¡°Estimado padre: le corresponde valorar el ¡®tupper¡±

El rechazo de las familias a la fiambrera escolar, una ¡°medida anti-crisis¡± promovida por la Generalitat Valenciana, es ya un hecho. S¨®lo 10 centros escolares p¨²blicos de los 1.300 que hay han aprobado implantar este tipo de men¨²s en las escuelas. Ante el ¡°fracaso¡± de esta opci¨®n alimentaria, contraindicada por los expertos de nutrici¨®n de la Sociedad Espa?ola de M¨¦dicos de Atenci¨®n Primaria (Semergen), Esquerra Unida ha pedido hoy jueves su retirada.

¡°Estimado/o padre/ madre: la novedad de este curso es la referencia a la posible utilizaci¨®n del tupper por parte del alumnado. Al Consejo Escolar del centro del pr¨®ximo jueves 27 le corresponde valorar este hecho y, en consecuencia, decidir su aprobaci¨®n o no¡±. Cartas tipo como esta del colegio p¨²blico Vicente Blasco Ib¨¢?ez de Rafelguaraf (Valencia) han sido dirigidas a las familias para que tomen una decisi¨®n a favor o en contra de la fiambrera en las escuelas.

La decisi¨®n mayoritaria y un¨¢nime ha sido el rechazo a la vuelta de las fiambreras al sistema educativo. Este recurso promovido por los gobiernos del PP en la Comunidad Valenciana y Madrid, solo ha sido aprobado por los consejos escolares de siete colegios en la provincia de Valencia y tres en Castell¨®n. Alicante, la provincia con m¨¢s problemas por la considerable reducci¨®n de rutas y becas de transporte escolar y, por tanto, de ayudas al comedor, ha dicho un no rotundo. Ning¨²n centro escolar acepta esta f¨®rmula.

Para la s¨ªndica de Esquerra Unida en las Cortes Valencianas, Marga Sanz, ¡°el contundente pronunciamiento de los centros en contra del tupper demuestra lo que EU advirti¨® desde hace meses: que la medida es sumamente negativa, generar¨ªa diferencias entre brutales entre el alumnado y no iba a ser bien aceptada¡±.

Sanz denuncia que ¡°la obsesi¨®n del PP por los recortes llega a evidenciar que la salud del alumnado le importa poco o nada¡± y pide a la consejera de Educaci¨®n, Mar¨ªa Jos¨¦ Catal¨¢, que vista la realidad de las familias y los centros ¡°reflexione y retire la propuesta¡±.

La diputada de izquierdas considera que la fiambrera genera ¡°un clasismo intolerable en la aulas¡± y recuerda que Semergen ya se pronunci¨® en contra. El Grupo de Nutrici¨®n de esta sociedad m¨¦dica advirti¨® en agosto que el uso continuado de la fiambrera pude llevar a los padres a ¡°llenar los tuppers de sus hijos con alimentos de f¨¢cil conservaci¨®n¡± y ¡°los ni?os en edad de crecer no pueden estar comiendo todos los d¨ªa de bocadillo o s¨¢ndwich¡±.

La fiambrera, sin una cadena de fr¨ªo y calor que garantice la buena conservaci¨®n de los alimentos desde que llegar al colegio a las 8 o 9 de la ma?ana, va en detrimento del uso normalizado de v¨ªveres como leche, quesos, pescados, verduras o legumbres porque estos alimentos se estropean f¨¢cilmente. Algo que, Semergen, considera ¡°los m¨¢s saludables y necesarios para el crecimiento de los escolares¡±.

Pese a que la Consejer¨ªa de Educaci¨®n ha decidido mantener las ayudas diarias al tupper, con 1,45 euros por ni?o diarios para cubrir los gastos de limpieza y monitor, solo una decena de colegios valencianos han tomado esta decisi¨®n. Los directores y las federaciones de padres ya rechazaron p¨²blicamente esta f¨®rmula en septiembre.? EU insta ahora a Catal¨¢ a ¡°reflexionar sobre el pronunciamiento de los centros al respecto y a retirar esta iniciativa de forma definitiva¡±.

Solo hay una frase en las diez p¨¢ginas de la orden del 13 agosto que regula el funcionamiento del comedor escolar relativa a la autorizaci¨®n de llevar fiambrera a las escuelas como elemento nutritivo sustitutivo del servicio de comedor escolar, que hasta ahora se contrataba mediante concurso p¨²blico con empresas especializadas de catering.¡°No se permitir¨¢ el consumo de alimentos que no hayan sido suministrados por la empresa adjudicataria, salvo autorizaci¨®n adoptada por acuerdo del consejo escolar¡±. Es decir, solo se autorizar¨¢ si las asociaciones de padres y equipos directivos optan por suprimir el servicio de catering y sustituirlo por el tupper tra¨ªdo de casa.

La orden ha sido descalificada en un informe de la propia Abogac¨ªa de la Generalitat que considera ambiguos y contrarios a la ley p¨¢rrafos enteros de su redacci¨®n.