La bodega de elBulli, a subasta
Sotheby¡¯s vender¨¢ la bodega del famoso restaurante de Ferran Adri¨¤ en Nueva York y Hong Kong en abril de 2013 Los fondos recaudados se destinar¨¢n a la financiaci¨®n de elBullifoundation
La extraordinaria bodega de elBulli, considerado el mejor restaurante del mundo y que en julio de 2011 cerr¨® sus puertas para transformarse en fundaci¨®n, ser¨¢ subastada por Sotheby¡¯s en Hong Kong (el 3 de abril de 2013) y en Nueva York (el 26 de abril).
En el conjunto de joyas vin¨ªcolas a subasta figuran m¨¢s de 2.000 botellas de vino espa?ol valoradas en unos 232.000 euros; entre ellas unas cien botellas y seis cosechas diferentes de Vega Sicilia ¡°Unico¡± desde1987 a 1996, siete cosechas diferentes de Vega Sicilia Valbuena desde 1995 a 2002 y nueve cosechas diferentes y 157 botellas de Pingus. Asimismo, hay 415 botellas (incluidos magnum) de R¨®dano, cinco premier grand cru de Burdeos, m¨¢s de 1.400 tintos de Borgo?a y m¨¢s de un millar de blancos.
En las dos subastas se ofrecer¨¢ un total de 8.807 botellas, con un valor estimado de unos 773.000 euros). Los lotes completos se pueden consultar en? el apartado que la casa de subastas Sotheby's dedica a elBulli.
¡°La bodega de elBulli constituye una colecci¨®n de vinos ¨²nica y excepcional, que ha sido creada y desarrollada por Juli Soler y el equipo de sumilleres (Agust¨ª Peris, Eloi S¨¤nchez, Isabelle Brunet,Lucas Pay¨¤, David Seijas y Ferran Centelles)", ha declarado Ferran Adri¨¤, jefe de cocina del famoso restaurante (fundado en 1961) durante los ¨²ltmos 27 a?os. "Dada la transformaci¨®n de elBulli, de restaurante a fundaci¨®n, hemos decidido destinar esta colecci¨®n tan personal y especial para que ayude a impulsar el ¨¦xito del lanzamiento de elBulliFoundation", a?ade el cocinero, quien agradece sus contribuciones a los coleccionistas de todo el mundo y recuerda a su socio (actualmente enfermo), Juli Soler : "Sin su trabajo y su dedicaci¨®n esta historia no hubiera sido posible". El maridaje intuitivo de las espectaculares creaciones de elBulli les hizo formar, asegura el chef, una "carta de vinos espectacularmente interesante y tentadora".
Babelia
Tu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo
?Quieres a?adir otro usuario a tu suscripci¨®n?
Si contin¨²as leyendo en este dispositivo, no se podr¨¢ leer en el otro.
FlechaTu suscripci¨®n se est¨¢ usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PA?S desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripci¨®n a la modalidad Premium, as¨ª podr¨¢s a?adir otro usuario. Cada uno acceder¨¢ con su propia cuenta de email, lo que os permitir¨¢ personalizar vuestra experiencia en EL PA?S.
En el caso de no saber qui¨¦n est¨¢ usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contrase?a aqu¨ª.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrar¨¢ en tu dispositivo y en el de la otra persona que est¨¢ usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aqu¨ª los t¨¦rminos y condiciones de la suscripci¨®n digital.
Sobre la firma
