el cierre de la restauraci¨®n aboque a que un 15% de los hoteles que funcionaban vuelvan a bajar la persiana.

La cuesti¨®n es que hay hoteles que tienen en sus restaurantes una fuente muy importante de sus ingresos a los que el decreto les deja en una situaci¨®n muy delicada. Algunos han buscado una soluci¨®n para que su oferta de restauraci¨®n pueda seguir funcionando. Es el caso del hotel Alma, del Eixample barcelon¨¦s, que entiende que son clientes del hotel todos los que hagan el check-in de entrada. Y han creado una estancia de uso diurno reducida ¡ªcon una tarifa espec¨ªfica¡ª de tal manera que el que se acoja a ella pueda disfrutar del restaurante: ¡°Se trata de buscar soluciones en una situaci¨®n muy complicada¡±, apunta su director, Joaqu¨ªn Ausejo.

Mientras el sector hotelero no sabe qu¨¦ impacto colateral puede suponer el cierre de restaurantes en la ciudad durante al menos dos semanas, la patronal de peque?as y medianas empresas de Catalu?a (Pimec) estima en unos 780 millones el volumen de negocio que el sector de la restauraci¨®n dejar¨¢ de ingresar. La patronal considera que la medida ¡°tiene buena intenci¨®n¡± y puede ayudar a que los indicadores de la epidemia lleguen estables a la campa?a de Navidad, pero critica que ¡°no es una medida proporcional¡± y que las ayudas que prev¨¦ el Govern para compensar el cierre, con un importe de 40 millones, solo cubren el 5,1% de lo que las empresas dejar¨¢n de ingresar.

El cierre de bares y restaurantes de Catalu?a, que ha entrado en vigor este viernes de madrugada, ha supuesto un serio varapalo para un sector que, tras un confinamiento largo y con el turismo en m¨ªnimos, no ha podido recuperarse en los ¨²ltimos meses pese a la desescalada. En Catalu?a hay, seg¨²n Pimec, 44.000 empresas que se dedican a la restauraci¨®n, y 210.000 personas que tienen un empleo directamente vinculado a este ¨¢mbito. Teniendo en cuenta el car¨¢cter familiar de estas empresas y los empleos indirectos, la patronal calcula que las medidas tendr¨¢n impacto en m¨¢s de 800.000 personas.

Con las medidas restrictivas tomadas por el Govern, que buscan atajar el incremento de la transmisi¨®n del virus en Catalu?a de las ¨²ltimas semanas, el sector de la restauraci¨®n considera que llueve sobre mojado. La situaci¨®n, pues, es cr¨ªtica, y el presidente de Pimec, Josep Gonz¨¢lez, considera que las medidas son ¡°desproporcionadas¡±. ¡°Tendr¨ªan que ir acompa?adas de campa?as de concienciaci¨®n, de m¨¢s sanciones para la gente que incumpla las medidas y de ayudas m¨¢s importantes¡±, expres¨®. La patronal ha analizado la estructura de costes de un establecimiento de restauraci¨®n tipo, y ha destacado que con el cierre de 15 d¨ªas, los ingresos mensuales van a la mitad, mientras que los costes se mantienen.