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El cierre de la restauraci¨®n vuelve a disparar las cancelaciones hoteleras

Pimec asegura que el sector de los bares y restaurantes dejar¨¢n de ingresar 780 millones por el cierre

Terrazas cerradas este viernes en la plaza Universitat de Barcelona.
Terrazas cerradas este viernes en la plaza Universitat de Barcelona.Albert Garcia

Como si fueran piezas de domin¨®, el efecto del cierre de la restauraci¨®n decretado por la Generalitat para contener los contagios de coronavirus est¨¢ arrastrando al sector hotelero. Y, desde el jueves, cuando se hicieron p¨²blicas las nuevas restricciones, se han sucedido las anulaciones de reservas hoteleras, seg¨²n explic¨® ayer el gremio. Para la restauraci¨®n, el cierre de dos semanas supondr¨¢ dejar de ingresar 780 millones de euros, seg¨²n la patronal de las peque?as y medianas empresas (Pimec) que pone sobre la mesa otro dato: las ayudas prometidas por el Govern solo cubrir¨ªan el 5,1% de las p¨¦rdidas.

M¨¢s informaci¨®n
El cierre de la hosteler¨ªa afecta a m¨¢s de 200.000 trabajadores en Catalu?a
¡°En Madrid la incidencia es mayor y no han cerrado bares¡±
Los bares y restaurantes bajan la persiana en cumplimiento de las medidas de la Generalitat

Con el decreto en la mano, los restaurantes de los hoteles solo pueden dar servicio a los hospedados: ¡°Pero es que no se ha pensado en que hay hoteles que no tienen restaurantes y se ha dejado a los hu¨¦spedes, de un d¨ªa para otro, sin posibilidad de comer y cenar porque est¨¢ todo cerrado. As¨ª que se est¨¢n organizando c¨¢terings entre hoteles para solucionar el problema¡±, explicaba Manel Casals, director del gremio hotelero de Barcelona. Casals, que ayer tambi¨¦n particip¨® en la concentraci¨®n de la plaza de Sant Jaume, se mostr¨® muy cr¨ªtico con el decreto de nuevas restricciones. ¡°Este cierre solo viene a empeorar todo. Otra vez se han producido anulaciones y cancelaciones de reservas porque, entre otras cosas, la gente no viaja a una ciudad en la que no hay restauraci¨®n¡±, a?ad¨ªa. De la planta hotelera de la ciudad ¡ªde m¨¢s de 450 hoteles¡ª est¨¢n abiertos 135 hoteles y el gremio teme que el cierre de la restauraci¨®n aboque a que un 15% de los hoteles que funcionaban vuelvan a bajar la persiana.

La cuesti¨®n es que hay hoteles que tienen en sus restaurantes una fuente muy importante de sus ingresos a los que el decreto les deja en una situaci¨®n muy delicada. Algunos han buscado una soluci¨®n para que su oferta de restauraci¨®n pueda seguir funcionando. Es el caso del hotel Alma, del Eixample barcelon¨¦s, que entiende que son clientes del hotel todos los que hagan el check-in de entrada. Y han creado una estancia de uso diurno reducida ¡ªcon una tarifa espec¨ªfica¡ª de tal manera que el que se acoja a ella pueda disfrutar del restaurante: ¡°Se trata de buscar soluciones en una situaci¨®n muy complicada¡±, apunta su director, Joaqu¨ªn Ausejo.

Mientras el sector hotelero no sabe qu¨¦ impacto colateral puede suponer el cierre de restaurantes en la ciudad durante al menos dos semanas, la patronal de peque?as y medianas empresas de Catalu?a (Pimec) estima en unos 780 millones el volumen de negocio que el sector de la restauraci¨®n dejar¨¢ de ingresar. La patronal considera que la medida ¡°tiene buena intenci¨®n¡± y puede ayudar a que los indicadores de la epidemia lleguen estables a la campa?a de Navidad, pero critica que ¡°no es una medida proporcional¡± y que las ayudas que prev¨¦ el Govern para compensar el cierre, con un importe de 40 millones, solo cubren el 5,1% de lo que las empresas dejar¨¢n de ingresar.

El cierre de bares y restaurantes de Catalu?a, que ha entrado en vigor este viernes de madrugada, ha supuesto un serio varapalo para un sector que, tras un confinamiento largo y con el turismo en m¨ªnimos, no ha podido recuperarse en los ¨²ltimos meses pese a la desescalada. En Catalu?a hay, seg¨²n Pimec, 44.000 empresas que se dedican a la restauraci¨®n, y 210.000 personas que tienen un empleo directamente vinculado a este ¨¢mbito. Teniendo en cuenta el car¨¢cter familiar de estas empresas y los empleos indirectos, la patronal calcula que las medidas tendr¨¢n impacto en m¨¢s de 800.000 personas.

Con las medidas restrictivas tomadas por el Govern, que buscan atajar el incremento de la transmisi¨®n del virus en Catalu?a de las ¨²ltimas semanas, el sector de la restauraci¨®n considera que llueve sobre mojado. La situaci¨®n, pues, es cr¨ªtica, y el presidente de Pimec, Josep Gonz¨¢lez, considera que las medidas son ¡°desproporcionadas¡±. ¡°Tendr¨ªan que ir acompa?adas de campa?as de concienciaci¨®n, de m¨¢s sanciones para la gente que incumpla las medidas y de ayudas m¨¢s importantes¡±, expres¨®. La patronal ha analizado la estructura de costes de un establecimiento de restauraci¨®n tipo, y ha destacado que con el cierre de 15 d¨ªas, los ingresos mensuales van a la mitad, mientras que los costes se mantienen.

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