El ¡®pintxo¡¯, reclamo tur¨ªstico
Las capitales vascas se unen a otras de la zona Norte para impulsar esta creaci¨®n culinaria
Seis comunidades aut¨®nomas del norte de Espa?a, el Pa¨ªs Vasco, Asturias, Cantabria, La Rioja, Navarra y el norte de Castilla y Le¨®n, han puesto en marcha una red de colaboraci¨®n en torno al "pintxo" como reclamo tur¨ªstico.
La firma del acuerdo ha tenido lugar este lunes en Vitoria, Capital Gastron¨®mica 2014, y en ella han tomado parte el alcalde de la capital alavesa, Javier Maroto, el consejero de Cultura de La Rioja, Gonzalo Capell¨¢n De Miguel, y el secretario general de la Federaci¨®n Espa?ola de Hosteler¨ªa, Emilio Gallego Zuazo.
Ciudades como Bilbao, San Sebasti¨¢n, Vitoria, Burgos, Gij¨®n, Logro?o, Oviedo, Pamplona, Santander y Valladolid se han unido a esta red con el fin de dise?ar rutas en torno para animar a los turistas extranjeros que visitan Espa?a y a los de las comunidades vecinas a disfrutar de la gastronom¨ªa y de la cocina en miniatura.
El mensaje que se quiere lanzar con esta iniciativa, denominada "Norte es pintxo", es que estas comunidades est¨¢n preparadas para recibir al turista y que "sus magn¨ªficos pintxos y su gastronom¨ªa" son un atractivo "excelente" para visitarlas y para "saltar de un destino a otro", han destacado sus promotores.
Presentada una red en Vitoria que impulsar¨¢ actividades en torno al 'pintxo'
Las comunidades aut¨®nomas que se han unido en esta iniciativa la han presentado a las puertas del verano, confiadas en "una importante recuperaci¨®n del turismo despu¨¦s de seis a?os de crisis, de recesi¨®n y dificultades", ha explicado el secretario general de la Federaci¨®n Espa?ola de Hosteler¨ªa.
El consejero de Cultura de La Rioja ha opinado que esta red supone dar un salto cualitativo al convertir al "pintxo" en "un producto distintivo", vinculado al norte de Espa?a.
El alcalde de Vitoria ha subrayado la importancia de que las tres capitales vascas colaboren juntas en esta iniciativa porque la suma es mayor que "cuando se trabaja por unidades".
Entre las iniciativas previstas en torno a esta red est¨¢ la creaci¨®n de una p¨¢gina web donde se recoger¨¢ el calendario de todas las actividades relacionadas con el "pintxo" en cada una de las ciudades integrantes en la red.
Adem¨¢s, habr¨¢ acciones conjuntas entre las ciudades integrantes como rutas gastron¨®micas entre los diferentes destinos, as¨ª como un recetario de "pintxos" o concursos dirigidos al p¨²blico. Los locales hosteleros que participen en la iniciativa deber¨¢n ser de calidad y resultar atractivos para los turistas.
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