Sorpresas gastro, piscinas infinitas y dise?o de autor: estos hoteles est¨¢n pidiendo a gritos una escapada
De complejos de lujo a peque?as caba?as entre ¨¢rboles, ideas para organizar la primera evasi¨®n estival.
S MODA
Probar algo nuevo. Es la idea con la que W Barcelona quiere abordar la temporada estival de 2021, gracias a The Bonfire, su nueva propuesta gastro. El emblem¨¢tico hotel de la Barceloneta traslada la esencia de su restaurante Fire, especializado en cocina a la brasa, a la terraza de Wet Deck en una serie de eventos donde el fuego ser¨¢ protagonista, combinado con las vistas al Mediterr¨¢neo. La chef ejecutiva de Fire, Carlotta Delicatto, invitar¨¢ a sus colegas Iolanda Bustos, Laura Veraguas,
y Carlota Claver a crear nuevos platos. La primera cita ser¨¢ el d¨ªa de San Juan, y el evento se repetir¨¢ luego cada dos semanas (el hotel ha preparado un paquete de cena y alojamiento en una de las 473 habitaciones de este edificio dise?ado por Ricardo Bofill). Pero no es la ¨²nica novedad de la temporada: Getaway es su ¨²ltima propuesta de bienestar, con sauna, ba?o de vapor y un canal de nataci¨®n de 50 metros cuadrados con vistas al mar.Por las ramas. Las Caba?itas del Bosque son un complejo hotelero entre ¨¢rboles que se extiende por distintos puntos de Outes (A Coru?a). All¨ª, cerca de la r¨ªa de Muros y Noia, se encuentran estos refugios de madera integrados en la naturaleza y perfectos para una desconexi¨®n total. Adem¨¢s, la arquitectura de uno de sus conjuntos, las Caba?as de Albeida, fue reconocida el a?o pasado en los premios de Arquitectura y Urbanismo del Consejo Superior de los Colegios de Arquitectos de Espa?a (CSCAE). En ellas, los arquitectos Alfonso Salgado Su¨¢rez y Francisco Li?ares T¨²?ez desarrollaron la idea de una casa del ¨¢rbol apostando por la sostenibilidad y la mimetizaci¨®n con el paisaje. La zona, adem¨¢s, es perfecta para lanzarse a probar nuevas experiencias, de practicar barranquismo en el r¨ªo Santa Baia a hacer rutas a caballo por los alrededores o visitar talleres de cer¨¢mica como el de Nacho Porto en Carnota.Cambio de oficina. Acantilados, pinos y una piscina infinita con el emblem¨¢tico islote calizo de Es Vedr¨¤ en el horizonte. 7Pines abri¨® en Ibiza en 2018 y ahora presenta una nueva propuesta estival, Work in Style, para clientes que quieran permanecer en este recinto de cinco estrellas m¨¢s de 28 d¨ªas, buscando combinar trabajo y momentos de desconexi¨®n en plena naturaleza o en su Pure Seven Spa (en la imagen), un espacio de bienestar hol¨ªstico de 1.500 metros cuadrados que ofrece tratamientos y programas de yoga. El resort, con 185 habitaciones, suma tres restaurantes en los que el chef ejecutivo Andr¨¦s Fern¨¢ndez desarrolla una cocina volcada en el Mediterr¨¢neo y en la que mandan los productos de la zona.La vida modernista. El hotel Mercer Torre del Remei naci¨® como un palacete, en concreto, fue concebido como como regalo del banquero Agust¨ª Manaut a su hija. En plena Cerdanya, Manaut le encarg¨® esta construcci¨®n en 1910 a Calixto Freixa, disc¨ªpulo de Antoni Gaud¨ª, y su arquitectura modernista pas¨® a formar parte hace un a?o de la cadena de lujo Mercer. Sus 24 habitaciones se distribuyen entre el edificio principal y la cercana mas¨ªa, donde antes estaban las caballerizas. All¨ª, la naturaleza del Pirineo catal¨¢n se combina con una apuesta por la gastronom¨ªa de la zona, en el restaurante de Carles Gaig, guiado por la m¨¢xima de "llevar la tradici¨®n a la actualidad", con platos como su emblem¨¢tico Canel¨®n Gaig.Nuevo vecino. El hotel boutique de Cristine Bedfor , con sus 21 habitaciones, es un reci¨¦n llegado al casco hist¨®rico de Mah¨®n (Menorca), donde abri¨® sus puertas el pasado abril. Decorado por su amigo el interiorista Lorenzo Castillo, con quien la propietaria ha recorrido mercadillos y ferias de medio mundo, en el proyecto mandan la mezcla y los estampados. Bedfor quiere, adem¨¢s, compartir con sus clientes su forma de entender y conocer Menorca: para el apartado gastron¨®mico -con la filosof¨ªa de productos de kil¨®metro cero como sello- ha contado con los cocineros de la casa de comidas Ses Forquilles; la decoraci¨®n floral corre a cargo de Alai Zimmermann y el arte de Luc¨ªa Vallejo y Magda Triay se puede contemplar en sus estancias.Apostar por lo cl¨¢sico. Y nada m¨¢s cl¨¢sico que el Ritz de Madrid, que acaba de reabrir sus puertas tras una renovaci¨®n a fondo como el primer establecimiento de la cadena Mandarin Oriental en la ciudad. El ic¨®nico hotel de 153 habitaciones situado junto al Museo del Prado recuerda su historia centenaria (ha cumplido 110 a?os) y a la vez presenta novedades, como el restaurante gastron¨®mico Deesa, lo nuevo del chef Quique Dacosta. Y para quien necesite un oasis en la ciudad, The Beauty Concept ofrece tratamientos en una zona de bienestar que cuenta con gimnasio, piscina cubierta y zona de spa.Recuperar la historia. En el Gran Hotel Brillante de San Esteban de Pravia (Asturias) resulta sencillo viajar en el tiempo hasta 1905, fecha en la que se inaugur¨® esta pensi¨®n que reabre ahora sus puertas convertida en un hotel boutique de 14? habitaciones. Cuentan que Rub¨¦n Dar¨ªo fue uno de sus clientes, en aquella ¨¦poca en la que esta zona, el Concejo de Muros del Nal¨®n, era conocida como 'la Suiza espa?ola'. Ahora, en el establecimiento facilitan que los visitantes puedan conocer el ¨¢rea practicando surf, haciendo paddle surf por la r¨ªa o realizando rutas guiadas en bicileta.De autor(es). Vicente Alcover y Luis Montana reformaron en 2013 la antigua sede del banco Atl¨¢ntico, en el casco hist¨®rico de Palma de Mallorca, para crear el hotel Cort, cuyo interiorismo corri¨® a cargo de L¨¢zaro Rosa-Viol¨¢n. Sus 16 habitaciones ofrecen un refugio en pleno centro, y cuenta con una jacuzzi en la azotea para aislarse del laberinto urbano.Reci¨¦n estrenado. Para quienes busquen lo ¨²ltimo de lo ¨²ltimo, el 31 de julio abre sus puertas el renovado SO/Sotogrande, en C¨¢diz. El recinto, antiguo hotel Almenara, contar¨¢ con 152 habitaciones, dos piscinas exteriores, golf y un spa de 2.500 metros cuadrados. Su restaurante, El Cortijo, centrar¨¢ su oferta en descubrir la gastronom¨ªa andaluza.
