Celia Villalobos, del Congreso a los fogones de ¡®MasterChef¡¯

El puchero es uno de los platos m¨¢s reconocidos de la gastronom¨ªa andaluza. A base de verduras y, generalmente, carne de pollo y ternera, su aroma inunda buena parte de los pueblos de la regi¨®n durante el invierno. Todas las amas de casa de Andaluc¨ªa saben sus secretos, que suelen pasar por a?adir huesos salados y a?ejos. Por eso se asustaron tanto cuando, en 2001, Celia Villalobos les recomend¨® no usar hueso de vaca e incluso tirar los que tuvier...

El puchero es uno de los platos m¨¢s reconocidos de la gastronom¨ªa andaluza. A base de verduras y, generalmente, carne de pollo y ternera, su aroma inunda buena parte de los pueblos de la regi¨®n durante el invierno. Todas las amas de casa de Andaluc¨ªa saben sus secretos, que suelen pasar por a?adir huesos salados y a?ejos. Por eso se asustaron tanto cuando, en 2001, Celia Villalobos les recomend¨® no usar hueso de vaca e incluso tirar los que tuvieran en el frigor¨ªfico para completar el guiso. La malague?a era entonces ministra de Sanidad y la enfermedad de las vacas locas era a¨²n incipiente. Salt¨® la pol¨¦mica. Y Villalobos tuvo que rectificar, pero casi dos d¨¦cadas despu¨¦s va a tener la oportunidad de ofrecer su propia receta del puchero a toda Espa?a desde las cocinas de MasterChef Celebrity, que la ha anunciado como concursante para su quinta edici¨®n.

¡°La verdad es que me encanta que hayan querido contar conmigo en el programa¡± explicaba la exalcaldesa de M¨¢laga y exministra de Sanidad en el v¨ªdeo con el que Televisi¨®n Espa?ola anunciaba, esta ma?ana, su participaci¨®n. Ser¨¢ ahora el momento de demostrarlo y, por qu¨¦ no, ofrecer algunas recetas locales para seguir sacando a pasear el amor por su tierra como siempre ha hecho. Un gazpachuelo, una berza malague?a, una porra antequerana, en ajoblanco o, por qu¨¦ no, alguna versi¨®n del campero malague?o son algunas de sus m¨²ltiples opciones. Probablemente los jueces del programa -Jordi Cruz, Samantha Villar y Pepe Rodr¨ªguez- le exijan algo m¨¢s si quiere ser la sucesora de Tamara Falc¨® como ganadora del concurso. ¡°Estoy convencida de que voy a aprender much¨ªsimas cosas que no s¨¦: cocina moderna, organizarme en la cocina¡­ me va a encantar¡±, subrayaba ayer la nueva concursante.

Con 71 a?os reci¨¦n cumplidos, Celia Villalobos est¨¢ casada con Pedro Arriola -colaborador tanto de Jos¨¦ Mar¨ªa Aznar como de Mariano Rajoy- que se jubil¨® al tiempo que ella anunciaba su retirada pol¨ªtica ante las c¨¢maras de ¡®Espejo P¨²blico. Genio y figura, siempre ha sabido hacerse notar all¨¢ donde ha estado. Y ha estado en muchos sitios, porque sus 33 a?os de carrera pol¨ªtica han dado mucho juego. Ya fuese para gritar a su ch¨®fer a la salida del Congreso de los Diputados o jugar al Candy Crash en el hemiciclo mientras Rajoy se dirig¨ªa al resto de diputadas y diputados. Ahora tendr¨¢ una nueva oportunidad para generar frases c¨¦lebres junto al elenco que Televisi¨®n Espa?ola est¨¢ anunciando por cap¨ªtulos. Y que, seguro, les va a dar juego. ¡°Me apetece much¨ªsimo estar con los compa?eros con los que voy a compartir el programa¡±, afirma Villaobos.

Una vida entre c¨¢maras

Entre los nombres ya conocidos est¨¢n el de Raquel S¨¢nchez Silva, La Terremoto de Alcorc¨®n, Gonzalo Mir¨®, Florentino Fern¨¢ndez, David Fern¨¢ndez, Juan Jos¨¦ Ballesta, Josie, Juan Jos¨¦ Ballesta, Raquel Mero?o y Melani Olivares. Todos los participantes se mueven como pez en el agua en televisi¨®n. Incluida Villalobos, que lleva toda su vida p¨²blica llev¨¢ndose bien con las c¨¢maras. Lo hac¨ªa en los a?os 90 junto a Jes¨²s Hermida en Antena 3, y lo hace ahora en ¡®A partir de hoy¡¯ en Televisi¨®n Espa?ola de la mano de M¨¢xim Huerta -con el que a veces ha hecho bromas de su fugaz paso por el Gobierno de Pedro S¨¢nchez- tras pasar por ¡®Espejo P¨²blico¡¯.

Es capaz de opinar de cualquier cosa. Siempre con un estilo propio, marcado por una fuerte personalidad que no se achanta ante nada. Habla de cualquier cosa. Ya sea de Pablo Casado, el machismo de su partido, el pin parental o el sexo durante la campa?a electoral. No le importa interrumpir a los tertulianos con los que debate. Y siempre busca dar si opini¨®n independientemente de que se equivoque en detalles. Como ocurri¨® con el supuesto peligro de los huesos de vaca que su compa?ero Miguel Arias Ca?ete -entonces ministro de Agricultura en el gobierno de Aznar- tuvo que salir a desmentir.

Quiz¨¢ tenga que agachar la cabeza cuando presente sus platos en las cocinas de Masterchef para escuchar el veredicto de los jueces. En su nuevo plat¨® deber¨¢ demostrar esa cocina tradicional que maneja e ir un poco m¨¢s all¨¢. Buena ocasi¨®n para convencer a los chefs, por ejemplo, con la cocina de aprovechamiento tan enraizada en Andaluc¨ªa. Quiz¨¢ usando la pring¨¢ del puchero para unas croquetas, una ropa vieja, una empanada, unos tacos mexicanos o alg¨²n invento propio. Con Celia Villalobos al volante, nunca se sabe.