Ni el calor ni la radiaci¨®n acaban con las bacterias de tu microondas
Durante d¨¦cadas, los microondas se han considerado espacios libres de bacterias al considerarse que el calor y la radiaci¨®n acababan con todos los microbios que hubieran podido entrar en los tuppers.
Pero no es as¨ª: un estudio de la Universidad de Valencia ha demostrado que los microondas est¨¢n llenos de bacterias ultrarresistentes que pueden sobrevivir en estos electrodom¨¦sticos.
La investigaci¨®n ha analizado 30 microondas de diferentes espacios y en todos hab¨ªa microbios:
- En los de laboratorios no hab¨ªa bacterias de cocina, sino algunas ambientales adaptadas a la radiaci¨®n.
- En los dom¨¦sticos se encontraron bacterias que suelen estar en la piel humana.
- Y en los compartidos en oficinas o universidades se hallaron bacterias t¨ªpicas de alimentos.
?Pueden afectar a nuestra salud? S¨ª. Se han detectado pat¨®genos relacionados con varias enfermedades: una que provoca una extra?a neumon¨ªa, otra que detona la artritis reactiva y otras dos que causan diarreas y salmonela.
?Qu¨¦ hacer para prevenirlo? Los investigadores recomiendan una limpieza peri¨®dica para minimizar la acumulaci¨®n de bacterias.
? Foto: DARWIN Bioprospecting Excellence