La Diputaci¨®n edita una gu¨ªa sobre el ¡®txakoli¡¯ destinada a los turistas
El libro, escrito por el en¨®logo y sumiller Mikel Garaizabal, se publica en cinco idiomas
La Diputaci¨®n de Bizkaia ha editado una gu¨ªa sobre el origen, la historia y presente del txakoli, dirigida a los turistas y que se distribuir¨¢ en grandes restaurantes y hoteles vizca¨ªnos, por las denominaciones de origen estatales y del ¨¢mbito internacional, y entre publicaciones especializadas.
Txakoli de Bizkaia. El viaje, escrito por el en¨®logo y sumiller Mikel Garaizabal, que se publica en cinco idiomas, est¨¢ dirigido al viajero que se acerca a Bizkaia "en busca de un turismo alejado del ocio pasivo, con una actitud activa, con inquietudes y deseo de aprender y experimentar, as¨ª como de conocer las opciones enotur¨ªsticas que ofrece", ha destacado la Diputaci¨®n.
Hasta el momento, se han editado 5.000 ejemplares: 500 en euskera; 3.000 en castellano y 1.500 m¨¢s en ingl¨¦s. Y a partir de enero, se editar¨¢n otros 2.000 ejemplares m¨¢s: en catal¨¢n (500), franc¨¦s (1.000) y alem¨¢n (500).
El diputado de Promoci¨®n Econ¨®mica,?Imanol Pradales, ha recordado en la presentaci¨®n del libro que el turismo es un motor econ¨®micos que da empleo a 30.000 personas en la provincia. ¡°El turismo es un sector en crecimiento y debemos contribuir a que siga si¨¦ndolo. La situaci¨®n econ¨®mica por la que atravesamos requiere visi¨®n de futuro. Y el turismo tiene futuro en Bizkaia. Nuestra apuesta en este sentido es firme¡±, ha agregado.
Mikel Garaizabal gan¨® con su Vinos de Euskal Herria el Premio Gourmand 2003 al mejor libro did¨¢ctico sobre vinos en el mundo. Adem¨¢s, ha publicado otros Mahatsaren orpotik dator y Ardobidez.
Garaizabal es titulado por la Escuela de Enolog¨ªa de Laguardia y sumiller por la C¨¢mara de Comercio de Madrid. Es adem¨¢s en¨®logo en la bodega Mendraka Txakolina y director t¨¦cnico del Museo del Txakoli de Bizkaia.
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