El xef catal¨¤ Ferran Adri¨¤ presenta la seva primera exposici¨® a Madrid, la m¨¦s gran fins ara feta a la ciutat
Gaireb¨¦ 1.000 metres quadrats dedicats a la reflexi¨® del proc¨¦s creatiu i a la interpretaci¨® del model d'El Bulli. L'exposici¨® busca sorprendre el visitant. A l'espai hi ha des de grans murals fins a centenars de dibuixos realitzats pel xef. Tamb¨¦ s'hi exposen eines emblem¨¤tiques d'El Bulli i una recreaci¨® del menjador i la cuina on es van elaborar els 1.846 plats que van conformar la hist¨°ria d'aquest desaparegut restaurant.KnechtelFerran Adri¨¤ ha dibuixat un mapa del proc¨¦s creatiu. Assegura que ho ha fet amb la finalitat d'ajudar el p¨²blic a entendre el seu univers creatiu. Els visitants comencen a entrar al m¨®n d'El Bulli a trav¨¦s d'una composici¨® mural de tres metres que recorre alguns dels moments m¨¦s emblem¨¤tics del restaurant.KnechtelA El Bulli cada any es catalogava i conservava tot el que es creava. La mostra t¨¦ les fitxes, els documents, els dibuixos, els gr¨¤fics i els v¨ªdeos de totes les etapes del proc¨¦s creatiu del restaurant. El p¨²blic pot veure tots aquests arxius a l'exhibici¨®.KnechtelEl xef catal¨¤ Ferran Adri¨¤ ha estat considerat per la revista ¡®Time¡¯ una de les 100 persones m¨¦s influents. El cofundador d'El Bulli buscava crear un restaurant inigualable. A El Bulli es van servir 1.846 plats en 25 anys. Explica que cada any feien un taller en el qual es generaven unes 5.000 propostes, de les quals nom¨¦s 125 idees s'incorporaven al men¨².EFEEl xef Juan Mar¨ªa Arzak observa alguns dels productes que poden contemplar-se a l'exposici¨® del xef Ferran Adri¨¤ a Madrid.EFEVista d'algun dels productes que poden veure's a l'exposici¨® de Ferran Adri¨¤.EFEEl xef Ferran Adri¨¤ durant la presentaci¨® de l'exposici¨® 'Ferran Adri¨¤: Auditant el proc¨¦s creatiu', una mostra pionera que explica com la cuina espanyola ha arribat a les cotes m¨¦s altes de l'avantguarda.EFE
