El restaurante barcelon¨¦s Disfrutar, elegido el mejor del mundo

Disfrutar se ha llevado el premio al mejor restaurante del mundo, seg¨²n la lista The World¡¯s Best 50 Restaurants, un a?o despu¨¦s de haber quedado en segunda posici¨®n.

• Es el restaurante de tres cocineros que pasaron por elBulli: Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa?as.
• Lleva abierto desde diciembre de 2014.

Otros restaurantes espa?oles bien situados en la lista son:

2. Asador Etxebarri, de Bittor Arginzonis, en Atxondo (Bizkaia).

4. DiverXO, de Dabiz Mu?oz (Madrid).

14. Quique Dacosta (D¨¦nia, Alicante).

28. Elkano (Getaria, Gipuzkoa), de Aitor Arregi.

Best of the best. Desde 2019, los restaurantes que han llegado a la primera posici¨®n pasan a formar parte de este grupo y ya no vuelven a competir por aparecer en la lista principal. Hay dos espa?oles: elBulli y El Celler de Can Roca.

• Otros restaurantes que est¨¢n en este grupo son el peruano Central, ganador del a?o pasado, el estadounidense Eleven Madison Park y la Osteria Francescana italiana, adem¨¢s del dan¨¦s Noma.

?Foto: Gianluca Battisti

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