No, no nos alimentamos bien: ?por qu¨¦ es habitual que no tengamos todos los nutrientes necesarios?

La mayor¨ªa de la poblaci¨®n no consume suficiente calcio (66%), hierro (65%), vitamina B2 (55%), y vitamina C (53%). Es el resultado de un estudio publicado en la revista The Lancet Global Health que demuestra las deficiencias nutricionales en todo el mundo.

?Por qu¨¦? Tener una dieta completa con todos los nutrientes que el cuerpo necesita no es tan f¨¢cil:

• El primer gran obst¨¢culo es tener recursos econ¨®micos para llevar una alimentaci¨®n sana y variada.
• Pero tambi¨¦n existe mucha desinformaci¨®n sobre la dieta adecuada.
• Y la falta de disponibilidad de algunos alimentos en el lugar donde se vive.

?Cu¨¢l es la situaci¨®n en Espa?a? Se consumen muchos hidratos de menor calidad nutricional, como los cereales, y muchos ultraprocesados.

• Y, en general, hay una falta de hierro y de vitamina D.

?Y qu¨¦ se puede hacer? Los expertos llaman a informarse de forma adecuada y evitar creencias populares como, por ejemplo, que los huevos o los l¨¢cteos son malos.

• Tambi¨¦n insisten en la necesidad de hacer compras conscientes de alimentos y dedicar m¨¢s tiempo a cocinar.

?Foto: Hinterhouse productions (Getty Images)

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