Sabor intenso a ¡®Juego de tronos¡¯

Cuando un fen¨®meno nos azota, lo hace sin contemplaciones. La saga Canci¨®n de hielo y fuego de George R. R. Martin, m¨¢s conocida por el t¨ªtulo de su primer tomo, Juego de tronos, fue un fen¨®meno literario venerado a finales de los noventa y principios del nuevo siglo por un p¨²blico amante de la literatura fant¨¢stica medieval y de las grandes sagas ¨¦picas como las espl¨¦ndidas A?oranzas y pesares, de Tad Williams (Timun Mas), La rueda del tiempo (Timun Mas), de Robert Jordan,? o Historias de Terramar, de Ursula K. Le Guin (Minotauro). En Estados Unidos rompi¨® r¨¦cords de ventas a partir del segundo tomo, Choque de reyes, y en Espa?a tuvo su aparici¨®n gracias a la apuesta de Gigamesh. Pero lleg¨® la serie de televisi¨®n y la gran campa?a publicitaria de la cadena HBO (en Espa?a Canal+ y Antena 3) para colocar el fen¨®meno a nivel global. Con ¨¦l han llegado nuevas ediciones de los cinco libros publicados hasta la fecha (de siete que ser¨¢n en total), superventas en DVD y una sucesi¨®n depublicaciones perif¨¦ricas que explican y aumentan el universo creado por el escritor estadounidense. En ocasiones, aparecen intensas joyas como El libro oficial de Juego de tronos (Grijalbo) y Fest¨ªn de hielo y fuego. El manual de cocina oficial (El Pa¨ªs Aguilar).

Martin, que comenz¨® su carrera como novelista, la continu¨® como guionista y volvi¨® a su amor por la literatura, dej¨® Hollywood a finales de los a?os ochenta porque sus ideas para series de televisi¨®n eran demasiado complicadas. Es decir, demasiado caro llevarlas a cabo. El autor, que siempre ha pensado a lo grande, se olvid¨® de las limitaciones impuestas en los estudios televisivos de Los ?ngeles gracias a la saga que le ha dado la fama mundial. Cinco libros despu¨¦s, su novela r¨ªo cuenta con al menos una veintena de personajes principales, cientos de secundarios y un sinf¨ªn de escenarios y batallas descritos en m¨¢s de 5.000 p¨¢ginas. ¡°Sab¨ªa que ning¨²n estudio o cadena se iba a atrever a acercarse siquiera a una historia as¨ª¡±, comenta Martin en el prefacio del libro de la serie. Al final se arriesg¨® la HBO, una cadena privada donde su ¨¦xito no se mide de forma exclusiva por la audiencia y cuenta con amplios presupuestos.

Todos los secretos del rodaje de la serie se encuentran en el libro oficial, desglosado en cinco apartados que se corresponden con los lugares donde transcurre la acci¨®n: El muro, Invernalia, Desembarco del Rey, Poniente y Essos. En cada apartado se habla de los decorados, el vestuario, se explican conceptos y se analizan personajes y casas nobiliarias. Coordinado por el editor jefe de guiones de la serie, Bryan Cogman, el tomo mezcla declaraciones de los directores, los t¨¦cnicos, el reparto, guionistas, productores y el propio Martin (que ejerce en la serie de productor y escribe el guion de un cap¨ªtulo por temporada) con bocetos, genealog¨ªas y fotograf¨ªas del rodaje en lugares como Irlanda del Norte, Malta, Marruecos o Croacia. Un gran aperitivo a la espera de la tercera temporada, que HBO estrenar¨¢ el 31 de marzo de 2013 y Canal+ lo har¨¢ en exclusiva en Espa?a el 9 de abril.

Y tras el copioso aperitivo, el fest¨ªn. Son muchos los libros de comida que aparecen en las librer¨ªas en la ¨¦poca navide?a. Siempre es un regalo seguro y quiz¨¢ uno de los m¨¢s originales sea Fest¨ªn de hielo y fuego. El manual de cocina oficial de Juego de tronos, de Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer. Estas dos ac¨¦rrimas seguidoras de la saga comenzaron a analizar los platos descritos gozosamente por Martin en sus p¨¢ginas ¡ªpasteles de pich¨®n, bu?uelos de ma¨ªz dulce, nabos en mantequilla, peras cocidas, uro asado con puerros¡ª y a adaptarlos a la vida moderna en un blog de recetas culinarias, The Inn at the Crossroads, que ha terminado siendo un libro que cuenta con un pr¨®logo del escritor.

¡°Comer es bueno. Me gusta el jam¨®n de Espa?a, muy bueno. No lo tenemos en Estados Unidos¡±, dijo Martin a EL PA?S en julio de 2012 cuando explic¨® que este libro estaba cerca de ver la luz. Pese a la efusiva muestra de buen saque reflejada en sus ojos, Martin no quiso explayarse m¨¢s, pero ahora en el pr¨®logo cuenta algunos detalles, como que no sabe cocinar, pero que le encanta transmitir con sus palabras ¡°lugares, sonidos y aromas¡±. Su pasi¨®n por describir grandes banquetes medievales ha quedado plasmada a la perfecci¨®n con recetas simples y buenas fotograf¨ªas. ¡°Comed fuerte, amigos. Llega el invierno¡±, se despide Martin en el pr¨®logo, el mismo en el que da una peque?a p¨ªldora a sus miles de seguidores: ¡°Estoy de vuelta en casa, trabajando en el pr¨®ximo libro¡­¡±.

Fest¨ªn de hielo y fuego. El manual de cocina oficial. Chelsea Monroe-Cassel y Sariann Lehrer. Traducci¨®n de Daniel Odevaine. EL PA?S Aguilar. Madrid, 2012. 223 p¨¢ginas. 21,90 euros.

El libro oficial de Juego de tronos. Bryan Cogman. Traducci¨®n de Ra¨²l Sastre. Grijalbo. Barcelona, 2012. 192 p¨¢ginas. 21,90 euros