Dacosta, ¡°orgulloso¡± de estar entre 40 mejores cocineros del mundo
La revista brit¨¢nica Restaurant lo incluye en su prestigiosa lista
El cocinero Quique Dacosta, cuyo restaurante de D¨¦nia (Alicante) ha sido incluido por la revista brit¨¢nica Restaurant entre los 50 mejores del mundo, ha agradecido las numerosas felicitaciones que est¨¢ recibiendo y ha afirmado que las recoge con "orgullo y responsabilidad".
El chef, que ha conseguido situarse en el n¨²mero 40 de esta prestigiosa lista, ha publicado en su cuenta de twitter mensajes en los que destaca que "cada reconocimiento es ¨ªntegro" para su familia y equipo, "que son lo mismo". "Una familia que est¨¢ en D¨¦nia y Valencia, mostrando su profesionalidad", a?ade.
En sus tuits --que recoge Europa Press-- Dacosta tiene tambi¨¦n un recuerdo para sus colegas: "No puedo dejar de acordarme de los much¨ªsimos cocineros no presentes en esta lista. S¨¦ que deber¨ªais estar aqu¨ª todos. Sois los mejores", asevera.
"Gracias de coraz¨®n por la infinidad de felicitaciones que estoy recibiendo. Las recojo con orgullo y responsabilidad. Gracias amigos", finaliza el cocinero.
El veredicto de Restaurant Magazine ha dejado adem¨¢s al establecimiento catal¨¢n El Celler de Can Roca, por segundo a?o consecutivo, como el segundo mejor restaurante del mundo, por detr¨¢s del dan¨¦s Noma.
En declaraciones a Europa Press, el peque?o de los hermanos Roca, Jordi Roca, manifestaba su satisfacci¨®n. Y a?ad¨ªa: "es cierto que hemos recibido el apoyo de muchos amigos y gente que nos quiere, que nos deseaban la primera posici¨®n, pero repito, es un fant¨¢stico resultado para nosotros y para la cocina espa?ola, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) tambi¨¦n est¨¢ all¨¢ arriba, Juan Mari (Arzak) y entra Quique Dacosta (del restaurante Quique Dacosta), estamos ah¨ª arriba".
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