El restaurante del Eixample de Barcelona con solo ocho mesas en el que el tiempo se para

Este peque?o y encantador restaurante situado en pleno coraz¨®n del Eixample barcelon¨¦s ha cogido en poco m¨¢s de un a?o y medio de vida muy buena fama entre los mejores paladares. Las verduras y setas de temporada son algunos de sus productos que destaca la Gu¨ªa Gastro 2025 de EL PA?S Gastro al incluir a Sense Pressa en uno de sus 20 favoritos del a?o con esta definici¨®n: ¡°una discreta casa de comidas en la que el tiempo se para¡±.

Sin prisas, como su nombre indica, y en un ambiente ¨ªntimo. ¡°Unas de las mesas m¨¢s cotizadas de Barcelona¡±, seg¨²n apunta la Gu¨ªa Gastro. ¡°Conseguir asiento no es f¨¢cil: solo tiene ocho mesas, que cuida con esmero su propietario y cocinero¡±, agrega.

Jos¨¦ Luis D¨ªaz, al que acompa?a su hijo V¨ªctor D¨ªaz, prepara platos al momento, seg¨²n el producto del mercado y los puntos de cocci¨®n. ¡°Destacan las verduras y setas de temporada, los guisos, como el de ¡®cap i pota¡¯ con garbanzos, o los asados, con un precio medio de 70 euros¡±, recomienda la gu¨ªa.

Puedes consultar la selecci¨®n completa de los 20 restaurantes favoritos de los expertos de EL PA?S para la Gu¨ªa Gastro 2025 en este enlace.