Sorpresas gastro, piscinas infinitas y dise?o de autor: estos hoteles est¨¢n pidiendo a gritos una escapada
De complejos de lujo a peque?as caba?as entre ¨¢rboles, ideas para organizar la primera evasi¨®n estival.
S MODA
Probar algo nuevo. Es la idea con la que W Barcelona quiere abordar la temporada estival de 2021, gracias a The Bonfire, su nueva propuesta gastro. El emblem¨¢tico hotel de la Barceloneta traslada la esencia de su restaurante Fire, especializado en cocina a la brasa, a la terraza de Wet Deck en una serie de eventos donde el fuego ser¨¢ protagonista, combinado con las vistas al Mediterr¨¢neo. La chef ejecutiva de Fire, Carlotta Delicatto, invitar¨¢ a sus colegas Iolanda Bustos, Laura Veraguas,
y Carlota Claver a crear nuevos platos. La primera cita ser¨¢ el d¨ªa de San Juan, y el evento se repetir¨¢ luego cada dos semanas (el hotel ha preparado un paquete de cena y alojamiento en una de las 473 habitaciones de este edificio dise?ado por Ricardo Bofill). Pero no es la ¨²nica novedad de la temporada: Getaway es su ¨²ltima propuesta de bienestar, con sauna, ba?o de vapor y un canal de nataci¨®n de 50 metros cuadrados con vistas al mar.Por las ramas. Las Caba?itas del Bosque son un complejo hotelero entre ¨¢rboles que se extiende por distintos puntos de Outes (A Coru?a). All¨ª, cerca de la r¨ªa de Muros y Noia, se encuentran estos refugios de madera integrados en la naturaleza y perfectos para una desconexi¨®n total. Adem¨¢s, la arquitectura de uno de sus conjuntos, las Caba?as de Albeida, fue reconocida el a?o pasado en los premios de Arquitectura y Urbanismo del Consejo Superior de los Colegios de Arquitectos de Espa?a (CSCAE). En ellas, los arquitectos Alfonso Salgado Su¨¢rez y Francisco Li?ares T¨²?ez desarrollaron la idea de una casa del ¨¢rbol apostando por la sostenibilidad y la mimetizaci¨®n con el paisaje. La zona, adem¨¢s, es perfecta para lanzarse a probar nuevas experiencias, de practicar barranquismo en el r¨ªo Santa Baia a hacer rutas a caballo por los alrededores o visitar talleres de cer¨¢mica como el de Nacho Porto en Carnota.Cambio de oficina. Acantilados, pinos y una piscina infinita con el emblem¨¢tico islote calizo de Es Vedr¨¤ en el horizonte. 7Pines abri¨® en Ibiza en 2018 y ahora presenta una nueva propuesta estival, Work in Style, para clientes que quieran permanecer en este recinto de cinco estrellas m¨¢s de 28 d¨ªas, buscando combinar trabajo y momentos de desconexi¨®n en plena naturaleza o en su Pure Seven Spa (en la imagen), un espacio de bienestar hol¨ªstico de 1.500 metros cuadrados que ofrece tratamientos y programas de yoga. El resort, con 185 habitaciones, suma tres restaurantes en los que el chef ejecutivo Andr¨¦s Fern¨¢ndez desarrolla una cocina volcada en el Mediterr¨¢neo y en la que mandan los productos de la zona.
La vida modernista. El hotel Mercer Torre del Remei naci¨® como un palacete, en concreto, fue concebido como como regalo del banquero Agust¨ª Manaut a su hija. En plena Cerdanya, Manaut le encarg¨® esta construcci¨®n en 1910 a Calixto Freixa, disc¨ªpulo de Antoni Gaud¨ª, y su arquitectura modernista pas¨® a formar parte hace un a?o de la cadena de lujo Mercer. Sus 24 habitaciones se distribuyen entre el edificio principal y la cercana mas¨ªa, donde antes estaban las caballerizas. All¨ª, la naturaleza del Pirineo catal¨¢n se combina con una apuesta por la gastronom¨ªa de la zona, en el restaurante de Carles Gaig, guiado por la m¨¢xima de "llevar la tradici¨®n a la actualidad", con platos como su emblem¨¢tico Canel¨®n Gaig.Nuevo vecino. El hotel boutique de Cristine Bedfor , con sus 21 habitaciones, es un reci¨¦n llegado al casco hist¨®rico de Mah¨®n (Menorca), donde abri¨® sus puertas el pasado abril. Decorado por su amigo el interiorista Lorenzo Castillo, con quien la propietaria ha recorrido mercadillos y ferias de medio mundo, en el proyecto mandan la mezcla y los estampados. Bedfor quiere, adem¨¢s, compartir con sus clientes su forma de entender y conocer Menorca: para el apartado gastron¨®mico -con la filosof¨ªa de productos de kil¨®metro cero como sello- ha contado con los cocineros de la casa de comidas Ses Forquilles; la decoraci¨®n floral corre a cargo de Alai Zimmermann y el arte de Luc¨ªa Vallejo y Magda Triay se puede contemplar en sus estancias.Apostar por lo cl¨¢sico. Y nada m¨¢s cl¨¢sico que el Ritz de Madrid, que acaba de reabrir sus puertas tras una renovaci¨®n a fondo como el primer establecimiento de la cadena Mandarin Oriental en la ciudad. El ic¨®nico hotel de 153 habitaciones situado junto al Museo del Prado recuerda su historia centenaria (ha cumplido 110 a?os) y a la vez presenta novedades, como el restaurante gastron¨®mico Deesa, lo nuevo del chef Quique Dacosta. Y para quien necesite un oasis en la ciudad, The Beauty Concept ofrece tratamientos en una zona de bienestar que cuenta con gimnasio, piscina cubierta y zona de spa.
Recuperar la historia. En el Gran Hotel Brillante de San Esteban de Pravia (Asturias) resulta sencillo viajar en el tiempo hasta 1905, fecha en la que se inaugur¨® esta pensi¨®n que reabre ahora sus puertas convertida en un hotel boutique de 14? habitaciones. Cuentan que Rub¨¦n Dar¨ªo fue uno de sus clientes, en aquella ¨¦poca en la que esta zona, el Concejo de Muros del Nal¨®n, era conocida como 'la Suiza espa?ola'. Ahora, en el establecimiento facilitan que los visitantes puedan conocer el ¨¢rea practicando surf, haciendo paddle surf por la r¨ªa o realizando rutas guiadas en bicileta.De autor(es). Vicente Alcover y Luis Montana reformaron en 2013 la antigua sede del banco Atl¨¢ntico, en el casco hist¨®rico de Palma de Mallorca, para crear el hotel Cort, cuyo interiorismo corri¨® a cargo de L¨¢zaro Rosa-Viol¨¢n. Sus 16 habitaciones ofrecen un refugio en pleno centro, y cuenta con una jacuzzi en la azotea para aislarse del laberinto urbano.Reci¨¦n estrenado. Para quienes busquen lo ¨²ltimo de lo ¨²ltimo, el 31 de julio abre sus puertas el renovado SO/Sotogrande, en C¨¢diz. El recinto, antiguo hotel Almenara, contar¨¢ con 152 habitaciones, dos piscinas exteriores, golf y un spa de 2.500 metros cuadrados. Su restaurante, El Cortijo, centrar¨¢ su oferta en descubrir la gastronom¨ªa andaluza.
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