?Ha tocado fondo el precio del aceite de oliva?

Los precios del aceite de oliva han sufrido un batacazo hist¨®rico en los ¨²ltimos meses y ya registran ca¨ªdas de m¨¢s del 50% respecto a los valores alcanzados a principios y mediados de 2024.

• Las cotizaciones medias rozaban los nueve euros el litro en febrero y los ocho euros en junio.
• Pero al cierre de esta semana rondan los 4,5 euros para el aceite extra virgen.

El pero. Estos precios no se trasladar¨¢n inmediatamente, ni en la misma proporci¨®n, a los estantes de los supermercados.

• El motivo es que el sector dispone de una provisi¨®n de 186.000 toneladas a la que todav¨ªa tiene que dar salida y que se adquiri¨® en los trimestres precedentes, cuando los precios eran m¨¢s elevados.

?Por qu¨¦ los precios han ca¨ªdo tanto? La principal raz¨®n es el cambio de tendencia en los mercados: hay m¨¢s oferta mundial y tambi¨¦n m¨¢s demanda.

• Espa?a se mantiene a distancia como el l¨ªder mundial en la producci¨®n de aceite de oliva, con una cifra para este a?o de 1,4 millones de toneladas.
• A la buena cosecha espa?ola se le suman otras de pa¨ªses como Turqu¨ªa, T¨²nez o Grecia.

? Foto: Fernando Domingo-Aldama

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