Andoni Luis Aduriz, elegido mejor chef del Arco Atl¨¢ntico 2014
El premio se entregar¨¢ el lunes en Gij¨®n dentro del Plan de Turismo Gastron¨®mico de Asturias
?El chef donostiarra Andoni Luis Aduriz, adem¨¢s de Olivier Dunne, Alexandre Bousquet, Vitor Matos, Javier Olleros, Ignacio Solana, Isaac Loya y Esther Manzano, recoger¨¢n el pr¨®ximo lunes en Gij¨®n el premio Sabores del Arco Atl¨¢ntico, que reconoce a los mejores cocineros de los pa¨ªses y regiones que conforman esta unidad geogr¨¢fica y cultural.
Aduriz, chef del restaurante Mugaritz, ha sido considerado por el jurado como uno de los cocineros "m¨¢s creativos y con mayor sensibilidad del momento, con una trayectoria a sus espaldas en la que la investigaci¨®n, el respeto al producto y el dominio de la t¨¦cnica han sido su m¨¢xima".
El galard¨®n, que se enmarca dentro del Plan de Turismo Gastron¨®mico de Asturias, alcanza este a?o la tercera edici¨®n y est¨¢ cobrando cada vez m¨¢s protagonismo. Estos chefs recibir¨¢n el premio dentro de las actividades del Festival Arcu Atl¨¢nticu.
El premio est¨¢ dotado con 1.500 euros y tiene como peculiaridad que, para celebrarlo, los cocineros realizan un show cooking en directo desde un escenario en la Plaza Mayor de Gij¨®n que se visualiza tambi¨¦n a trav¨¦s de pantallas y que congrega a m¨¢s de 1.000 personas.
Su restaurante Mugaritz, ubicado en Renter¨ªa, est¨¢ galardonado con dos estrellas Michel¨ªn, que sumadas a las del resto de galardonados suman un total de ocho "macarons". Seg¨²n los organizadores de estos premios, Aduriz est¨¢ considerado uno de los cocineros " 07/25/14-16/14 . Agencia: EPBIL
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