La febre dels ¡®Organic Markets¡¯

Quan entres per la porta, no saps si ets a un supermercat, a una botiga de conveni¨¨ncia o a un restaurant. Els Organic Markets s¨®n les tres coses alhora. La febre pel menjar sa, ecol¨°gic, fet amb productes de proximitat i variats ha impulsat aquests locals. Sota la marca Organic Market, que va n¨¦ixer fa deu anys, ja hi ha sis locals a Barcelona, i tres m¨¦s estan a punt d'obrir. "El luxe de veritat ¨¦s menjar-te una taronja que tingui gust realment de taronja", expliquen els promotors d'aquesta aposta gastron¨°mica.?

Als Organic Markets s'hi poden trobar infinitat de productes ecol¨°gics, de proximitat i, sobretot, de temporada. Per a aquesta cadena de supermercats ¨¦s cabdal el respecte als ritmes que t¨¦ la natura, i ¨¦s aix¨ª com es diferencia dels supermercats tradicionals. Tamb¨¦ es distingeix pels sucs, els vins i caves ecol¨°gics, la carnisseria ecol¨°gica i fins i tot els productes propis de cosm¨¨tica i diet¨¨tica.?

El concepte, a m¨¦s, s'eixampla a les cafeteries healthy i a les fleques. Aix¨ª, Organic Market ha adquirit l'obrador Barcelona Reykjavik.?A m¨¦s del lloc ideal on fer la compra saludable, aquests tipus de locals tamb¨¦ s¨®n restaurants on, per uns set o vuit euros, es pot menjar un wok amb pollastre o gambes. El restaurant tamb¨¦ t¨¦ altres plats asi¨¤tics, pasta fresca o hamburgueses i altres carns ecol¨°giques. I per tancar el cercle de la vida sana, diuen, tamb¨¦ ofereixen productes i activitats relacionades amb el ioga.